Mljeveno meso jedinstveni je poluproizvod kojimoći će činiti osnovu bilo kojeg jela. Članak ima velik broj mogućnosti kako možete kuhati vrlo sofisticirane mljevene polpete, kao i one jednostavne.
Prije razmatranja određenih recepata kako kuhati mljevene polpete, morate se malo zadržati na pravilima za njegovu pripremu.
Prvo se preporučuje napraviti mješavinu mljevenog mesa, dodajući uvijek malo svinjetine, što će dati posebnu sočnost.
Drugo, mljeveno meso "voli" mlijeko, pa se mijesi na isti način kao i tijesto. Konzistencija jela trebala bi biti takva da se mljeveno meso ne lijepi za ruke.
Treće, nakon što se poluproizvod pomiješa, nužno ga je neko vrijeme ostaviti da malo "ulije".
Sada možete početi.
Mljevene polpete "Hranjivo". Iz smjese je poželjno uzeti mljeveno meso za ovo jelo.govedina i svinjetina, s prevladavanjem potonje. Sad stavite kolače od mljevenog mesa na podmazani lim za pečenje. Na svaku stavite krug luka, rajčice i gljiva. Sad svaki zalogaj pospite otrcanim parmezanom. Jelo se peče kao i obično.
Kuglice od mljevenog mesa "S svježim sirom". Ovo je vrlo neobično jelo.Mljeveno meso prikladno je za gotovo sve: svinjetinu, govedinu ili piletinu. Moguće su i mješovite verzije. Sada pripremamo nadjev od skute od mješavine skute, razmućenog jaja, protisnutog češnjaka i velike količine začinskog bilja. Sada se pripremaju polpete, a nadjev se stavlja unutar svake. Rezultirajući kotleti prženi su s obje strane. Zatim ga morate staviti u pećnicu i peći, dodajući malo vode na dno lima za pečenje.
Pileće polpete "Djeca". Zahvaljujući mljevenom piletu možete jako kuhatinježno i ukusno jelo koje će se djeci zaista svidjeti. Da biste to učinili, morat ćete rezati konzervirane ananase i pomiješati ih s ribanim sirom. Sada izrađujemo male komade i stavljamo punjenje unutra. Jelo je bolje peći u pećnici, ali s malo vode na dnu.
Pileće polpete s gljivama. Za takvo jelo preporuča se dodavanje mljevenom mesumalo svinjetine kako bi bila hranjivija i zadovoljavajuća. Preporučljivo je gljive pržiti s nasjeckanim češnjakom i lukom, na kraju dodati vrhnje i ispariti. Sada se preporučuje raditi prilično velike polpete stavljajući u njih nadjev od gljiva. Zatim umočite kotlete u razmućeno jaje, a zatim i mrvice. Polpete se prže na laganoj vatri dok ne omekšaju.
Ćureće polpete "Original" može se brzo pripremiti, ali konzumiratidobri su i kad su hladni. Za nadjev, najukusnija opcija bila bi prženo povrće - crvena paprika, luk i rajčica. No bit će potrebno samo osigurati da sav višak tekućine ispari. S nadjeva ne smije curiti sok. Sada položimo ravne polpete na lim za pečenje i u njih napravimo mala udubljenja. Morat će ih napuniti malom količinom povrća, malo posoliti i pažljivo uliti cijelo jaje, opet sol. Pecite na niskoj temperaturi (ne više od 180 stupnjeva) dok jaje ne pobijeli, a iz mesnih okruglica treba istjecati samo bistri sok.
Chupa-chups mljevene polpete. Da biste ih pripremili, morat ćete učiniti bilo štomljeveno meso, ali budući da je ovo jelo uglavnom za djecu, preporučuje se piletina. Sada jako dobro istucite u blenderu, dodajući malo luka, češnjaka, namočene bijele mrvice i jaja. Da biste dodali boju i željeni okus, mljevenom mesu možete dodati i razno povrće - papriku i mrkvu. Sada od njega morate napraviti male koloboke, dinstati ih ili ispeći. Prije posluživanja zabodite u svaki mali ražanj. Chupa Chups su spremni.
Sjajan apetit svima!
