Ništa ne nadopunjuje prekrasan stol poput ribejelo. Zato bih želio uvesti metode za njihovu pripremu. Pečenje ribe ukusno je i brzo nije problem. A recepti koji su predstavljeni u ovom članku mogu diverzificirati svečani stol nevjerojatno ukusnim i ukusnim jelima!
Riba pečena u foliji
Za pripremu trebat će vam:
Riblji file - oko 0,6 kg;
Krompir - 7-9 komada;
Sir - 260 g;
luk;
Limun - pola;
Riblji umak;
Sol, začini
Prvo obložite obrazac folijom, a zatim namastitenjezin maslac. Na vrhu rasporedite sloj nasjeckanog luka od luka, a zatim sloj narezanog krumpira. Sve soli i pospite začinima. Zatim komadiće ribljeg fileta, a luk opet na vrhu. Nakon toga u posudu iscijedite malo limunovog soka, namažite ribljim umakom i malo soli, pospite začinima. Na kraju naribajte sir i pospite ga po vrhu. Sve to čvrsto zamotajte u foliju i stavite u pećnicu na pola sata. Ribu pečemo na 175 stupnjeva. Jelo je spremno! Poslužite vruće, posuto bilje.
Pecite pastrve u foliji
sastojci:
Limun - pola;
Pastrmka - 550 g;
Maslinovo ulje;
Papar, sol;
peršin
U početku je potrebno oprati ribu i izvaditiviscere, zatim ponovo isperite i utrljajte paprom, soli. Sada pastrvu treba položiti na foliju i na nju iscijediti limunov sok, a zatim malo namazati uljem. Trbuh ribe treba napuniti nasjeckanim zelenilom. Na vrh ribe stavite nekoliko kriški limuna. Nakon toga, čvrsto zamotajte u foliju i pošaljite u pećnicu na 37 minuta. Ribu pečemo na 185 stupnjeva, nakon čega otvorimo foliju i ostavimo je dok ne porumeni. Dobar apetit!
Pečena riba s gljivama u umaku od vrhnja
Proizvodi za kuhanje:
luk;
Riba (filet se može koristiti) - 650 g;
Gljive - 70 g;
Krompir - 3-4 komada;
kopar;
brašna
ghee;
maslac;
Jaja - 2 komada;
Umak od kiselog vrhnja;
sir;
sol
Prvo biste trebali rezati riblji file na komade,zatim svaku posipajte solju i uvaljajte u brašno. Zatim pržite s obje strane do zlatno smeđe boje. Nakon toga gljive narežite na kriške, a luk nasjeckajte na kockice i zajedno pržite u ulju. Jaja je potrebno kuhati i izrezati na krugove. Krumpir skuhajte u kožici i narežite na kriške. Sada u posudu za prženje ulijte jedan dio kiselog vrhnja, stavite kriške prženog fileta i oko njega narezan kuhani krumpir. Nakon toga, na ribu stavite prženi luk s gljivama, jaja i prelijte ostatkom umaka od kiselog vrhnja. Pospite naribanim sirom i premažite maslacem. Sve to stavite u pećnicu na oko 12 minuta. Prilikom posluživanja posložite jelo s začinskim biljem. Tako se možete brzo i ukusno ispeći riba u pećnici!
Pecite ribu s gljivama
Još jedan recept koji će vam pomoći kuhati riblje filete ukusno i brzo. sastojci:
Riblji file - 750 g;
Šampinjoni - 120 g;
luk;
zeleno;
Limun - pola;
Krušne mrvice;
Sol, začini
U ovom je receptu najbolje koristiti točnoriblji fileti. To može biti tilapija, oslić, jastreb ili drugo po vašem ukusu. Dakle, pecite ribu. Da biste to učinili, prvo morate rezati file na kriške, a zatim svaki sol, pospite začinima i uvaljajte u krušne mrvice. Nakon toga u tavi rastopite maslac i pržite riblje komade s obje strane. Zatim bi ribu trebali staviti u tanjur i napraviti luk s gljivama. Da biste to učinili, treba ih oprati i izrezati na komade. Sada u istoj tavi u kojoj je riba pržena prvo morate pržiti luk, a zatim mu dodati gljive. Stavite ih i u poseban tanjur.
Trebate uzeti posudu za pečenje i namastiti jemalo ulja. Ravnomjerno rasporedite komade ribe po površini kalupa. Na ribu treba staviti pržene gljive i luk, a zatim sve to malo posuti limunovim sokom i maslinovim uljem. Jelo se priprema ne više od 23 minute na 185 stupnjeva. Riba je aromatična i vrlo ukusna. Najbolje je poslužiti uz krumpir i salate od povrća.
