Kaša kuhana u loncima neobično je aromatična, podsjeća na jela iz ruske pećnice. Prosojna kaša u loncu nije samo ukusno, već i vrlo zdravo jelo za cijelu obitelj.
Proso s kašom u pećnici s mlijekom.
Za kuhanje trebat će vam:300 grama prosoja, 1,5 šalice vode, šećera i 300 ml mlijeka. Žitarice se peru i kuhaju u vodi 20 minuta. Zatim se voda ocijedi, a proso se prenese u lonac. Zalijte ga mlijekom, dodajte prstohvat soli i 3-4 žlice šećera i stavite u pećnicu, koja je četvrt sata bila zagrijana na 220 stupnjeva. Tada se vatra ugasi i ostavi da se pirja još 10 minuta. U vruću kašu stavite komad maslaca.
Proso s kašom u loncu s bundevom vrlo je ukusno.
Sastojci:kilogram oguljenih sjemenki bundeve i oguliti, nekoliko žlica šećera, 100 grama suhih marelica ili kandiranog voća, litra mlijeka i maslaca po ukusu. Prokuhajte mlijeko i u njega bacite kašu od bundeve, izrezanu na male kockice. Kuhajte 5 minuta, a zatim dodajte proso. Posolite, stavite šećer, poklopite i ostavite da krčka još četvrt sata. Kaša se položi u porcionirane posude, u svaki se doda komadić maslaca i zatvori poklopcem. Stavite posude u pećnicu, koja je prethodno zagrijana na 180 stupnjeva, na pola sata. Prije posluživanja, kaši s proso možete dodati kandirano voće, suho voće ili orašaste plodove.
Kaša s prososom u loncu, jednostavan recept.
Trebat će vam:čaša prosa, jaje, 2 šalice mlijeka, sol, nekoliko žlica šećera. Prokuhajte vodu, sol i dodajte šećer. Proso se ispere, ulije u vodu i kuha oko 10 minuta. Jaja, maslac se dodaju u kašu, pomiješaju, a zatim prebace u porcionirane posude, napune mlijekom ili vrhnjem. Posude se stavljaju u pećnicu na pola sata, koje se zagrijavaju na 200 stupnjeva. Prilikom kuhanja možete dodati suhe marelice narezane na male komade.
Za one koji vole slađe kaše, prikladan je jednostavan recept za proso s kašicama od bundeve i kondenziranog mlijeka.
Da biste ga pripremili trebat će vam:kilogram oguljene bundeve, čaša prosa, 100 ml kondenziranog mlijeka i ulja. Izrežite bundevu na kockice, napunite je vodom, dodajte oprano i prerađeno proso, kondenzirano mlijeko i kuhajte na štednjaku oko 15 minuta. Nakon toga, kašu stavite u posudu otpornu na toplinu i stavite je u pećnicu na pola sata na temperaturi od 180-200 stupnjeva.
Prosojena kaša s sirom može poslužiti kao divan doručak.
Da biste ga skuhali potrebno je uzeti:čaša skute i proso, šećer, maslac, sol i 500 ml mlijeka. Proso se ispere i sortira, a zatim prelije u kipuće mlijeko. Kuhajte kašu oko 20 minuta, a zatim dodajte par žlica šećera, malo soli, skute i maslaca. Kaša se pomiješa i ostavi na štednjaku još 15 minuta.
Kaša s mljekom od šljiva i orašastih plodova ispada da nije manje ukusna.
Da biste ga skuhali, trebate uzeti: 10 kom.suhe šljive, 2 šalice vode, čaša proso, 3 žlice. žlice oguljenih oraha. Prvo se pripremaju šljive - pere se i sjemenke se uklanjaju iz nje, ako ih ima. Zatim se pulpa izrezuje na male komade i baca u kipuću vodu. Nakon 5 minuta dodaju se proso, sol i šećer. Kaša se kuha desetak minuta, prebaci u lonac i stavi u pećnicu na pola sata. Usitnjeni orasi stavljaju se nekoliko minuta prije nego što se skuhaju. Začinite s kriškom ulja.
Proso s kašom u loncu može biti ne samo slatko. Kao drugo jelo savršena je kaša s prosojem s mesom.
Prvo morate kuhati juhu.Za to se pileća prsa kuhaju u kipućoj slanoj vodi pola sata ili 40 minuta. Da bi juha postala aromatičnija, prije kuhanja dodajte oguljenu mrkvu i luk. Kad je piletina gotova, meso i povrće se uklanjaju, a juha se filtrira. Zatim se u nju ulije oprano proso i kuha se oko četvrt sata, tako da žitarica upije svu tekućinu. Kuhanu mrkvu narežite na kockice, nasjeckajte luk i prodinstajte malo. Meso se odvaja od kostiju i dijeli na komade. Mrkva, piletina i luk pomiješani su s kašom, sve stavite u lonac, dodajte krišku maslaca i stavite pirjati na pola sata na 180 stupnjeva.
