Džem od jabuka i naranči. Kuhanje jednom i za zimu

Iz nekog razloga, rašireno je uvjerenje dadžem se mora pripremiti u velikim količinama, znojiti po bankama, a sve to u jesen, hitno. Ne, moderna kuhinjska oprema omogućuje vam da napravite slatku poslasticu u malim količinama. Na primjer, marmelada od jabuka i naranči može se napraviti u istoj laganoj ploči za samo sat vremena. Istodobno, njegovo vrijeme skladištenja bit će dovoljno (oko mjesec dana u hladnjaku).

Sporo kuhalo za pomoć

Da biste napravili džem od jabuka i naranči, trebat će vam:

• jabuke omiljene sorte;
• naranče
• šećer;
• cimeta;
• voda.

U polaganom kuhaču sve se to radi u mjerišto omogućuje točno vašu zdjelu. Dakle, 10 litara prosječne jabuke, 3 naranče i 1,5 šalice šećera dovoljno su za 2,5 litre. Volumen čaše je standardni - 200 grama. Dakle, jabuke je potrebno oguliti i narezati na kriške. Operite naranče. Oni koji vole džem od kolača mogu ostaviti gušt. Oni koji više vole slađe jelo, ali s kiselinom, trebali bi ga ukloniti.

Naranče sitno nasjeckati.Voće se stavlja na dno posude, posipa s puno šećera i ne miješa. Cimet se dodaje po ukusu. Nakon što sipate tri žlice vode. Poklopac je čvrsto zatvoren, a način gašenja postavljen je na sat vremena. Nakon signala, sve trebate dobro izmiješati i ostaviti da se zagrije još desetak minuta. Ovaj je recept optimalan snagom od 800 vata. Što je ta brojka niža, to ćete više morati izdvajati.

tradicija

Naravno, ne žele svi praviti pekmez od jabuka i naranči u polaganom štednjaku. Postoje uporni pristaše tradicije. Dakle, klasični recept:

• operite i ogulite jabuke, nasjeckajte sitno;
• operite naranče i izrežite još manje;
• sve pomiješajte, stavite u lonac;
• ulijte malo vode tako da zauzme najviše ¼ posude;
• dodaje se šećer (potrebne su najmanje 4 čaše za lonac od 4 litre);
• sve se pomiješa i stavi na laganu vatru;
• tijekom postupka kuhanja pekmez od jabuka i naranče ne zakipi, već se stalno miješa;
• nakon završetka kuhanja, kada je voće potpuno kuhano, a konzistencija će biti slična gustom pekmezu, dodajte žličicu limunske kiseline;
• sterilizirajte staklenke i napunite ih džemom;
• zatvorite sve poklopce.

Prednost ovog tradicionalnog recepta jeda se džem može kuhati u sezoni kada je voće svježe i bez nečistoća. Osim toga, zimi uvijek možete izvaditi staklenku gotovog proizvoda i s užitkom je kušati. Nedostatak je što će se dugo trebati znojiti kod štednjaka. Ako želite, možete kombinirati obje metode, a zatim džem od jabuka i naranči iz multivarka jednostavno smotati u male staklenke (po 0,5 i 0,7 litara). Limunska kiselina će u ovom slučaju djelovati kao konzervans. Prirodno i nije štetno.

Ukusni džem od jabuka zimi oduševit će ljubiteljeočuvanje doma. Štoviše, sve što se skuha s dušom uvijek ostaje ukusno. Pazite da su staklenke dobro zatvorene i da na poklopcima nema naslaga. Bolje je izbaciti sve praznine prazne zbog vlastite sigurnosti.