Kapelica je mala riba, ali vrlo ukusna ikorisno. Omega kiselina, riblje ulje, fosfor i mnogi drugi važni mikronutrienti sadržani su u svom sastavu. Dobar snack i nezavisni drugi tečaj može biti kapelan. Ova poslastica može kuhati čak i kuharica novaka. Kako podići kapelinu kod kuće? Odgovor na to pitanje leži u receptima koje su testirali iskusni kuhari.
Koje su prednosti slanog kapelana kod kuće?
Glavna prednost domaće riblje soli ječinjenica da kupujete kapelan i možete kontrolirati njegovu kvalitetu. Tijekom pripreme ove delicije, koristite začine koji su voljeni u vašoj obitelji. Osim toga, za kuharsku kuhanje kupujete svježu ili smrznutu ribu, a to je mnogo jeftinije od troška gotove slani ribe.
Ti ćeš spustiti goste, i misliš, što ćeš njima postupati. Lagano slana riba je izvrstan zalogaj. Kako brzo pokupiti kapelan? Pročitajte i zapamtite recept.
Peretoloch u malteru svoje omiljene začine, pomiješajtesolju i šećerom (1 velika žlica s planinom). Stavite ribu u sudochek, pospite mješavinom soli, začina i šećera, pokrijte ručnikom i stavite pod pritiskom na hladnom mjestu. Sljedećeg jutra možete koristiti kapelan, nakon ispiranja u tekućoj vodi. Pa, ako ostavite ribu slanu na dan ili dva, postat će još ukusnija i aromatičnija.
Mesni kapljica: recept za gurmane
Ljubitelji aromatiziranih laganih obroka nude recept, koji govori o tome kako podići slani začinjeni slan kapelan.
Приготовить рассол из соли (140 г), сахара (1 malu žlicu), pimenta (2 velike žlice), sjeckani muškatni oraščić (1 mala žlica), klinčiće (pola male žlice) i 0,5 litre kuhane hlađene vode. U dubokoj posudi stavite ribu (1 kg), prelijte ga marinadom. Ostavite kapelan da se mrijeste na temperaturi koja nije viša od + 5 ° C tijekom 72 sata. Moguće je pohranjivati kapelane sa začinjenom solju do 10 dana.
Sada znate kako pokupiti kapelan kod kuće.i moći sami kuhati ukusni i kvalitetni proizvod. Takva riba će biti dostojan ukras i dobar zalogaj za obični i svečani stol.
