Prevedeno s francuskog "Vinaigre" je samo ocat.Kasnije je izumljen preljev za salatu, u kojem je to "pokvareno vino" igralo glavnu ulogu. Dodana mu je jednaka količina maslinovog ulja i mali udio Dijon senfa. Povrće posuto takvim preljevom pokazalo se kiselo i istovremeno začinjeno uljem. Umak se naziva "vinaigrette", što je zapravo umanjenica "vinaigrette". Prevedeno na ruski, možete reći "ocat". Pa, mi Slaveni, kao i uvijek, nešto smo pogrešno shvatili i smislili svoje vlastito jelo - vinaigrette. Kalorični sadržaj u 100 grama ove salate je mali, jer se sastoji od kuhanog ili kiselog povrća.
О ней свидетельствуют сами ингредиенты.Luk - lijek za sedam bolesti; crvena repa, repa povećava hemoglobin; bogata karotenom i mrkvom vitamina A; krumpir je izvor škroba, što ne utječe nepovoljno na lik. A kamo Rus može ići bez kiselih krastavaca i kiselog kupusa? I jasno je da s tako kvalitetnim sastavom, kalorični sadržaj vinaigrette s uljem prilično nisko. A koristi za tijelo od uživanja u jelima neizmjerno su veće.
Ako se držite klasične ruskeformulacije, zatim 110 Kcal na 100 g proizvoda. Ali ako je kuhate kao u Ukrajini (a ljudi tamo nisu budale), onda svih 160, pa čak i 200. Jer koriste se sjeckani kuhano jaje, kuhan grah i grašak u konzervi. Začinite jelo ne samo ocatom i biljnim uljem, već i majonezom. Svečana verzija vinjegre podrazumijeva prisutnost kuhanog jezika u njoj - govedine ili svinjetine. I također trljajte tvrdi sir odozgo kako desert ne bi došao do deserta.
Ako pratite svoju figuru ili se boritevišak kilograma, možete isprobati na sebi. Ništa komplicirano i bolno. Samo tri dana zaredom uživajte u salati od kuhane mrkve, repe, krumpira i graška u konzervi. Začinite svoju salatu kefirom ili sirom s malo masnoće. Jer kalorični sadržaj vinaigrette s uljem odmah povećati za 40-50 jedinica.A soli uopće ne bi trebalo biti, osim ako je malo. Dozvoljeno dodati malo zelenog luka. Pijete tijekom prehrane trebaju biti mliječni proizvodi s niskim udjelom masti (kefir, jogurt), a navečer - čaj s medom.
Ako za vas neznatnih 150 Kcal na 100 g salateizgleda pretjerano, onda razmislimo o tome kako smanjiti ovaj pokazatelj. Prije svega, repu zapecite u pećnici (s kožom). Tako će uštedjeti više hranjivih sastojaka. Kuhajte povrće dok ne postane al dente. To znači da moraju biti malo tvrdi. Prvo nasjeckajte repu, poškropite ocatom, pustite da odstoji. Zatim dodajte kap biljnog ulja i promiješajte - ova jednostavna tehnika omogućit će vam da stvorite šaroliku, a ne crvenu salatu. Zatim nasjeckajte ostatak povrća. Otprilike u istom omjeru, samo nešto manje mrkve. Polazimo od spartanskog minimuma, jer gubimo kilograme. Samo repa, krumpir, mrkva, ocat, rafinirano suncokretovo ulje. Za okus bih savjetovao dodavanje još jednog ili dva sastojka: kiseli krastavac i kuhani grah. Ili grašak i kiseli kupus. Sadržaj kalorija vinaigrete s grahom malo će se povećati ako je umjesto umaka od octa i ulja napunimo kefirom s malo masnoće.
