Draniki je jedno od vaših najdražih jelaBjelorusi. Kuhaju se u bilo kojoj kuhinji, i to s pravom, jer je krumpir, koji Bjelorusi nježno zovu "žarulja", ponos zemlje, a za vrijeme krize također nam puno pomaže.
Moram reći da je postupak kuhanja palačinki s krumpiromneće ti oduzeti puno vremena. Uostalom, za ovo jelo trebat će vam najmanje prilično povoljnih proizvoda koji se nalaze u svakoj kući, te još pola sata da ih pržite.
Kako kuhati palačinke od krumpira?
Za kuhanje palačinki s krumpirom trebat će vamSljedeći proizvodi: 7-8 kom. krupni krumpir, dvije glavice luka, 2 jaja, par žlica pšeničnog brašna, soda, sol, biljno ulje, začini, kiselo vrhnje za preljev.
По традиции готовятся драники из так называемой tarnasta masa. Nasječena masa je naribani (ili blender) krumpir, koji se pomiješa s sokom od krumpira nastalom tijekom postupka kuhanja.
Kako napraviti palačinke od krumpira da ne budu labave? Prvo morate položiti cijelu masu krumpira na komad gaze kako biste uklonili višak soka.
Zatim uzmemo sjeckani luk, stavimo ga u zdjelu s naribanim krumpirom, osim što dodaje ukus, štiti i krumpir od potamnjenja.
U tijesto dodajte dvije žlice pšeničnog brašna (neki stavljaju škrob umjesto brašna). Zatim ulijemo par jaja (1 kom. Po 1 kg krumpira), stavimo sol i malo sode.
Как приготовить драники, чтобы они были вкусными i mirisno? Okus palačinki od krumpira dobro je istaknut sljedećim začinima: crni papar, mažuran i korijen celera. Stavimo začine, ponovo izmiješamo i možete početi pržiti. To se radi u prethodno zagrijanoj tavi, palačinke se prže u biljnom ulju.
Kako kuhati palačinke od krumpira kako bi bile lijepe? Pržite ih na laganoj vatri do zlatno smeđe boje.
Palačinke se poslužuju sa kiselim vrhnjem, maslacem, pireom od brusnica, mahankom.
Kako kuhati palačinke od krumpira s mljevenim mesom.
Kako biste skuhali palačinke od krumpira s mljevenim mesom, viTrebat će vam sljedeći proizvodi: 7-8 kom. krupni krumpir, 300 g mljevene svinjetine ili govedine sa svinjetinom, dva luka, par jaja, dvije žlice pšeničnog brašna, sol, soda, biljno ulje, začini, kiselo vrhnje.
Kako se tijesto priprema za takve palačinke od krumpira. Na potpuno isti način kao i za prethodne.
Ogulite i naribajte krumpir.Istisnite višak soka kroz gazu. Zatim dodajte luk nasjeckan u mlincu za meso, kao i jaja, brašno, sol i začine (mljevena paprika, mažuran, korijen celera, na primjer), sve dobro promiješajte. Zatim mljevenu svinjetinu u mljevenju, kuhajte mljevenu svinjetinu, dodajte joj sol, mljeveni crni papar i sve dobro promiješajte.
Unaprijediti.Zagrijte tavu s biljnim uljem i počnite širiti krumpirovo tijesto po njemu. Kad se kolač zgrabi, na svaku palačinku stavite malu tanku kockicu od mljevenog mesa. Povrh toga, na meso stavite još jednu žlicu mase krumpira. Pržite s jedne strane do zlatno smeđe boje, zatim s druge, a zatim smanjite vatru i pirjajte pod poklopcem dok ne omekša.
Poslužite palačinke od krumpira, po mogućnosti tople, sa umakom od kiselog vrhnja.
Kako kuhati palačinke s mesom.
Sastojci:7-8 gomolja krupnog krumpira, 200 grama svinjskog mesa, dva luka, dva jaja, sol, par žlica pšeničnog brašna, biljno ulje, 3 češnja češnjaka, začini, kiselo vrhnje i soda bikarbona.
Ogulite češnjak, luk i krumpir, sitno nasjeckajte isamljeti kroz brusilicu za meso. Meso nasjeckajte i također mljejte kroz mlin za meso. U prethodno pripremljenu masu od krumpira dodajte mljeveno meso. Tamo stavljamo jaja, brašno, sol i začine. Sve dobro promiješajte. U posudu za prženje ulijte biljno ulje, a žlicom umiješajte tijesto u zagrijano ulje, pržite s obje strane na laganoj vatri do korice naranče. Palačinke od krumpira treba poslužiti ili sa kiselim vrhnjem ili puterima i umućenim jajima.
