Naravno, krave na farmama u vlasništvuRuski poljoprivrednici uzgajaju se uglavnom radi mlijeka. Međutim, u nekim slučajevima stoka se uzgaja i zbog mesa. Vjeruje se da takva farma može biti isplativa samo ako se uzgaja čistopasemska stoka. S istom prehranom takva goveda dobivaju na težini puno brže od hibrida. Jedna od najboljih pasmina goveđih krava u produktivnosti je Kazahstanska bjeloglava.
Ova visokoproduktivna stoka uzgajana je još u doba SSSR-a uzgajivači Kazahstana i donje Volge. Pasmine Hereford, Kazahstan i Kalmik tada su korištene kao stručnjaci za roditeljstvo. Nakon toga, jedinke dobivene križanjem uzgajane su "same po sebi", odabirom najproduktivnijih gobija i krava. Odobreno Kazahstanska pasmina bijele glave bila je neovisna 1951. godine.
Od stoke Hereford, predstavnici ovesorte su dobile tako vrijedne kvalitete kao što su visok prinos mesa i brzo debljanje. Od kazahstanskih bikova ova je stoka dobila moćno tijelo. Uzgojni radovi s ovom pasminom obavljaju se do danas. Napori stručnjaka prvenstveno su usmjereni na poboljšanje, naravno, njegovih mesnih kvaliteta. Najbolja rasplodna goveda kazahstanske bijeloglave stoke koncentrirana je danas u Volgogradskoj regiji, na uzgajalištu "Crveni oktobar". Ova se stoka ovdje poboljšava obnavljanjem krvi kada se koristi Herefords i odabirom najboljih predstavnika.
Osim masivnog tijela, Kazahstanska pasmina bijelih glava okorazlikuje se:
izduženo tijelo u obliku bačve;
vrlo ravna linija leđa;
snažna, relativno lagana kost.
Boja krava ove pasmine je crvena u različitim nijansama. Glava, kap, rep, donji dio trbuha i noge su bijeli. Značajka ove pasmine goveda je činjenica da do zime obraste gustom dugom dlakom. Stoga se takvi bikovi i junice mogu držati u najtežoj klimi.
Trenutno farme uzgajaju dvije glavne linije ove stoke: meso i meso i mliječni proizvodi. Prva vrsta je glavna. Na farmama koje sadrže mesnu vrstu životinja,uglavnom se prakticira metoda dugotrajne ispaše na pašnjacima. Telad na takvim farmama uzgaja se usisavanjem. U zimskom periodu govedu se daju uglavnom koncentrati, silaža i grube krme.
Na farmama specijaliziranim za uzgojKoriste se kazahstanske linije bijeloglavog mesa i mliječnih proizvoda, malo drugačije metode brige o životinjama. U ovom slučaju, teladi se nakon određenog vremena odvikavaju od maternice. Selekcija stoke na takvim farmama provodi se i zbog karakteristika mesa i mlijeka.
Vaganjet Kazahstanske krave bijele glave u srijedupo jedinici 540-580 kg. U nekim slučajevima ta brojka može doseći 700 kg. Gobići Kazahstanska pasmina bijele glave do trenutka klanja dobivaju na težini od 800-850 kg. Tjelesna težina najboljih jedinki može doseći 1000 kg.
Prinos mesa ove stoke je otprilike53-63%. Rekordna brojka bila je 74,3% dobivena od posebno hranjenih bikova. Meso ovih krava, sudeći prema kritikama farmera, ima vrlo dobru prezentaciju. Istodobno ima izvrstan ukus. Cijenjen je prvenstveno zbog sočnosti i prisutnosti masnih naslaga između mišića.
Razlikuje se prilično dobrom produktivnošću igoveda od mesa i mlijeka smjera ove pasmine. Smatra se da je držanje takvih krava prilično isplativo. Za dojenje jedne kazahstanske krave s bijelom glavom možete dobiti oko 1.5-2,5 tisuća kg mlijeka.Rekordne brojke u tom pogledu su 6000 kg godišnje. A to je pak usporedivo s mliječnošću čisto mliječnih krava. Tako, na primjer, crno-bijela i crvena stepska krava može proizvesti 4-6 tisuća kg proizvoda po laktaciji.
Sadržaj masti u mlijeku kazahstanske krave s bijelom glavom iznosi oko 4%. Ovaj je pokazatelj zapravo vrlo dobar. Većina krava uzgajanih u Rusiji daje mlijeko upravo s tim udjelom masti.
Te životinje se uzgajaju uglavnom labavo.metoda u zatvorenom ili na vanjskim površinama za vježbanje. Izuzetno čiste ograde bez propuha pogodne su za telad ove pasmine. Ljeti se kazahstanska stoka bijelih glava tjera na pašnjake. Najisplativije je održavanje ove stoke na slobodan način.
U područjima namijenjenim za odmor krava,obično se nezamjenjiva slamnata podloga položi slojem od 25-30 cm. Obnavlja se svakodnevno brzinom od 3 kg po životinji. Tijekom razdoblja staje debljina legla tako doseže 1 m.2 područje. Te se životinje obično tjeraju u staju samo za jakih mrazeva.
Šetališta na farmi opremljena su s južne strane. Njihova veličina trebala bi biti takva da jedna krava ima najmanje 8 m.2 područje s tvrdom površinom i oko 25 m2 u njegovoj odsutnosti. Hranilice su instalirane duž oboda šetnje. Kada se na ovaj način drži stoka, vrata staje moraju biti stalno otvorena.
Za zimu Kazahstanski bijeloglavi bikovi i krave, kao što je već spomenuto, obrasle gustom vunom, pa ih stoga napasitemoguće u ovo doba godine. Obično se za stoku mesne produktivnosti uređuju umjetni pašnjaci. U tom se slučaju na polja u jesen polažu dvostruko pokošeni dijelovi biljaka visokog stabljike. Također zimi, krave ove pasmine mogu se pasti na prirodnim pašnjacima s dugom travom.
S obzirom na prehranu Kazahstanska bijela glava krava apsolutno nepretenciozno. Mnogi poljoprivrednici drže ove krave na ovom jelovniku:
ujutro - voda, usitnjeno, sijeno;
navečer - slama, drobljeno kamenje, voda.
Istodobno se troši drobljeno kamenje po životinjiMalo. Pet krava trebat će punu kantu od 15 litara dnevno. Sijeno treba davati stoci ad libitum. Zimi je poželjno povećati količinu koncentrata za krave.
Majčinski instinkt u krava ove pasmine vrlo je dobro razvijen. To je prije svega zbog činjenice da mčisto Kazahstanska tele bijele glave sadržane u usisu.Budući da su mladi dulje vrijeme s majkom, takva stoka praktički nema nalet. Telad ove pasmine rođena je vrlo velika. Njihova težina nakon teljenja iznosi oko 27-30 kg. No unatoč tome, roditi krave, budući da su i one velike, vrlo je jednostavno. Komplikacije kod ovih krava izuzetno su rijetke.
Sama telad od ovih krava rađaju se zdravai snažna. Oboljevaju samo u iznimnim slučajevima. U njima se ne nalaze urođene patologije. Dok bik ili junica ne odrastu, majka je pored njih i pokazuje maksimalnu brigu za njih. Čak i ako vlasnik ne ispuni nikakve posebne zahtjeve za držanje teladi, neće im se dogoditi apsolutno ništa. Naravno, to farmeru uvelike olakšava zadatak uzgoja mladih životinja.
Rast goveđe teladi ove pasmine je u velikoj mjeriovisi o proizvodnji mlijeka krava. Mladi kazahstanske pasmine bijelih glava odgajaju se do 18-20 mjeseci. U to vrijeme uspijeva poraditi na smrtonosnoj tjelesnoj težini. Intenzivnim tovom razdoblje uzgoja smanjuje se na 12 mjeseci. Živa težina teladi godišnje raste na oko 450 kg.
Vlasnici farmi specijaliziranih za uzgoj kazahstanske stoke bijelih glava imaju relativno dobro mišljenje o njima. Ova goveda dobila je dobre kritike prvenstveno za:
ispravna tjelesna građa;
brzo debljanje čak i uz prilično oskudnu prehranu;
nema problema s premazivanjem.
Prema produktivnosti pasmine Hereford Kazahstanska bjelokosaja, po mišljenju većine poljoprivrednika, nažalost, inferiorno. Međutim, oni pri čemu i rpuno bolje pristajei surovim uvjetima stepskog pojasa Rusije. Uz to, ova se stoka, za razliku od Hereforda, uopće ne boji dugih izvlačenja.
Prednost ove stoke, između ostalog,također se smatra nezahtjevnim u odnosu na kvalitetu hrane za životinje. Takve krave jedu doslovno sve. Ako je potrebno, tim životinjama je dozvoljeno davati i ječam i pšeničnu slamu. Otprilike 60% svih hranjenih krmiva je ovaj proizvod.
Naravno, otpornost na vremenske prilikeUvjeti se također odnose na bezuvjetne prednosti krava ove pasmine. Vjeruje se da se ova stoka može držati na temperaturama od +50 do -40 stupnjeva. I to bez gubitka produktivnosti.
Dakle, pregledi farmera stoke ove pasminezaslužili stvarno jako dobri. Trošak kazahstanske tele s bijelom glavom, kao i svaka druga pasmina, obično se određuje prema njihovoj živoj težini. Cijena za mladi rast od 200-300 kg, na primjer, iznosi 140 rubalja po kilogramu. Trošak goveda ove pasmine mesa i mesno-mliječne produktivnosti približno je jednak. Stoka Hereford, čija je fotografija predstavljena gore, dobiva veću tjelesnu težinu i stoga obično košta više.
