Mnogi su probali jelo poput krumpirakuhano u seoskom stilu, u restoranima brze hrane. Ali zašto ne biste sami skuhali tako ukusno jelo? Napokon, rustikalni krumpir u pećnici puno je korisniji od prženog krumpira ili čipsa.
Rustični krumpir kuha se u pećniciprilično brzo. Ovo se jelo može poslužiti kao prilog mesu, peradi ili ribi. Ali takav krumpir može zamijeniti i glavno jelo ako ga poslužite s umakom od povrća i češnjaka.
Prednost rustikalnog jela od krumpira u pećnici je činjenica da se njegov okus može razlikovati prema vašim željama, koristeći vaše omiljene začine.
Dakle, da nam skuhamo pečeni krumpirtrebat će vam krumpir (bolje je uzeti mladi, ali možete i obični), maslinovo ulje i začini. Uz sol, trebali biste uzeti crni papar, curry, suhu papriku i češnjak. Međutim, kao što je već spomenuto, sastav začina može se mijenjati po vašoj želji. Količina krumpira, ulja i začina ovisi o tome koliko se obroka kuha istovremeno.
Dakle, krenimo s kuhanjem.Krumpir treba temeljito oprati četkom. Ako se za kuhanje koristi stari krumpir s grubom kožicom, onda ga je bolje oguliti. Kad upotrebljavate tankokožjasto korijensko povrće, ne morate ga guliti.
Sada morate rezati krumpir. Bolje ako je krumpir sitan, tada ga možete prerezati na polovice ili na četvrtine. Veće korjenasto povrće treba izrezati na 6 ili 8 komada.
Sada pripremimo smjesu za oblaganje krumpira.Da biste to učinili, u posudu ulijte biljno ulje (idealno maslinovo ulje) i pomiješajte ga sa začinima. Začin za curry dodan maslacu neće samo dodati sofisticirani okus našem jelu, već će pridonijeti i lijepo obojenoj kori.
Sada pripremljene klinove krumpira "okupamo" u smjesi ulja i stavimo na lim za pečenje. Sam lim ne treba podmazivati, treba ga prekriti papirom za pečenje ili folijom.
Preporučljivo je rasporediti klinove krumpira tako datako da leže dovoljno labavo, pa se na njima lakše stvara rumena kora. Ako se koristi suhi zrnati češnjak, može se dodati izravno u mješavinu ulja. U slučaju da se odluči uzeti svježi češnjak, mora se oguliti, nasjeckati (najlakši način je prolazak kroz prešu). Ovaj se češnjak dodaje krumpiru odmah nakon što se izvadi iz pećnice. Zatim trebate lagano pomiješati kriške, tako da se češnjak ravnomjerno rasporedi.
Sad stavimo lim za pečenje s krumpirom u pećnicu,koji je termostat postavljen na 200 stupnjeva. Krumpir pečemo dok ne omekša i postane ukusna korica. Tipično je vrijeme pečenja oko pola sata.
Sve, domaći seoski krumpir u pećnici je spreman. Prilikom posluživanja može se posuti sitno sjeckanim koprom za još više okusa.
Ali ako se ne želite petljati s pećnicom, možetekuhajte ovo jelo u mikrovalnoj pećnici. Recept za rustikalni krumpir u mikrovalnoj pećnici praktički se ne razlikuje od gore opisanog. Pripremite krumpir, izrezan na kriške ili krugove i premažite smjesom ulja i začina. Prilikom kuhanja u mikrovalnoj pećnici važno je da kriške ili krugovi krumpira budu iste debljine, otprilike 2-3 mm. Ako krumpir narežete na velike klinove, vrijeme pečenja će se povećati. Na isti način pripremamo uljnu smjesu i u nju umočimo kriške krumpira. Nakon toga, krumpir se položi u staklene ili plastične posude, vrh spremnika zatvori se prozirnom folijom i stavi u mikrovalnu pećnicu. Punom snagom naš rustični krumpir u mikrovalnoj peći kuhat će se oko 15 minuta.
Kao što vidite, recept za McDonald'sovu deliciju uopće nije složen. Štoviše, njegov se ukus može promijeniti odabirom opcije koja je najprihvatljivija za vaše kućanstvo.
