A kumquat hasznos tulajdonságai az ókorban ismertekIdőnként ezt a gyümölcsöt különösen széles körben használják Kínában és Japánban. Növekedésének nagy területe miatt azonban manapság szinte mindenhol népszerűvé válik.
Miután elindult az orosz embertengerentúli gyümölcsök állnak rendelkezésre, a kumquat jótékony tulajdonságai ismertté váltak hazánkban. Úgy néz ki, mint egy kis ovális alakú narancs. Régóta elismerték termesztésének történelmi területén Japánban, valamint az Egyesült Államokban, Kínában, Argentínában, Izraelben és sok más országban. Ezen kívül szobanövényként termesztik a belső terek díszítésére. A kumquat jótékony tulajdonságai annak a ténynek tudhatók be, hogy az A, B és C vitamin, élelmi rost kiváló forrása. Friss, félelem nélkül a bőrrel is fogyasztható. Hosszú távú tároláshoz sózott, szárított vagy konzervált.
Japán birs fortunella, más névenA kumkvat, amelynek jótékony tulajdonságai minden évben növelik ennek a gyümölcsnek a népszerűségét, nagyon kevés kalóriát tartalmaz. Számos vitamint, rostot, antioxidánsokat, ásványokat (kalcium, kálium, vas, foszfor, nátrium, mangán, cink, szelén, réz) és illóolajokat tartalmaz. Mindez nagyon vonzóvá teszi a kumquatot a gyógyászatban és a napi táplálkozásban történő széles körű alkalmazáshoz. Különösen az antioxidánsok közül érdemes kiemelni a karotint, a luteint, a zeaxantint és a tannint.
A kumquat szárításakor ez egy sorban előnyea mutatók majdnem ugyanazon a szinten maradnak, mint a friss gyümölcs. A benne lévő illóolajok baktériumölő hatással rendelkeznek. Ezért felhasználható megfázás kezelésére és gombák elpusztítására. Ezzel csökkentheti a koleszterinszintet. Ezen felül a kumquat jó módszer a másnaposság szindróma kezelésére. A benne található ásványi anyagok hozzájárulnak a vérnyomás és a pulzus normalizálásához, részt vesznek a sejtek oxidációs folyamatában és a vörösvértestek képződésében.
A kumquat jótékony tulajdonságai abban mutatkoznak megmagas C-vitamin-tartalma miatt a seb gyors gyógyítására, a cukorbetegség, ízületi gyulladás, neurodegeneratív betegségek és rák megelőzésére ajánlott. A napidíjhoz csak nyolc nyers gyümölcsöt enni. A zsírban oldódó A-vitamin jelenléte a gyümölcsben kiváló eszköz a bőr, izom-csontrendszeri szövetek, köröm és fogak betegségeinek megelőzésére. Ezenkívül az emberek számára ez jó alternatívája a sárgarépalénak. A kumquatban található B-vitaminok (riboflavin, piridoxin, folát, tiamin, niacin) hozzájárulnak az étel jobb felszívódásához (hasonlóan a kofaktorokhoz). Nyolc gyümölcs elfogyasztása után biztosítani lehet a kalcium napi frakciójának tíz százalékát, amely a csontszövet, a fogak kialakulásához és az idegi impulzusok átviteléhez szükséges.
Az étrendi rostos kumquat telítettsége miattfogyasztásának pozitív hatása van a gastrointestinalis traktusra, a szív egészségére, az inzulin koncentrációjára és a vér glükóz szintjére. A gyümölcs tanninokat, pektineket, cellulózt és számos poliszacharidot tartalmaz. A kumquat alkalmazására az emberekben nem voltak súlyos ellenjavallatok. Igaz, nem kell túlzottan fogyasztani, előfordulhat a vesék irritációja. A főzés során a leghíresebb tea a kumquat, a lekvár és az ebből készült gyümölcs lekvár.
