Sočno slatke rajčice savršeno korišteneu raznim salatama. Salata s rajčicom i bosiljkom hranjiva je i sočna, a zahvaljujući vrlo jednostavnom receptu, može je skuhati čak i novakinja.
Prije nego što skuhate salatu s rajčicama ibosiljak, doznajmo koja će korisna svojstva posjedovati. Rajčice poboljšavaju probavu i metabolizam. Sadrže elemente u tragovima kao što su kalij i željezo, magnezij i cink, kalcij i fosfor. Rajčice su bogate vitaminima skupine B, sadrže prilično veliku količinu vitamina C.
Bosiljak dobro tonira, poboljšava apetit, toIma blagi diuretski učinak i čak je u stanju ukloniti kamenje iz tijela. Ova trava sadrži bakar i cink, selen i fosfor, magnezij, natrij, kalcij i niz drugih korisnih elemenata u tragovima i vitamina. Vrijedi napomenuti da se čak i migrena liječi bosiljkom. Također ga se preporučuje koristiti tijekom upalnih infekcija gornjih dišnih putova, kod bolova u srcu, reumatizma, kašlja, pa čak i za prevenciju raka. Ovo je dobar korov!
Dakle, salata s rajčicom i bosiljkom ne samo da će zadovoljiti vašu glad, već će i vrlo povoljno utjecati na vaše stanje tijela. Čitava skladište vitamina - u jednoj posudi za salatu!
Pored korisnosti, salata od rajčice sbosiljak ima vrlo nizak sadržaj kalorija. Jedna srednja rajčica teška 100 grama ima samo 19 kcal. Mislite li da je bosiljak još manje kaloričan jer je biljka? Ali ne. U 100 grama svježeg bosiljka ima 23 kcal. To je zbog činjenice da u bosiljku ima više masti i zasićenih masnih poliakiselina. Ali ipak, to nije dovoljno da biste bili oprezni od onih na dijeti. Salata od rajčice i bosiljka odličan je izbor za one koji prate njihovu figuru.
Prije nego što napravite salatu od rajčice iBazilika, trebate napraviti pravi izbor u trgovini ili na tržištu. Ako ćete ovo jelo kuhati odmah ili tijekom dana, onda je bolje da se odlučite za crvene, zrele rajčice, koje su pomalo mekane na dodir. Ako se založite za budućnost i napravite salatu za 3-4 dana, tada možete kupiti tvrđe rajčice. Oni sazrijevaju za to vrijeme, čak i u hladnjaku.
Prilikom odabira bosiljka obratite pažnju na njegovizgled. Listovi trebaju biti svježi, sočni, bez venu. Ne bi trebale imati žućkaste i tamne mrlje. Ako ste kupili ovu biljku za budućnost, zamotajte je u vlažni ručnik i stavite na donju policu hladnjaka. U ovom će obliku ovaj začin ostati svjež tjedan dana.
Najbolje recepte za salatu s rajčicom i bosiljkom teško je čak istaknuti, iako su izvana vrlo slični, ali zahvaljujući dodatku raznih začina i začina imaju potpuno različite okuse.
Ovo je tradicionalna klasična verzija, vrlolako se izvode i lijepe su na tanjuru. Uzmemo 3 srednje rajčice, narežemo ih na kriške, prethodno uklonite stabljiku i položimo ih na tanjur u obliku latica cvijeta. Hrpa bosiljka, temeljito oprana pod tekućom vodom i osušena, ne reže sitno, već se raširi na listovima na rajčici. Pospite paprom, solju, lagano poškropite limunovim sokom, na vrhu prelijte jednu žličicu maslinovog ulja - jelo je spremno za jelo.
Na vrh možete dodati naribani tvrdi sir -doslovno 50 grama. A ako svu ovu ljepotu stavite u mikrovalnu na par minuta dok se sir ne rastopi, dobit ćete divnu toplu salatu od rajčice!
Ako ste ljubitelj začinjenog, salata s bosiljkom irajčice, čiji je recept vrlo popularan, također će vam se svidjeti. Prvo morate napraviti pikantno punjenje. Uzmite 3 žlice maslinovog ulja, dodajte u njega sitno sjeckani bosiljak i iscijeđeni češnjak. U smjesu dodajte pola žličice senfa. Sol po ukusu, možete staviti 1 žličicu šećera i isto toliko octa. Dobro promiješamo i pustimo da se umak kuha dok režemo rajčicu.
Rajčice narežite na kriške ili kockice (na svojediskrecija), za ljepotu i raznolikost možete dodati žute paprike i krastavce, što će jelu dati bogatiju paletu boja i osjetljivosti okusa. Gotovu salatu prelijte umakom - i molim vas, možete je poslužiti na stolu!
Ako želite skuhati svečani obrokstol, salata od rajčice s mocarelom i bosiljkom bit će pravi ukras vaše gozbe. Ovo je čisto talijanski recept i to ne samo zato što je najukusnija mocarela napravljena u Italiji. Ako pogledate ovu salatu, njezine će boje biti: crvena, bijela i zelena. Odnosno, boje talijanske zastave. Zbog toga vole ovu salatu napraviti u ovoj mediteranskoj zemlji i poslužiti je za sve praznike bez iznimke.
Priprema se brzo i jednostavno.Rajčice sa uklonjenim stabljikama izrezati se u polukruzima ili u polukrugu. Slično tome, izrežite kuglice mocarele. A sada je glavna stvar lijepo položiti nasjeckane sastojke. Stavili smo prsten rajčice, zatim grančicu bosiljka, a zatim krug mocarele. I tako širimo prvi krug, pa drugi, treći. U sredini ove ukusne čipke možete zalijepiti još nekoliko grana bosiljka. Salatu ukrasite maslinama ili maslinama, poškropite je limunovim sokom i maslinovim uljem, pospite mljevenom paprom.
Salata s rajčicom i bosiljkom priprema se jednostavno irecepti nude širok izbor varijacija. Možete mu dodati sir, jaja, šunku, riblje filete i mnoštvo drugog svježeg povrća. Dobar apetit!
