Vjerojatno nema takve osobe koja ne bi voljelakušajte ukusnu salatu. Uostalom, ovo je jelo, u pravilu, sastavni dio ne samo svečanog, već i svakodnevnog stola. A u nekim slučajevima vrlo vješte domaćice pretvaraju salate u umjetnička djela. Na jelovniku svake domaćice uvijek postoji nekoliko specijalnih salata - mesna salata (s govedinom ili svinjetinom), salata od gljiva (s konzerviranim i prženim gljivama), povrća, voćna salata itd.
Danas ćemo razgovarati o tome kako napraviti salatus konzerviranim gljivama. Neki recepti za takve salate prilično su jednostavni za pripremu, a svojim ukusom mogu iznenaditi i najosnovnijeg gurmana.
Opcija 1 (neimenovana salata):
Za pripremu salate trebat će vam:Po želji se može dodati i 1 limenka šampinjona iz konzerve od 425 ml, 3 srednje kuhana krumpira, 3 kuhana pileća jaja, 3 srednja luka, majoneza i sol i začinsko bilje (kopar, peršin).
Dakle, krenimo s pripremom salate.Jednostavno se bavimo konzerviranim gljivama - stavite ih u cjedilo i pričekajte dok se sva marinada ne ocijedi. Možete koristiti nasjeckane ili cijele gljive, ali kako bi salata izgledala mekše i sofisticiranije, najbolje je ako se gljive narežu na srednje ili male komadiće. Sljedeći sastojak salate je luk. Mora se rezati na pola prstena, staviti u tavu s gljivama i pržiti na suncokretovom ulju 10 minuta. U tavu ne smijete ulijevati puno suncokretovog ulja, dovoljno je par žlica. Ako je potrebno, u ovoj fazi možete dodati malo soli. Zatim kuhani krumpir i pileća jaja narežite na male kockice, ulijte ih na ohlađene gljive s lukom. Sve temeljito promiješajte i napunite majonezom. Budući da se jelo pokazalo prilično kaloričnim, najbolje je koristiti laganu majonezu. Nakon što se položi u posudu za salatu, na nju pospite sitno nasjeckano začinsko bilje.
Opcija 2 (salata Lesnaya Polyana s gljivama):
Sastojci: 1 konzerva šampinjona iz konzerve, 2-3 male mrkve, 1 kiseli krastavac, 200-300g pilećih prsa, 150g tvrdog sira, 3-4 jaja, majoneza, začinsko bilje (luk, peršin, kopar).
Za pripremu ove salate trebat će vamduboka posuda sa širokim dnom i široka ravna posuda ili tanjur. Kao i u prvom receptu, ocijedite marinadu od gljiva kroz cjedilo i uredno ih položite na dno pripremljene duboke posude s podignutim nogama (cijelo dno međusobno prekrivamo gljivama). Dalje, odozgo malo pospite sitno nasjeckanim biljem.
Stavite ostatak sastojaka jedan po jedanslojevi koji su podmazani majonezom. Drugi sloj nakon gljiva i začinskog bilja je kuhana mrkva, naribana na gruboj ribež, a zatim stavimo ukiseljeni krastavac izrezan u tanke krugove. Dalje, stavite kuhana pileća prsa, koja se prvo moraju izrezati na male komadiće (dok kuhate piletinu, vodu možete malo posoliti). Na vrh piletine utrljajte sir na grubi ribež, a zatim jaja (možete ga naribati, možete koristiti male kockice). Ne zaboravite podmazati sve slojeve majonezom. Osobitost salate je u tome što ju je potrebno poslati u hladnjak na najmanje 10 sati kako bi se ulila. Nakon tog vremena, salata se mora pažljivo okrenuti na ravnu posudu i bočno je posipati začinskim biljem.
Naravno, ovi recepti nisu ograničeni na popis.salate sa šampinjonima, ima ih puno više. U tražilicama često možete pronaći izraz "salate s konzerviranim gljivama - recepti". Doista, osim što su salate s gljivama ukusne i zdrave, one se na odgovarajući način natječu sa salatama od mesa i povrća, a ujedno su i ukras za stol. Pripremite bilo koju salatu s konzerviranim gljivama, uključujući prema receptima navedenim u članku, i cijenite njihov okus. Nevjerojatan okus ovih salata neće vas ostaviti ravnodušnima.
