Kajgana s rajčicama i kobasicama - ukusan i hranjiv doručak

Kajgana s rajčicama i kobasicamahranjiv i ukusan doručak koji nijedan član obitelji neće odbiti. Vrijedno je napomenuti da se takvo jelo napravi za samo četvrt sata i zasiti doslovno prije ručka.

Korak po korak recept: kajgana s rajčicom i kobasicom

Potrebni sastojci:

• rafinirano biljno ulje - 5 velikih žlica;
• zrela crvena rajčica - 2 kom.;
• velika slatka paprika - 1 kom.;
• kuhana kobasica (možete uzeti dimljenu kobasicu) - 150 g;
• mala lukovica - 1 kom;
• sušeni kopar - 1/3 male žlice;
• fina morska sol - 2 prstohvata;
• piment - 1 prstohvat;
• svježi listovi peršina za ukras;
• velika jaja - 4 kom .;
• vrući kečap - za posluživanje.

Glavni postupak obrade sastojaka

Prije izrade kajgane i rajčice,treba pripremiti svu osnovnu hranu. Da biste to učinili, trebate oprati zrele rajčice, slatku papriku i luk, a zatim ih oguliti od ljuskica, peteljki i izrezati na krugove i kolutove. Nakon toga, kuhanu kobasicu potrebno je osloboditi ljuske i nasjeckati na trakice. Ako za doručak radije jedete aromatičnije jelo, tada se takav proizvod može zamijeniti dimljenim.

Prženje povrća i kobasica

Za izradu kajgane s rajčicom i kobasicomukusno i zadovoljavajuće, za prženje je bolje koristiti rafinirano suncokretovo ulje. Treba ga sipati u tavu i zagrijati na visokoj temperaturi. Dalje, u posuđe trebate staviti kolutiće luka i krugove rajčice. Povremeno miješajući povrće, potrebno je postići njegovu djelomičnu mekoću, a zatim dodati kuhanu ili dimljenu kobasicu, izrezanu na trake. Kuhajte sve sastojke na laganoj vatri s otvorenim poklopcem još nekoliko minuta.

Toplinska obrada cijelog jela

Da napravite kajganu s rajčicama i kobasicamaispalo je ne samo ukusno, već i lijepo uređeno; za takvo jelo preporučuje se uporaba paprike. Njegove kolutove u količini od 4 velika komada treba staviti u tavu odmah nakon što se svi sastojci lagano prže. Zatim trebate naizmjence slomiti kokošja jaja i, bez oštećenja žumanjaka, staviti ih izravno u kolutiće paprike. Kad su sve 4 šupljine napunjene, potrebno ih je posoliti, popapriti, a također začiniti suhim koprom i poklopac dobro zatvoriti. U tom je slučaju poželjno postaviti vatru na maksimalnu vrijednost. U ovom položaju, kajganu s rajčicama i kobasicama treba pržiti oko 3 minute, nakon čega se vatra mora ugasiti. Bolje je izdržati doručak ispod poklopca nekoliko minuta, a zatim prijeći na obrok.

Kako ispravno služiti

Nakon svih gore navedenih koraka trebali bistenabavite prekrasno prženo jaje s povrćem i kobasicama. Preporuča se prekriti je svježim lišćem peršina i posuti začinjenim kečapom od rajčice. Ovaj bi doručak trebao posluživati ​​članove obitelji na porcijskim tanjurima vruće. Također je poželjno pšenični kruh i topli čaj poslužiti sa šećerom.