Mnogi poznavatelji koktela vole sunčanoosnažujući Tequila Sunrise. Ovo se piće obično poslužuje u visokoj čaši s volumenom od 150-400 mililitara s velikim komadima leda. Takav koktel ima prilično visok sadržaj alkohola, njegova snaga je 11,4%.
Ovo neobično piće počelo je dobivatipopularnost još u 70-ima prošlog stoljeća. Povijest koktela Tequila Sunrise promovirala je američka poznata skupina Rolling Stonesa, koja je često odabrala ovu nevjerojatnu mješavinu za vrijeme svojih turneja po svijetu.
Tequila Sunrise se sastoji od tekile, narančastesok i grenadin (sirup od nara). Tequila je tradicionalno snažno meksičko piće koje se proizvodi od agave i koje je od 16. stoljeća u velikoj potražnji. Grenadin je gusti sirup od nara koji daje koktele svijetle boje i koristi se kao zaslađivač.
Koktel Tequila Sunrise može se pripremiti miješanjemsve gore navedene komponente. Grenadin se dodaje posljednjem piću. Omjer tequile, soka od nara i grenadina je obično 3: 6: 1. Svakim koktelima dodaje se 5-6 kockica leda. Nekoliko kapi grenadina čini da piće Tequila Sunrise izgleda kao izlazak sunca. Upravo taj neobičan koktel duguje svoje ime.
Inventivni barmeni pronalaze alternativuverzija pića Tequila Sunrise - Tequila Sunset koktel, što znači zalazak sunca. Glavne komponente ovog remek-djela ostaju iste - tekila i sok od naranče. Međutim, umjesto grenadina, konobar koristi rakiju od borovnice.
Da bi Tequila Sunset, stavite je na dno.šalica leda. Zatim se ulije tekila i sok od naranče, a posljednji put dodajte malo borovničeve rakije. Pažljivo bi se spuštao do samog dna čaše i tako prikazivao zalazak sunca. Tequila Sunset koktel poslužuje se u visokoj čaši s višnjom ili kriškom naranče.
Naravno, glavna tajna ova dva koktela u kombinaciji tekile i soka od naranče. Podrijetlo soka od naranče svima nam je poznato, ali što znamo o tekili?
Mnogi vjeruju da je tekila napravljenakaktus. To je jedna od najčešćih zabluda. Osvježavajuće alkoholno piće proizvedeno od agave, koja pripada obitelji ljiljana. U svijetu postoji više od 300 biljnih vrsta, ali samo jedna vrsta - plava agava - pogodna je za proizvodnju tekile.
Proizvodnja tequile je vrlo teška i dugotrajna.procesu. Nasadi agava mogu postojati samo u Meksiku, a treba ih čuvati najmanje 8 godina kako bi napravili takvo piće. Dakle, tekila se može proizvesti samo u Meksiku, nije pripremljena ni u jednoj drugoj točki na svijetu.
Svaka tekila je napravljena prema individualnom receptu. Različite verzije ovog pića variraju u postotku alkohola agave (od 50% do 100%), u dobi i okusu.
U tekili postoji drugačiji sadržaj fusel ulja,ali lagani biljni ton uspješno ih maskira. Tequila "pogodi glavu" mnogo brže od votke, pa se gotovo ne pije odvojeno. Međutim, ovo piće je idealno za stvaranje raznovrsnih jakih koktela koji se dobro slažu s običnim sokom.
Kažu da tekila nikad nije mamurnost.To se može objasniti činjenicom da osobi nedostaje vrlo mala količina takvog alkoholnog pića. Međutim, ako uspijete piti puno tekile odjednom, mamurluk će biti zajamčen.
Najpopularnije od njih su srebrena i zlatna tekila.
Srebro - čista osvježavajuća tekila bez nečistoća koja ne može izdržati ni sekundu. To je odmah bocama, dajući mjesta na skuplje vrste ovog pića u tvrđavi.
Zlatna tekila također nije ostarjela, ali joj se dodaje karamela, što čini ovo piće lakšim za piće i čini se zanimljivijim za okus.
Ali danas u trgovinama možete vidjeti najviševrijedne vrste tekile s maksimalnim udjelom alkohola agave i dovoljno dugom izloženošću. Ta će se pića morati naviknuti, ali razmaženi Meksikanci biraju samo skupu elitnu tekilu, ostavljajući zlato i srebro neiskusnim Europljanima.
