Ovo je jelo napravljeno od najviše dijetalnog.dijelovi piletine postali su apsolutno svjetovni i poznati. Osim toga, odvratna popularnost u jelovnicima objekata brze hrane donekle je umanjila njegovu reputaciju. Ali ispada da pileće njoke možete kuhati na vrlo originalan način, recept je priložen svakom ukusu. I meksička verzija, i kineska, i s marinadom, i s umakom. Posluživanje nuggetsa do svečanog stola još je lakše, samo trebate sanjati, na temelju preporuka i savjeta kuhara. Pogledajte kako izgledaju pileći komadići na velikom tanjuru! Fotografija vas je jednostavno dužna potaknuti da pripremite ovo lako i lijepo jelo. Prilikom posluživanja možete koristiti skewer i čačkalice kako bi hladno predjelo izgledalo neobično. Možete ga poslužiti uz toplu, toplinu i ukrasiti velike njoke s začinskim biljem i povrćem, a zatim ćete dobiti prekrasno toplo jelo.
Pileći nuggets: prvi recept sa sirom
Što trebate dobiti: pola čaše mlijeka, četvrtina šalice brašna i naribani parmezan, žlica paprike, žlica mješavine talijanskog bilja, kilogram pilećih prsa bez kostiju i kože, biljno ulje.
Zagrijte široku tavu s pristojnom količinomulja. Izrežite pileći file preko krila i ukosnice široke tri centimetra. U posudu izlijte mlijeko, u drugoj izmiješajte brašno, sir, papriku i bilje. Namoči narežite u mlijeko, zatim uvaljajte u suhu smjesu i pošaljite u tavu. Ne okrećite se odmah, pustite ih da se posvijetle. Čim se na svim stranama oblikuje kore, uklonite suvišne masnoće stavljajući grickalice u bubuljicu prekrivenu papirnatim ručnikom. Pokrijte ih tako da se ne ohlade dok se sljedeća porcija ne prži. Poslužite vruće.
Pileći nuggets: recept dva, u krekerima
Što vam treba: jedna i pol šalica mrvica slanih krekera, pola kilograma pilećeg filea, žlica luka nasjeckanog u blenderu, pola žlice soli, biljno ulje.
Pileći file narežite na dva centimetrakocke. Kombinirajte mrvice mrvice, sol, luk u vrećicu, tamo stavite buduće njoke i dobro izmiješajte kako bi nadjev u potpunosti prekrio komade. Na lim za pečenje, namazan masnoćom, raširite piletinu i pecite na sto osamdeset stupnjeva oko pola sata. Takve su mahune savršene za salate, za ukrašavanje kanapea. Ovo je hladno predjelo.
Pileći nuggets: treći recept s marinadom
Što trebate: čaša mlijeka, limunov sok, sol, četvrtina žličice paprike i crnog papra, dvije pileće dojke - fileti bez kostiju i kože, čaša brašna, biljno ulje.
Pomiješajte limunov sok, papriku, papar, sol. Prerežite pileća prsa i prelijte mlijekom pola sata, a zatim dodajte tamo marinadu. Mlijeko će se usisati, i to s pravom. Sad morate poklopljeno jelo staviti s grumenima i marinirati u hladnjak najmanje osam sati. Najbolje je to raditi noću. Ujutro izvadite iz marinade, osušite ubrusom, pohajte u brašnu i pržite brzo - po minutu sa svake strane. Vatra ne smije biti slaba. Tava je prethodno zagrijana. Od preostale marinade napravite umak.
Pileći grumenčići: četvrti recept, u paniranju kukuruza
Ono što nam treba: tri polovice pilećih prsa (file), jaje, voda, čaša fino mljevenog kukuruznog zrna, žlica paprike, sol, crvena mljevena paprika, biljno ulje.
Umiješajte žitarice i začine.Jaje lagano umutite sa žlicom hladne prokuhane vode. Pileća prsa narežite na lijepe komade. Umočite u jaje, uvaljajte u pohanje i pržite u dobro zagrijanoj tavi s biljnim uljem do jake, hrskave zlatne kore. Možete ga poslužiti kao toplo ili hladno. Takvi grumenčići s umakom su jako dobri.
