Jednostavne i brze povrtne salate za svečani stol. Recepti za novu godinu i više.

Nažalost, povrća salate na svečanom stolustaviti prilično rijetko. Mnogi vjeruju da ako u predjelu nema mesa, ribe ili morskih plodova, onda ona nema što raditi na proslavi. No, praznične povrtne salate ne postoje samo, zapravo ih ima puno, pogotovo jer tijekom gozbe više se ne cijeni sastav jela, već njegov okus i dizajn. Uostalom, čak i banalna vinjegre, ako se poslužuje ispravno, može se smatrati poslasticom na najveličanstvenijoj gozbi.

Recept za svečanu povrtnu salatu za djecu

Ako odrasle osobe više zanimaju okus i zdravljeonoga što jedu, za male gurmane pravilno jelo jela je jamstvo uspjeha. Svaka izbirljiva osoba rado će progutati brokoli ili drugu "sumnjivu" korisnost, pod uvjetom da je zabavna i izgleda neobično. Povrće salata za svečani stol za dječji rođendan ili drugo slavlje u pravilu se ne koristi, jer se takve poslastice ne mogu nazvati popularnim. Primjerice, jestive gljive napravljene od rajčice i jaja ili divovska bubamara napravljena od repe s šunkom shvatit će se na potpuno drugačiji način. Salata od mrkve također će se prodavati s praskom, ako je poslužite ne samo kao hranu, već kao poslasticu bajnih zečeva. U ovom će slučaju svi sigurno probati komad čarobnog povrća. Za 2 velike slatke mrkve trebate uzeti veliku jabuku s kiselinom. Možete dodati malo suhih marelica ili suvih šljiva, trebat će vam i nekoliko tvrdo kuhanih prepelica, kao i malo masnoće kiselog vrhnja, soli i začinskog bilja za ukras (na primjer, peršin).

Prvo trebate oguliti mrkvu i koristitirezač povrća kako bi napravio nekoliko tankih dugačkih vrpci. Jaja su oguljena, jabuka - također, istodobno se riješi jezgre. Zatim se svi sastojci, uključujući preostalu mrkvu, fino protrljaju, a suhe marelice ili suhe šljive. Sastojci se miješaju, solju, začinjavaju kiselim vrhnjem i oblikuju u "čarobnu mrkvu", omotaju prethodno narezanim vrpcama za prirodnost, a da zadrže strukturu, možete je malo ispeći. Vrhovi se izrađuju uz pomoć zelenila.

Stablo brokule

Za novogodišnja jela probaju mnoge domaćiceimpresionirati goste nečim posebnim. Među mnoštvom opcija za svečana predjela, povrća salate uvijek je vodeća za svečanim stolom u obliku božićnog drvca. Potpuna sličnost obično se postiže korištenjem različitih zelenila, ali ništa više nije poput grana novogodišnje ljepotice, kao cvjetovi brokule. Dakle, za stvaranje svečanog raspoloženja trebat će vam: brokoli od pare - 1 kom, kuhani krumpir - 1 kom, mini mrkva, raznobojni konzervirani grah i cherry rajčice za ukras.

Prvo morate sami izgraditi stablo. Da biste to učinili, stavite krumpir s izrezanim dnom na sredinu posude (radi stabilnosti) i pričvrstite na njega cvjetove brokule čačkalicama. Tada je treba ukrasiti "igračkama", a to će biti rajčica i grah. Na krunu možete instalirati zvijezdu tako što ćete je izrezati iz mrkve. A ostaci povrća nasumično su razbacani odozdo. Ovdje se širi i mala mrkva. Ovaj dizajn će sigurno imati željeni učinak na sve goste.

Ispada da stavljanje povrtnih salata na svečani stol nije samo moguće, već je apsolutno neophodno, jer ništa ga ne može ukrasiti koliko prirodne svijetle boje koje je stvorila sama priroda.