Alkoholni edukativni program: kako piti sambucu

Sambuca je liker od anisa, čije je rodno mjestoje Italija. Jačina pića je 42 stupnja, ali zbog slatkog okusa ne osjeća se posebno snažno. Pomalo će vas iznenaditi činjenica da se sambuca pije prema tradiciji posluživanja: u barovima i restoranima nudi se u injekcijama od 30 ili 50 ml, a prije posluživanja zapali - koktel morate popiti vrlo brzo! Na dno čaše obično se stavi nekoliko zrna kave. Sambuca spada u kategoriju digestiva i gostima se nudi nakon gozbe.

Vrste sambuke

Dvije su glavne vrste likera - crni ibijela. Bijela sambuca ima izražen okus anisa, bazge i šećera, a crna sorta ima aromu sladića, obično ima manje šećera, a jačina pića je, naprotiv, nešto veća. Moguće su i druge opcije, na primjer, marka Izzi potrošačima nudi sambucu s okusom kave, a samo piće ima bogatu karamelu boju. Još jedna marka - "Antica Sambuca Classic" (Antica Sambuca Classic) nudi visokokvalitetno piće najbolje destilacije s izraženim okusom anisa i notama slatke naranče, korijandera, irisa i turske ruže. Piće se puni u boce od 750 ml. Treba imati na umu da se najkvalitetniji liker proizvodi u njegovoj domovini - u Italiji.

Kako i u čemu pravilno služiti sambucu?

Možda vas je iznenadio način na koji se sambuca pije po cijelom svijetu, ali vjerujte mi, to se ne radi uzalud. Upaljeni alkohol brzo isparava s površine pića, i to do trenutka kada

prinesite je ustima, imat ćete vremena udahnuti ljutoaromu anisa, a zatim uživajte u sadržaju čaše. Par prženih zrna kave ostat će na dnu - na vama je da ih pojedete ili ostavite. Recite prijateljima kako piju sambucu u barovima i restoranima prema svim pravilima. Ako ovaj trik želite raditi kod kuće, budite izuzetno oprezni. Barmeni imaju profesionalnu vještinu u osvjetljavanju pića, ali savjetuje vam se korištenje posebnog upaljača s dugom ručkom. Ako se nepažljivo koristi, šibice vam mogu opeći ruke.

Budući da se tradicionalno liker poslužuje malisnimke, koriste se najmanje čaše za sambucu, zapremine 30 ili 50 ml. Točno se zovu "pucnjevi", ali naziv "staklo" ukorijenio se kod nas. A čaše sambuke - obični konjak - drugi su uobičajeni način posluživanja pića.

Koje koktele možete pripremiti sa sambucom?

O tome kako piju sambucu u najčišćem obliku, već znateznate, ali ovo nije samo ukusan i neobičan liker, već i izvrstan sastojak mnogih koktela. Primjerice, koktel Crna udovica sadrži samo dva sastojka - voćku od citrusa i crnu sambuku u jednakim omjerima. Kombinirajte to dvoje u stresalici s dovoljno leda i poslužite u visokoj čaši za koktele. Također, sambuca je dobra u kombinaciji s drugim kolegama likera. Za koktel od sladića Martini trebat će vam 50 ml likera od kave i 25 ml sambuce. Stavite alkohol u shaker, dobro promućkajte, dodajte led i poslužite u čaši. Isto se mora učiniti za pripremu smjese Buco Cinco, kao sastojci se koristi samo 75 ml sambuke i 25 ml džina. Jednostavno i ukusno - svidjet će se vama i vašim gostima.