Sigurno mnogi znaju koliko su brzi i ukusnikuhati "čamce" od patlidžana. Uostalom, takvo jelo je jednostavna i nježna povrtna večera, koja se radi u samo sat i pol i ne zahtijeva velik broj skupih i stranih proizvoda. Za one koji ne znaju kuhati ovo lijepo i ukusno jelo, razmotrite detaljnije njegov recept.
Brodovi od patlidžana pečeni u pećnici: detaljan recept
Potrebni sastojci:
Postupak punjenja
"Čamci" od patlidžana peku se u pećniciormar je vrlo brz. Stoga je bolje za njih pripremiti punjenje koje ne zahtijeva dugu toplinsku obradu. Za to smo odlučili koristiti pileći file. Treba ga uzeti u količini od 300 g, temeljito oprati, odvojiti od kostiju i kože, a zatim sitno nasjeckati zajedno s prerađenim gljivama.
Obrada povrća
Poželjno je napraviti "brodice" od patlidžana odsrednje veliko i mlado povrće koje ima meku kožu. Potrebno ih je dobro oprati, odrezati pupke i stabljike, a zatim ih podijeliti na pola i ukloniti jezgru. Kao rezultat takvih akcija, trebali biste dobiti nekoliko "čamaca" s ne debelim zidovima. Također morate zasebno oprati crvene rajčice i izrezati ih na krugove (ako su rajčice velike, onda u pola kruga).
Oblikovanje posuda
Kad su sve komponente jela spremne, trebali bistenastaviti s njenim formiranjem. Da biste to učinili, položite "brodice" od patlidžana na lim za pečenje, a zatim ih napunite prethodno prženim nadjevom od piletine, luka i gljiva. Dalje, sastojci trebaju biti prekriveni debelim slojem majoneze. Da biste večeru učinili sočnijom, u nju morate dodati i svježe kriške rajčice i naribani tvrdi sir.
Toplinska obrada
Čamce s patlidžanima pecite u pećnici otprilike 35 minuta. Ovo je vrijeme dovoljno da povrće postane mekano, a sir topiti, formirajući ukusan šešir.
Kako ispravno služiti
Такие овощи с грибной начинкой и куриным филе treba se predstaviti stolu samo kad je vruće. Ali prije toga, preporučuje se da "brodice" patlidžana narežete na porcije i stavite na ploške. Također treba poslužiti svježi pšenični kruh i zelje takvom neobičnom i lijepom jelu.
