Danas nas ima toliko mnogo na našem jezikurazličite riječi stranog podrijetla, da je gotovo nemoguće znati sve njih - što oni znače i kako su pravilno prevedeni. Zato bih u ovom članku želio razgovarati o tome što je buffet stol, odakle ta riječ dolazi i što stoji iza nje.
Potrebno je započeti razumijevanje bilo kojeg problemas definicijom pojmova. Prije svega treba shvatiti iz koje zemlje i kulture nam je ova riječ došla. Ovo je Francuska. Zanimljivo će biti i naučiti kako se s francuskog prevodi "buffet": ovo je "vilica". Može se postaviti logično pitanje: "Zašto je to tako?" Jednostavno je, jer tijekom švedskog stola glavna jela za jelo koje gosti koriste viljuška.
Međutim, čak i ako je značenje riječi poznato, dokteško je reći što je buffet i što je to. Ukratko, ovo je zajednička upotreba hrane od strane ljudi. Međutim, ovdje postoje neke nijanse. U ovoj verziji svaka osoba služi samo sebe, dok konobari mogu donijeti samo hranu i piće na stolove. Također je važno reći da će tijekom švedskog stola biti nemoguće naći stolicu koja će jesti kao i obično, hranu uzima za vrijeme dok stoji, najčešće u laganom razgovoru s različitim ljudima.
Znajući što je buffet stol, možete pitati:"A kada je prikladno držati ga?" Uostalom, svi su navikli na klasičnu gozbu. Ovdje postoji nekoliko opcija. Prvi od njih, a vjerojatno i najvažniji, kada je glavni cilj kruga ljudi komunikacija, a ne gozba. U ovoj verziji grickalice su samo ugodan dodatak slatkom razgovoru. Drugi slučaj, kada je bolje držati buffet, a ne gozbu ili gozbu, je ako dvorana nije dovoljno velika da primi sve. Dakle, ovo je sjajna opcija za razne vrste zabava i okupljanja od interesa. Pa, treći je slučaj ako nema želje da dugo ugošćujemo goste. U ovom slučaju švedski stol bit će izvrstan spasilački život, jer ljudi neće moći dugo ostati na nogama i, pomalo umorni, počet će ići kući.
Nakon što smo shvatili što je švedski stol, također je vrijednorazgovarajte o tome kako pravilno poslužiti svoje goste. U ovoj je verziji uobičajeno zaposliti konobare koji će napuniti prazne tanjure, posluživati pića i mijenjati jela s vremena na vrijeme. Napokon, glavni cilj domaćina je zabavljati goste. Ako je švedski stol organiziran za malu tvrtku u maloj sobi, sve se može staviti na stol i prije dolaska gostiju.
Ako je osoba odlučila organizirati buffet stol, stol -to je ono na što treba voditi računa. Dobro je, naravno, unajmiti kuhara i s njim samo razgovarati o jelovniku švedskog stola, ali to nije uvijek moguće. Pa što je prikladno staviti na stolove? Ovdje samo trebate dobro razmisliti: što će gostima biti prikladno jesti, jer ćete morati jesti dok stojite. Idealna opcija bi, naravno, bili mali kanapejski sendviči, a mogući su i lagani zalogaji. Prvi tečajevi i prilozi jednostavno su neprihvatljivi tijekom švedskog stola. Važno je i pravilno pridržavati se redoslijeda posluživanja jela, jer se neće svi odmah staviti na stolove. Prije svega, još prije dolaska gostiju, možete izložiti nešto što dugo ne gubi oblik ili boju, a također se osjeća normalno u toploj sobi. To može biti razno voće, hladni zalogaji, pića. Slijede topli zalogaji, koji, mora se reći, nisu baš toliko na bifeima. I zadnja za posluživanje su ona jela u kojima su majoneza, kavijar, ulje.
Dakle, ono što je dobro kod švedskog stola u usporedbi s drugimavrste jela za posluživanje? Prije svega, to je originalnost i originalnost događaja. I iako buffeti u našoj zemlji postaju sve popularniji, oni još nisu postali toliko rašireni da bi postali svakodnevna stvar. Također bih želio reći da upravo na švedskim stolovima vlada slobodnija, lagana atmosfera, koja ne veže ljude. Doista, u velikoj tvrtki mogu biti oni ljudi koji nisu previše ugodni jedni drugima. Ako za stolom stalno gledaju jedni druge, onda se za švedskim stolom možda i ne susreću, komunicirajući s potpuno različitim ljudima. A domaćica je puno lakša: nema potrebe odabrati kako pravilno smjestiti goste za stolom i kako ugoditi svima (to će posebno cijeniti oni koji planiraju napraviti svadbeni prijem).
Ako planirate švedski stol (bez obzira da lišto će biti), trebate slijediti nekoliko jednostavnih, ali važnih pravila za njegovu provedbu. Prvi od njih: na stolu bi trebalo biti samo ono što bez problema možete uzeti vilicom (sjetite se prijevoda riječi s francuskog). Sam stol za užinu trebao bi biti postavljen malo sa strane, ali ne blizu zida, gosti bi mu trebali moći pristupiti sa svih strana. Također je važno osigurati da je sve pravilno raspoređeno. Dakle, uređaji su uvijek smješteni na jednoj strani, svi zajedno (tanjur na tanjuru, vilica u blizini vilice) i ne postavljaju se pojedinačno za svakog gosta. Posuđe su također raspoređene simetrično od središta, tako da sa svake strane možete uzeti sve što želite. Posude za salatu i zdjele za umake uvijek se postavljaju bliže rubovima. Važno je ne zaboraviti na mali stol na koji gosti mogu staviti prljavu posuđe. Najčešće je mobilna i nalazi se u blizini stola za zalogaje. Također je važno imati na umu da za švedskim stolom treba osigurati trostruku opskrbu svim posuđem (posebno ako se planira švedski stol na otvorenom), tako da ga domaćin tijekom događaja ne ostavlja da opere. Što se tiče boja, najbolje je da ploče budu čvrste, idealno bijele. Također je važno odabrati pića za takav događaj. Na stolu mora biti mineralna voda, sokovi, šampanjac i razna vina od alkohola. Jača pića, poput votke ili konjaka, obično se ne poslužuju na bifeima. Vrijedno je zapamtiti da se buffet stolovi također mogu ukrašavati. Za to su prikladni razni floristički sastavi, možete koristiti svijeće. Također je važno ukrasiti sobu u kojoj će se događaj održati i pravilno odabrati glazbenu pratnju večeri.
