Posljednjih godina sve je veći broj ljudipočinje savladati tehnologije koje omogućuju sakupljanje gljiva od kamenica na panjevima. Uzgoj ovih gljiva kod kuće ne zahtijeva posebno znanje i vještine. Nakon čitanja ovog članka, naučit ćete o glavnim fazama ovog postupka.
Za sakupljanje gljiva kamenica na panjevima, uzgojemtrebate započeti s nabavkom kvalitetnog sadnog materijala. Neki dobavljači nude kupnju micelija na štapićima. Međutim, dugotrajna praksa pokazala je da se prilikom upotrebe prva berba može dobiti tek nakon dvije godine, a ponekad i kasnije. Stoga stručnjaci preporučuju kupnju svježeg micelija od zobi ili pšenice. Prilikom odabira takvog sadnog materijala morate biti sigurni da na njemu nema sivo-zelene plijesni, višak koji ukazuje na lošu kvalitetu ponuđenog proizvoda.
Preporučljivo je s uzgojem ovih gljiva početi ujesenski mjeseci. U tom razdoblju ne zahtijevaju često zalijevanje, a usjev sazrijeva mnogo brže. Ako će se s proljetnom sjetvom moći gurnuti gljivama nakon godinu i pol, onda s jesenskom sjetvom - tek za godinu dana. U prvih šest mjeseci bukovače zahtijevaju posebnu njegu, koja se sastoji od čestog zalijevanja.
Sve gore navedeno ne znači da to trebateodbiti proljetnu sjetvu micelija. Jednostavno je da se u takvim slučajevima trupci s budućom žetvom ne zakopaju u zemlju, već se postave u podrum i prekriju vlažnim grmljem kako bi se postupno obrastao micelijem. U jesen se izvade iz podruma i zakopaju u zemlju.
Treba razumjeti da uzgoj bukovača ukod kuće na panjevima dug je i naporan proces. U ovom slučaju možete dobiti samo sezonsku berbu, ovisno o klimatskim i vremenskim uvjetima. Priprema panjeva mora započeti krajem siječnja. Preporučljivo je odabrati one na čijoj površini nema znakova plijesni. Prije dodavanja sadnog materijala trupce treba potopiti u vodu tri dana. To će stvoriti povećanu vlagu potrebnu za postavljanje micelija. Panjevi s micelijem mogu se iznijeti u vrt najranije u svibnju, kada će prijetnja od mraza u potpunosti nestati.
Da bi se na panjevima postigla dobra berba bukovače, uzgoj i sjetva mogu se provesti na nekoliko različitih načina:
Nakon sjetve panjevi se stavljaju u podrum i prekrivaju vrećom ili folijom.
Da bi vaša ideja bila okrunjena uspjehom, moratene samo da odaberete pravi micelij, već i stvorite optimalne uvjete u odabranoj sobi za tu svrhu. Važno je da temperatura zraka u podrumu bude najmanje petnaest i ne više od dvadeset stupnjeva, a vlažnost zraka unutar 80-95%.
Preporuča se posvetiti posebnu pažnju osiguranjuvisokokvalitetna ventilacija i rasvjeta. Također treba shvatiti da uzgoj bukovača na panjevima u podrumu znači zagrijavanje i ponovno opremanje sobe. Kako bi se izbjeglo nakupljanje ugljičnog dioksida, nužno je instalirati ventilatore. Poželjno je koristiti fluorescentne svjetiljke kao rasvjetne uređaje. Za postavljanje blokova s gljivama u podrum treba unaprijed opremiti posebne stalke. Poželjno je da su izrađeni od trajne plastike koja je otporna na vlagu.
U svibnju se konoplja s bukovačama može premjestiti u vrt.Spremnost za slijetanje na otvoreno tlo može se suditi prema prisutnosti gustog bijelog cvjeta. Za najuspješnije plodonošenje micelija preporučljivo je trupce staviti u hlad, na primjer, pod gusto lisnato drveće.
Na dnu su prethodno iskopane rupe poredanemokro lišće, a zatim se sade panjevi. Važno je da dubina ugradnje trupaca ne prelazi petnaest centimetara. Udaljenost između susjednih klinova trebala bi biti oko pola metra. Daljnja briga za sadnje je povremeno vlaženje tla oko trupaca. Prvi urod može se ubrati početkom jeseni.
S početkom zime preporuča se omotavanje konopljegrane smreke, lišće ili slama. Sličan micelij će obilno rađati nekoliko godina zaredom. Maksimalni urod gljiva može se ubrati u drugoj i trećoj godini.
