Bez obzira kako kuhate piletinu. Uostalom, najvažnija stvar je umak od njega, koji je u stanju okusu pilećeg mesa učiniti zasićenijim.
Umak od slatkog piletine - recept
proizvodi:
Ocat sa šećerom mora prokuhati, a zatim im dodajte ketchup od rajčice, sojin umak, začine. Sve dobro promiješamo i kuhamo nekoliko minuta na laganoj vatri. Umak od slatkog piletine spreman!
Pileći umak s povrćem
proizvodi:
Isperite papar i stavite u pećnicu na 23 minute(180 stupnjeva). Zatim ga prekrijte filmom hrane kako biste ga lakše očistili. Zatim se ohladi i odvoji od kože i sjemenki. Nasjeckajte rajčice blenderom i pomiješajte s paprom. Sve se to prebaci u lončić i dovede do vrenja na laganoj vatri. Dodajte češnjak prošao češnjak i bosiljak. Zatim dodajte topljeni sir, razbijajući ga na komade. Sada kuhamo smjesu, uz stalno miješanje, dok se sir ne rastopi. Na kraju dodajte zelje i poslužite piletinu.
Umak od piletine s gljivama
sastojci:
Prvo trebate nasjeckati gljive i lukgrubo. Zatim nasjeckajte zelje. Piletinu namažite maslinovim uljem i naribajte začinima. Nakon toga pospite gljivama i lukom. Možete ga kuhati u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici. Nakon što je piletina kuhana, trebate ukloniti punjenje s nje i staviti je u blender. Zatim dodajte sol, začine, kiselo vrhnje, začinsko bilje i sve samljejte dok ne postane glatko. Poslužite piletinu s kuhanim umakom!
Umak od piletine s češnjakom
Ovaj je recept dovoljno jednostavan i kuha se vrlo brzo. Proizvodi za kuhanje:
Uzmite češnjak i zatim ga samljejte soljudodajte žumanjak i 100 g biljnog ulja. Sve dobro promiješajte dok se umak ne zgusne. Dobivena smjesa trebala bi biti konzistentna po majonezi. Po potrebi dodajte sol, limunov sok i dobro promiješajte. Ispada sjajan pileći umak.
Pileći umak od meda i senfa
sastojci:
Piletinu morate oprati, ocijediti i staviti u njuduboka posuđa. Sada pripremite umak od marinade u kojem će se kuhati. Da biste to učinili, pomiješajte med, senf, korijander, sol, začine, curry, papar. Zatim piletinu naribajte smjesom. Zatim piletinu stavimo u hladnjak da se marinira, zamotanu u hljepčavi film na par sati. Zatim ga stavite u rukav za pečenje i pecite u pećnici sat i pol na 190 stupnjeva. Kad je piletina gotova, pažljivo je izvadite iz rukava da umak ne procuri, i ostavite još 12 minuta u pećnici. Piletinu poslužite s umakom koji je nastao tijekom kuhanja.
Pileći vinski umak
proizvodi:
Rižu kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša.Piletinu operite, osušite i rasporedite na lim za pečenje, podmazan. Ogulite češnjak, nasjeckajte i trljajte piletinu njime. Zatim napunite mješavinom vina i rastopljenog maslaca. Sada dodajte malo prokuhane vode i pecite u pećnici dok ne kuha na 190 stupnjeva.
Sada operite i ogulite luk, rajčicu.Izrežite ih na kolutove. Nakon što je piletina gotova, izvadite je iz pećnice i pržite luk i rajčicu u umaku koji je nastao od nje. Sada dodajte senf i promiješajte. Prilikom posluživanja pripremite piletinu u umaku i poslužite s rižom.
