Svečana večera ili večera za mnoge domaćicepravi test. Uostalom, ne samo da treba puno vremena za pripremu velikog broja jela, već ih treba poslužiti i na svečani način kako bi svako postalo pravi ukras. U pravilu, do dolaska gostiju, svečani je stol već postavljen. Ali u početku je imao samo hladne zalogaje. Upravo iz tog razloga kuhar prije svega razmišlja o tome kako pripremiti salatu za svečani stol. Njegov recept treba odabrati na takav način da se ispostavi ne samo ukusno, već i spektakularno. U idealnom slučaju, to bi također trebalo biti korisno, ali ne svatko se brine zbog toga. Moderne domaćice prvenstveno zanimaju potpuno nove salate na svečanom stolu. Iako neke od njih, naravno, mogu koristiti tijelu.
Salata "Plavuša"
Jelo se teško može nazvati dijetalnim zbog prisutnostisastojci poput prženog krumpira i kuhane kobasice. S druge strane, zahvaljujući prilično neobičnom izgledu, salata će sigurno ukrasiti stol. Može se pripremiti u obrocima svakom gostu i u općenitom jelu. I trebat će malo vremena da se stvori, što je izvrstan razlog da ovu posebnu salatu pripremite za svečani stol. Recept je izuzetno jednostavan i pristupačan.
3 srednje krumpira da se prže, trljajući ihprethodno na krupnoj rerni. Možete kupiti gotov prženi krumpir sa slamkama (bez dodataka), tada će biti dovoljno 1 pakiranje. Uz to će vam trebati 4 srednje rajčice, oko 100 g tvrdog sira i 150 g kuhane kobasice. Za preljev uzmite 200 g majoneze i malo češnjaka.
Kuhanje započinje umakom.Majoneza se miješa s češnjakom koji je prošao kroz prešu. Potom opranu rajčicu narežemo na tanke kolutove i položimo na dno svake zdjele salate ili jela. Iza njih je kobasica narezana na tanke trakice, zatim naribani sir, a na vrhu trebate izliti prženi krumpir, formirajući "kosu" plavuše. Svaki sloj, osim posljednjeg, namaže se umakom. Gotova jela mogu se odmah poslužiti.
Lagana salata na svečanom stolu
Neki misle da je dijetalno jelone mogu biti ukusni, a oni greše. U stvari, možete čak i kuhati laganu salatu za svečani stol. Recept za jednu od tih namirnica omogućuje vam da ga stavite na stol u pola sata.
Skuhajte krumpir i grah (odvojeno, svakiod prijatelja) u slanoj vodi. Dok se povrće hladi, pripremite umak miješajući ulje sa solju, kopar i ocat u maloj dubokoj posudi, a zatim masu tukli šlagom.
Dalje, krumpir se izrezati na velike kocke, luknasjeckani vrlo sitno, grah (ako su cijele mahune) podijeliti na 2-3 dijela, rajčice - na pola. Tunje treba pažljivo mijesiti vilicom na nekoliko dijelova i kombinirati sve sastojke. Nakon toga ih treba pomiješati i preliti preko umaka.
Salata za blagdanski stol (recept s marelicama)
Ovo jelo možete pripremiti ako želite iznenaditigosti s neobičnom kombinacijom sastojaka. Za kilogram svježih marelica (možete ih zamijeniti kiselom) uzmite 400 g kuhane pileće prsa, nekoliko velikih listova zelene salate i veliku nezaslađenu jabuku. Za preljev trebat će vam 3 žlice majoneze i kiselog vrhnja, sol i šećer po ukusu, te malo nasjeckanih oraha za ukrašavanje.
Jabuka mora biti oguljena, marelice odvojene odkostiju i rezati sasvim sitno. Pileća prsa dijele se na vlakna. Za umak se majoneza pomiješa sa kiselim vrhnjem, soli i malo šećera. Na veliko jelo položite lišće salate. Jabuke, meso i marelice pomiješajte s umakom i stavite na vrh, ukrašen orasima.
