Torta "Svetlana": recept za pečenje u tavi

Manjak pećnice u kuhinji nije razlogodbiti domaći kolač. A ne radi se o kolačima kupljenim u trgovini, koji kod kuće jednostavno možete mazati omiljenom kremom. Ukusan i jednostavan za izradu kolača možete napraviti pomoću tave. Ovaj kolač se zove "Svetlana". Kako peći kolače u tavi, kako kuhati ukusnu kremu i sastaviti tortu, mi ćemo reći u našem članku.

Torta "Svetlana": recept za kuhanje kolača

Izrada kolača započinje miješanjem tijesta za tortu. To trebate učiniti u sljedećem slijedu:

1. Umutite 1 jaje u pjenu mikserom. Bez zaustavljanja šlag dodajte 380 ml kondenziranog mlijeka.
2. U jaja-mliječnu masu dodajte prosijano brašno (3 žlice) i soda razmućenu ocatom (1 žličicu).
3. Zamijesite prvo žlicom, a potom rukama elastično tijesto, sastavite ga u kuglu, a zatim ga podijelite na 8-10 dijelova. Količina kolača ovisi o promjeru vašeg tave.
4. Na jakoj vatri zagrijte tavu.
5. Torte razvaljajte željenim promjerom, prebacite ih u tepsiju i pecite kao palačinke minutu sa svake strane.
6. Vruću tortu izvadite iz tave na stol, na vrh stavite tanjur odgovarajućeg promjera i ravnomjerno obrežite rubove.
7. Na sličan način ispecite sve torte u tavi.

Reznice nemojte bacati sa kolača, već ih malo osušite u tavi, ohladite i mletite u blenderu ili pomoću mrvice u mrvicama.

Krem za tortu

Dok se kolači hlade, trebate pripremiti kremukolač. Savršeno natapa kolače, zbog čega se Svetlana torta ispada nježna i ugodna okusa. Eksperimentiranje s drugim kremama je nepoželjno.

Slijed njegove pripreme je sljedeći:

1. U tavi prokuhajte mlijeko (750 ml).
2. U zasebnoj zdjeli mikserom umutite 2 jaja i 250 g šećera. Dodajte 70 g brašna.
3. U masu jaja ulijte malo vrućeg, ali ne kipućeg mlijeka. Dobro promiješajte, prelijte u tavu i stavite na štednjak na laganoj vatri.
4. Skuhajte kremu, ne zaboravljajući miješati dok ne postane dovoljno gusta.
5. U vruću kremu stavite maslac (180 g). Miješajte dok ne postane glatko.

Kako prikupiti i ukrasiti tortu "Svetlana"?

Da biste napravili tortu, sve torte premažite toplom kremom. Na jedan kolač potrebno je rasporediti oko 3-4 žlice.

Kad je torta gotova, posipa se po vrhu istrane kuhane mrvice. Torta "Svetlana", ukrašena svježim bobicama, izgleda vrlo lijepo. Gotov desert trebao bi se malo natopiti na sobnoj temperaturi (oko sat vremena), nakon čega ga treba hladiti još 6 sati.