Dobila je neobično ime „Bahor“ salatazahvaljujući lijepom izgledu. U prijevodu s Uzbekista, to znači "proljeće". Bahor salata u svojoj domovini odavno je zaslužila priznanje svih gurmana. Počeli smo to raditi relativno nedavno. Međutim, i ovdje se mnogima svidio. Pravi "Bahor" kuha se s janjetinom. Međutim, u Rusiji više vole pojednostavljenu verziju i prave je s piletinom ili pršutom s malo masnoće. Tako ukusna i hranljiva Bahor salata postaje i dijetalno jelo, što će nesumnjivo oduševiti žensku polovicu. Prednost jela je što se proizvodi za njega mogu kupiti u svakom supermarketu. A to znači da u svako doba godine možete sebi pružiti proljetno raspoloženje.
Unatoč nazivu salate, neuobičajenoj za rusku osobu, proizvodi za nju zahtijevat će najjednostavnije:
Dakle, svi sastojci su kupljeni, možete započetipripremite salatu od bakhora. Ako koristite kobasicu, samo je narežite na trakice. Namočite meso u vodi i ostavite da odstoji nekoliko sati. Zatim smo ga postavili za kuhanje, a u međuvremenu se bavimo ostatkom proizvoda.
Ako se krastavci i rajčice kupuju u trgovini, takvi su i onipreporučljivo je držati u vodi neko vrijeme. Ako je povrće iz vašeg vrta, tada možete preskočiti ovaj korak i odmah početi sjeckati. Krastavci nasjeckani na trakice. Ako su rajčice dovoljno tvrde, nakon uklanjanja sjemenki režu se i na trakice. Jaja se prelijeju vodom i kuhaju tvrdo kuhano. Nakon što se očiste i utrljaju vilicom ili prođu kroz sjeckalicu za jaja. Luk izrezati na pola prstena kako biste uklonili gorčinu, možete ga lagano posuti ocatom ili sokom od limete. Češnjak nasjeckajte nožem ili zgnječite kroz prešu. Pažljivo operite zelje i stavite u fil za bijelo staklo ili sito kako bi čaša postala tekuća. Nakon toga sitno sjeckani. Pripremljeno meso ohladimo i narežemo na srednje kockice. Zatim se sve pripremljene komponente stave u duboku zdjelu i izmiješaju, dodaju se papar i sol.
Salata "Bahor" je gotovo gotova, sad ćemo pripremitioblačenje i ukrašavanje. Možete jelo napuniti majonezom, rafiniranim uljem ili možete napraviti mješavinu maslinovog ulja i kapljicu balzamičnog octa. Sve ovisi o mašti kuhara i preferencijama okusa. Odabrani dresing zalijevao je jelo malo prije posluživanja. Za ukras možete koristiti ribani sir, salatu ili kriške rajčice.
