Krekeri za pivo. Ne mijenjamo tradiciju

Pivo je jedno od najpopularnijihslaba alkoholna pića. Ovo piće prati širok izbor najrazličitijih grickalica. Krekeri se često kupuju za pivo. Ukusno je i jeftino. Prepržene kriške narezanog kruha imaju velik izbor okusa - ovo je sir, slanina, piletina, losos, kavijar, čak i žele od mesa s hrenom. Pripremaju se od pšeničnog ili raženog kruha. Najvjerojatnije, barem jednom, ali zapitali ste se kako kod kuće napraviti krekere za pivo. Uostalom, čini se da nema ništa teško: režite kruh, pržite ga, posipajte začinima, a evo i dugo očekivane grickalice - krekera za pivo. Recept za ovo jednostavno jelo, zapravo, igra važnu ulogu, jer pravljenje "kao u trgovini" jednostavno neće uspjeti.

Prvo, potreban nam je sam kruh.Svježi kruh vrlo je teško izrezati na lijepe kriške, pa zatražite "jučer". Naoštrite nož i počnite rezati. Debljina kriške je, naravno, individualna stvar, ali preporuča se rezanje ne deblje od 5 mm.

Za tostiranje kruha bolje je odabrati pećnicu selektrično grijanje. Za razliku od plinske pećnice, lim za pečenje zagrijava se mnogo ravnomjernije u električnoj pećnici. Stavite narezane kriške na lim za pečenje tako da se međusobno ne dodiruju. Soljenje krekera za pivo prije prženja ili ne, nije važno. Svi to rade drugačije.

Nadgledajte temperaturu pećnice.Previsoko će uzrokovati da pivske krutone porumene oko rubova, ali će iznutra biti "sirove". Nije baš ukusno. Bolje je smanjiti toplinu i dopustiti da se budući snack bolje osuši, a na kraju okrenite regulator temperature za 250 stupnjeva da sve pravilno porumeni.

Tijekom postupka kuhanja, kriške su s vremena na vrijeme najbolje.vrijeme za okretanje. Mogu prilično brzo izgorjeti, a rijetko tko želi jesti ugljen. Kuhanje traje oko 10-15 minuta. I to je sve - izvadite krekere za pivo! Nije teško pronaći recept za dodavanje aroma. Razmotrimo jednostavne i zanimljive mogućnosti.

1. Prije prženja, preporučuje se krutone posuti mljevenim koprom (po mogućnosti svježim), soli i lagano popapriti crnim paprom.
2. Priprema tinkture.Pretučeni češanj češnjaka, mljeveni kopar i 100 grama vode. Pomiješajte i malo inzistirajte. Stavite kriške na lim za pečenje i lagano ih pospite marinadom. Zatvorimo pećnicu i pržimo. 2-3 minute prije kraja otvorite vrata pećnice i pustite da se kruh potpuno osuši. Cijeli postupak traje ne više od 15 minuta.
3. Za dodavanje zanimljivog okusa koristi se tinktura koja sadrži kim, luk i kopar.
4. Varijanta je predviđena za dva kruha.Trebate oguliti 18-20 češnja češnjaka i nasjeckati češnjak. Češnjaku dodajte suhu papriku, crni papar, kopar, sol i ostale suhe začine. U sve to ulijte oko 150 grama ulja (suncokretovo, maslinovo), promiješajte. Dobivenu smjesu izlijte na buduće krekere za pivo. Sve to stavljamo u pećnicu koja se mora prethodno zagrijati na 200 stupnjeva. Pržimo oko 15 minuta, vrijeme ovisi i o suhoći kruha i o samoj pećnici. Preporučujemo ih miješati svakih 5 minuta kako biste osigurali ravnomjerno pečenje.

Općenito, uporaba češnjaka u umacima je nevjerojatna.popularan. Kao što znate, njeni klinčići povećavaju apetit, što znači da ćete za pivo poželjeti jesti sve više krekera. Potpuna sličnost s onima za "pohranu", samo se kod posljednjih taj učinak postiže uvođenjem kemije. A mi imamo, kako kažu, prirodni proizvod.

Sad, znajući kako pripremiti krekere za pivokod kuće, vrijedi razmotriti samo jednu stvar. Raženi kruton lakše je pripremiti, a možete ga rezati puno tanje nego od bijelog kruha. Bijele mrvice potrebno je neprestano promatrati, jer trenutno izgaraju. Budi oprezan. Uživajte u jelu!