Amur nije pronađen u svim rijekama, aliMožete ga kupiti u gotovo svakom supermarketu. Za razliku od ostalih riječnih riba, ima manje kostiju i uopće ne smrdi na blato. Lagana sočna pulpa srednjeg sadržaja masti je travnati šaran. Kako ga kuhati, zna svaka ljubavnica koja se poštuje. U ovom ćete članku pročitati najjednostavnije i najlakše recepte za pripremu, ali općenito, ima ih puno. Šaran trava, kao i svaka druga riba koja je vrijedna okusa, kuharima pruža veliko polje za kreativnost.
Очень красиво смотрится и, естественно, ova riba punjena gljivama i rižom odlikuje se nježnim okusom. Kako kuhati bijeli kupid s takvim prilogom? Vrlo brzo i jednostavno. Za 1 kg kupida trebate uzeti 50 grama žitarica i dvostruko više gljiva ili maslaca. Gljive, u principu, mogu biti bilo koje, ali ove će najbolje biti "zvučne". Trebat će vam i luk, limun, majoneza i začini. Ribu smo izvadili, temeljito oprali pod tekućom vodom, utrljali solju, začinima, poškropili limunovim sokom i ostavili na stranu da čekamo u krilima. Dok se u ovoj marinadi guši kupid, kako kuhati nadjev? Jako jednostavno. Rižu kuhajte zasebno, a sitno sjeckane gljive s lukom prepržite u tavi. Kad se sve ohladi, pomiješajte nadjev s majonezom i pošaljite ribljem trbuhu. Nije ga potrebno zašiti, šav možete jednostavno popraviti čačkalicama i kupid poslati u pećnicu četrdeset minuta. Kad je riba prekrivena ukusnom kore, jelo se može izvaditi i poslužiti.
Povrće je idealno za sva riblja jela.Amur nije iznimka. Kako ga kuhati s povrćem? Jednostavno kao pita! Pored ribe trebat će vam krumpir, rajčica, luk, bilje, limun, majoneza, bilo koje biljno ulje i sezamove sjemenke. Trup očistite i očistite solju, začinima, uljem, poškropite limunovim sokom i ostavite da se sat vremena namakne ovom marinadom. U ovo vrijeme operite, ogulite i narežite povrće na trakice ili kriške (kako želite). Podmažite tavu uljem, unutra stavite zelje, a krumpir i rajčicu raširite sa strane. Sve ljepote pospite sezamovim sjemenkama i lagano prelijte majonezom. Poslano u pećnicu. Nakon 30-40 minuta bit ćemo spremni jesti divno ukusni šaran.
Kako kuhati kebab od mesa, gotovo za nikoganije tajna. Ali isto se jelo može napraviti i od ribe. Po ukusnim i hranjivim osobinama, ni na koji način nije infergijski od svinjetine ili janjetine. Kupidni ćevap se može kuhati i na lomači i kod kuće u pećnici. Za njega će vam trebati sama riba, pasta od rajčice, kiselo vrhnje i začini. Kupid treba oprati, izvagati i izrezati na uredne komade. Marinadu pripremamo tako da tijesto od rajčice pomiješamo sa kiselim vrhnjem, dodamo začine i sol te sve pomiješamo s ribom. Roštilj ostavljamo nekoliko sati na toplom mjestu, a zatim ga pržimo ili na drvenom ugljenu ili u pećnici na roštilju na temperaturi ne većoj od 150 stupnjeva.
Sad kad čitatelj zna kuhatišaran riba je ukusna i brza, vrijedi spomenuti da od nedavno često možete čuti uvjeravanja liječnika o prednostima ovog proizvoda i šteti mesa za ljudsko tijelo. Svatko od nas sam odlučuje hoće li slušati ovo mišljenje ili ne, ali činjenicu da riblja jela nisu ništa manje ukusna od mesnih ne treba nikome dokazivati.
