Draniki se s pravom može smatrati stvarnimSlavensko nacionalno jelo. Pripremaju se u gotovo svakoj obitelji jer je recept vrlo jednostavan, ali za to treba vremena. Draniki je ukusno jelo koje neće ostaviti ravnodušnim niti jedan gostujući stranac. S užitkom jedu ukusne palačinke i hvale prekrasnu rusku i bjelorusku kuhinju.
Kako napraviti palačinke od krumpira, zna svaka djevojka.Međutim, u svijetu već postoje mnogi recepti za kuhanje, koji dodaju neobične začine, začine, različite sorte krumpira i mesa. Želite li znati kuhati palačinke od krumpira tako da cijela obitelj ili prijatelji žele pitati za recept? Pa onda, počnite kuhati. Prvo morate oguliti nekoliko velikih krumpira ili desetak malih. Sve ovisi o tome koliko ćete ljudi kuhati svoje jelo. Naravno, mladi krumpir je bolji za palačinke od krumpira, ali stari neće biti ništa lošiji. Temeljito isperite krumpir, a zatim ga naribajte. Krumpir možete naribati na sitnoj rerni, možete na većoj. Kako napraviti palačinke od krumpira? za "ježeve" krumpir trebate naribati na krupnoj rerni tako da krumpir nalikuje iglama ježa. Ako želite da vam jelo ispadne prilično nježno, odaberite sitne rerne. Ribani krumpir pomiješan je sa začinima, solju i brašnom. Možete pržiti svoje divne palačinke.
A kako napraviti palačinke od krumpira s mesom?Cijeli slijed radnji ostaje nepromijenjen. Jedini dodatak palačinki od krumpira bit će mljeveno meso. Možete kupiti gotovo meso, ili sami možete pomiješati papar, sol i luk s mesom. Od primljenog mesnog mesa napravite male kolače. Izlijte krumpirovu masu na prethodno zagrijanu tavu, premažite s nekim mesom i opet stavite krumpir u treći sloj. Fry draniki je na laganoj vatri, neprestano se okrećući s jedne na drugu stranu. Kad se prže u suncokretovom ili maslinovom ulju, palačinke od krumpira dobivaju zlatnu hrskavicu.
A kako napraviti palačinke od krumpira?Neke palačinke od krumpira nazivaju se i čašice ili krumpirove palačinke. Palačinke od krumpira mogu se i kuhati. Najbolje je odabrati glinene posude, jer one čuvaju korisne kvalitete proizvoda, čineći ga mirisnim i sočnim. Formirane palačinke od krumpira stavljaju se na dno lonca, zatim se dodaje sloj nasjeckanog mesa i luk, a na vrh se opet stavi nekoliko krumpirovih palačinki. Jelo se pirja u pećnici prije kuhanja. Ispada vrlo privlačno. Budući da je jedan lonac dizajniran za jednu osobu, takvo jelo dovoljno je ne samo za ručak, već i za večeru.
Ako ne znate kako napraviti palačinke od krumpira, možeteslobodno se konzultirajte u referentnim knjigama i kuharicama. Međutim, najčešće daju isti recept, samo u različitim omjerima, dizajniran za različit broj ljudi. Palačinke od krumpira poslužuju se sa kiselim vrhnjem. Poželjno je da je kiselo vrhnje bilo visoko masno i gusto. Umjesto kiselog vrhnja, možete koristiti mutne bobice, ako jelo bez mesa.
Sada znate kako pravilno napraviti palačinke od krumpira.Ovo jelo možete pripremiti za sebe, za goste, okupljajući veliko društvo. Draniki mogu maziti goste iz inozemstva. Doista, za njih su naša jela prava delicija. Ne zaboravite da priprema ovog jela zahtijeva vrijeme, stoga pokušajte ne ometati se s vanjskim problemima. Palačinke od krumpira ispasti će uistinu ukusno ako u njih uložite svu svoju ljubav i maksimalno strpljenje.
I još jedan savjet, umjesto brašna, u palačinki s krumpirom možetedodajte škrob, jer je po konzistenciji blizu krumpira. Bjeloruski krumpir bogat je škrobom, međutim, ako niste iz Bjelorusije, bolje je dodati škrob u jelo. Na palačinke od krumpira možete poslužiti razne umake. Dobar apetit!
