Svaka domaćica želi da večera bude obilna,hranjiv, ali jednostavan za pripremu i štedi vrijeme. Postoji mnogo mogućnosti na ovu temu, ali najpopularniji i najomiljeniji recept za mnoge obitelji je tjestenina i svinjetina. Skrećemo vam pažnju nekoliko jednostavnih i brzo pripremljenih recepata koji će se svidjeti svakom članu obitelji. Tražit će još dodataka.
Jelo poput tjestenine sa svinjetinom može se nadopuniti apsolutno bilo kojim povrćem, bilo da se radi o ukiseljenim krastavcima iz konzerve ili konzerviranom povrću (kukuruz, grašak, grah).
Dakle, da pripremimo ovo jelo, mitrebat će vam sljedeći sastojci: svinjetina - 500 grama, durum tjestenina - 350 grama, jedna velika paprika, grah iz konzerve - pola limenke, kukuruz u konzervi - pola limenke, jedan srednji luk, dvije glavice češnjaka, jedna mala mrkva, malo ulja za prženje, sol i mljeveni crni papar (po ukusu).
Prvo morate pripremiti glavni sastojak.- meso. Svinjska tjestenina, recept za koju nudimo, trebala bi biti sočna. U mnogim receptima svinjetina se nakon pranja briše ubrusom ili suši na dasci. Ovdje nije potrebno sušiti oprano meso, ono će dati više vode-soka, što je ono što nam treba.
Nakon što je meso oprano, treba ga nasjeckatina male komadiće i pržite na umjerenoj vatri na malo ulja. Zatim u svinjetinu za kuhanje dodajte nasjeckano povrće: mrkvu, luk. Usitnjeni češnjak dodajte malo kasnije. Svi sastojci moraju se pržiti na umjerenoj vatri deset do petnaest minuta.
Svinjska tjestenina, kao što smo rekli, izvrsna jekombiniraju se s povrćem iz konzerve, pa ćemo u sljedećem koraku i njega dodati. Papriku-papriku trebat će izrezati na male trakice - trakice, a polovica kukuruza i graha izliti iz limenki. Sve se to dodaje mesu koje se već kuha. Dinstajte deset minuta.
Za ovo jelo može se odabrati tjesteninaapsolutno bilo koji. Važno je zapamtiti da recept za svinjsku tjesteninu zahtijeva pripremu al dente tjestenine. Kuhajte ih u slanoj vodi dok napola ne skuhaju. Zatim ga preklopimo, isperemo pod mlazom hladne vode i dodamo svinjetini s povrćem. Na kraju dodajte mljeveni crni papar i sol po ukusu.
Trenutno mnoge domaćice imaju takvepomoćnik u kuhinji, poput sporog kuhača. Uz njezinu pomoć, jela se pripremaju red veličine brže te su mnogo sočnija i bogatija. Tjestenina sa svinjetinom u polaganom kuhalu kuha se četrdeset minuta.
Za kuhanje tjestenine u slow štednjaku ssvinjetina (recept s priloženom fotografijom) zahtijeva najmanje jednostavnih proizvoda. Uzimamo: tristo grama svinjetine, jednu veliku mrkvu, jednu glavicu luka, malo biljnog ili maslinovog ulja, začine (sol, papar, hmelj-suneli, lovorov list).
Uključujemo kuhinjskog "pomoćnika".Na dno posude ulijte malo ulja i dodajte svinjetinu nasjeckanu na komade. Možete odmah uključiti način "Pečenje" (približno vrijeme rada - četrdeset minuta). Pokrijte poklopac i dinstajte meso deset minuta.
Zatim prženim komadima mesa dodajte mrkvu i luk naribani na gruboj ribež. Ponovo zatvorite poklopac i pirjajte još deset do petnaest minuta.
Ono što je dobro kod multivarke je što je odvojenaza ovo jelo ne morate kuhati tjesteninu. Mogu se uliti izravno u posuđe multivarka. Ulijte vodu pomiješanu s pastom od rajčice. Pazite da tekućina pokrije sve sastojke. Sada možete dodati svoje omiljene mesne začine, sol, lovorov list i mljevenu papriku po ukusu. Temeljito zatvorimo poklopac i čekamo dvadeset minuta. Jelo je gotovo.
Ako recepti, pečenje i povrćeulje vam nije prikladno zbog poštivanja određene prehrane, tada vam nudimo još jedan recept - tjestenina sa svinjetinom u pećnici. Recept je također vrlo jednostavan i brz, samo korisniji i manje kaloričan nego u prva dva slučaja.
Da biste pripremili četiri porcije jela, morate:kilogram svinjetine, pola kilograma špageta (ili bilo koje druge tjestenine), jedna žlica paste od rajčice, srednji luk, par češnja češnjaka, pola litre soka od rajčice, deset do dvadeset grama biljnog ulja, malo ribanog tvrdog sira, soli i začina po ukusu.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.Operite svinjetinu i narežite na velike komade. Mogu se prije toga malo popržiti ili dodati izravno u podmazani lim za pečenje. Dalje, oni će ići na meso: sitno sjeckani luk, nasjeckani češnjak na kriške nožem i mrkva naribana na gruboj ribež. Meso i povrće začinite sokom od rajčice pomiješanom sa žlicom paste od rajčice. Dodajte svoje omiljene začine po ukusu. Sad meso možete dinstati deset do petnaest minuta. Spremnost se provjerava prema debljini umaka.
Špageti ili tjestenina kuhaju se unaprijed za maloslanu vodu. Nakon što se umak zgusne, mesu možete dodati tjesteninu. Pospite naribanim sirom odozgo. Dobivaju se slojevi: meso s povrćem - tjestenina - sir. Šaljemo jelo u pećnicu za konačno kuhanje. Do tog je vremena petnaestak minuta. Tjestenina sa svinjetinom i sirom spremna je u pećnici. Ispada da je jelo sočno i apetitno, aromatično i zdravo.
Treba napomenuti da su svinjetina i tjestenina izvrsnimože se kombinirati s bilo kojim gljivama. Ako vam se sviđa, u jelo možete dodati malo gljiva izrezanih u krugove. Oni će jelu dati nevjerojatnu aromu gljiva i ugodan nježan okus. Šampinjoni se izvrsno slažu sa sirom, pa će se ispostaviti da je cjelokupni okus jela nevjerojatno bogat, a sastojci će se aktivno nadopunjavati.
Stručnjaci savjetuju pažljivo biranje mesa. Bolje uzeti nježne komade, svježe i apetitne. Kupujte svinjetinu samo u pouzdanim trgovinama ili od pouzdanih prodavača na tržištu.
