Na svima omiljenom bijelom kupusupopularnost se malo smanjila, a sve zbog toga što su se pojavile nove sorte ne manje ukusnog kupusa. Uzmimo za primjer kineski kupus: bogat je i vitaminima i hranjivim sastojcima, čini ukusne salate, izvrsno se slaže s drugom hranom. Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da su kineski i pekinški kupus jedno te isto. Zapravo je Peking, koji može biti lisnati, polu-kupusni i glavasti, samo vrsta kineskog kupusa, to također uključuje takvu vrstu kao što je pak-choi (kupus s peteljkama). O potonjem rijetko čujemo, ali pekinski kupus za mnoge od nas postao je važan, a najvažnije, ugodan okusom prehrambeni proizvod. Treba napomenuti da bilo koji kineski kupus ima slične kvalitete. Odrastanje iza toga daleko je od najtežeg postupka, iako s nekim od njegovih trikova. Danas ćemo razgovarati o tome kako uzgajati kineski kupus na vašoj web stranici. Treba odmah napomenuti da je ova kultura brzo rastuća, tako da u jednoj sezoni možete ubrati dvije, pa čak i tri berbe.
Pekinški kupus voli rasti s prosjekomdnevnog svjetla i temperature od 18-20 C. Teško je podnijeti promjene temperature, kao što ne voli ekstremne vrućine. Zato je pekinški kupus najbolje saditi bilo u proljeće, kad je toplo vrijeme, bilo krajem ljeta, kad popusti glavna vrućina i dan postane malo kraći. Kada uzgajate kupus u proljeće, poželjno je u početku saditi sadnice. Sadnice uzgoja kupusa koja se dogodila, dat će ranu žetvu.Sjetva sjemena za sadnice može se obaviti i u stakleničkim uvjetima i u zatvorenom. U te svrhe možete koristiti čaše u koje su posađene dvije ili tri sjemenke. Kad niču, ostavljaju jedan, najjači izdanak. Potrebno je pažljivo saditi sadnice na otvorenom terenu, jer se pekinški kupus vrlo loše ukorjenjuje. Uopće nije potrebno saditi sadnice, pekinški kupus, čiji je uzgoj započeo odmah sjetvom sjemena na otvoreno tlo, također će roditi, ali mnogo kasnije. Sadnja sadnica i sjetva sjemena provodi se na razmaku od 40-50 cm između redova i na razmaku od 35-40 cm između samih biljaka.
8-10 dana nakon sadnje sadnica na otvorenotlo mora biti oplođeno dušičnim gnojivom, nakon čega se tlo između redova mora malo olabaviti. Uzgoj pekinškog kupusa voli onaj koji je dobro opskrbljen vlagom. Vlaga joj je posebno potrebna kad se počnu stvarati glavice kupusa. Zalijevati je potrebno svaki dan ako rijetko pada kiša. Da vlaga ne bi tako brzo isparila, kupus se može prekriti suhom travom, što će istovremeno zaštititi biljke od korova. Također je važno osigurati da na pekinški kupus ne utječu različiti štetnici. Potrebno je pravodobno se s njima nositi.
Mnogi su se uzgajivači povrća suočili s takvim problemom,kad kineski kupus nije krenuo. Kopajući po korisnoj literaturi, možete pronaći ovaj savjet: kada lišće dobro raste, mora se sakupljati u gomilu pomoću prstena izrezanog iz plastične boce. Prsten će spriječiti da se lišće slobodno razvija, a koje će početi oblikovati glavicu kupusa. Mnogi uzgajivači povrća također tvrde da pekinški kupus voli uzgajati zajedno s krastavcima. Da biste to učinili, mora se posaditi u krastavac. Vrhovi krastavaca zaštitit će ih od topline i izravne sunčeve svjetlosti, što će kupusu omogućiti da dobije snagu. Istina, činjenica nije u potpunosti utvrđena kako takvo susjedstvo utječe na rast samih krastavaca.
Ne zaboravite to u različitim klimatskim uvjetimazonama, tehnologija uzgoja pekinškog kupusa bit će nešto drugačija, stoga se gore opisane preporuke često moraju prilagoditi neovisno.
