Kumquat, Fortunello, Kinkan, Japán Narancs,mesés mandarin, a bölcsek étele ugyanazon gyümölcs különböző neve. Más citrusfélékhez hasonlóan egyedi kedvező tulajdonságokkal rendelkezik, függetlenül attól, hogy friss, szárított vagy szárított.
Ez a fényes narancssárga gyümölcs, ez az első alkalommegjelent Kínában a 19. században. Egy idő után elterjesztették Ázsia, Európa és Amerika más országaiban. A Kumquat olyan gyümölcs, amelynek nevét kínából „zöld alma” -nak fordítják. Egy másik népszerű név a Kinkan, amelynek japán gyökerei vannak. Fordítás: "arany narancs".
Kumquat megjelenés és ízvalóban emlékeztet erre a narancssárga citrusfélére. Vannak azonban jelentős különbségek. A kumquat gyümölcse hosszúkás, hosszúkás, körülbelül 5 cm hosszú és 3-4 cm széles, a héja annyira édes, hogy az egész gyümölcs elfogyasztódik, csak a benne levő magvaktól megszabadulva. A pép lédús, kellemes, kissé savanyú, édes-savanyú ízű.
A kumquat számos vitamin és vitamin forrásaásványok. Néhányuk közvetlenül a magzat bőrében található. A narancssárga gyümölcs tartalmaz B, C, A és E csoport vitaminokat. A kumquat kémiai összetétele ásványi elemeket tartalmaz, mint például kálium, kalcium, foszfor, cink, magnézium, réz és vas. Sok zsírsavat és aromás olajat tartalmaz.
Ennek a gyümölcsnek a fő előnye, összehasonlítva más citrusfélékkel, az, hogy a gyümölcsök egyáltalán nem tartalmaznak nitrátokat. Ezért nehéz az "aranynarancs" előnyeit túlbecsülni.
Kumquat - olyan gyümölcs, amely nem csak a maga módján egyedülállóösszetétele, de alacsony kalóriatartalommal is. 100 gramm narancssárga gyümölcs csak 70 kcal-t tartalmaz. Ennek az emberek étrendjében kell lennie, akik fogyni akarnak.
A kumquat gyümölcse bármilyen formában hasznos. Frissen fogyasztják, szárítják, szárítják. Ebből a kumquat jótékony tulajdonságai nem csökkennek.
Az "arany narancsot" közvetlenül a héjjal kell fogyasztani. Nagyon sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, miközben nincsenek nitrátok.
Hasznosabb, mint a friss, szárítottkumquat. A vitaminok és ásványi anyagok mennyisége még ennél is nagyobb. Például a gombaellenes furacumarin anyag nem tartalmaz friss gyümölcsöt, nevezetesen szárított kumquatot. Hasznos tulajdonságai a következők:
Szárított kumkvat, amelynek ártalma és előnye ismertnem mindenki, a magas vitamin- és ásványianyag-tartalom miatt, még terhes nők számára sem ajánlott. De az utolsó trimeszterben korlátoznia kell a használatát, mivel a születendő gyermeknél nagy az allergia kialakulásának kockázata.
A szárított kumkvat nem kevésbé hasznos, mint a szárított vagyfriss. Hasznos tulajdonságaiban semmivel sem marad el tőlük. A szárított kumquat különösen hasznos a szembetegségben szenvedők számára. Ennek oka az A-vitamin tartalma.
Az "arany narancs" jótékony hatással van a bőrre.Megakadályozza idő előtti öregedését, csökkenti az ultraibolya sugárzás negatív hatásait. A bőr természetes szépségét a narancssárga gyümölcs pépében és héjában lévő E-vitamin biztosítja.
A kumkvat friss és szárított ételekben használják.
Szárított kumkvat, amelynek jótékony tulajdonságai egyenletesekmagasabb, mint a friss gyümölcs, minden sütemény egyedi citrusaromát ad. De ebben a formában a 100 grammos kalóriatartalma nem 70, hanem akár 280 kcal.
Az ízletes és egészséges kandírozott gyümölcsök elkészítéséhez 0,5 kilogramm kumquatra, ugyanannyi cukorra és 100 ml vízre lesz szükség. Akkor minden nagyon egyszerű.
Főzés után a kandírozott gyümölcsöket megszórhatjuk porcukorral. Tárolja száraz edényben körülbelül 6 hónapig.
Az egészséges kumquattból finom lekvár készíthető. Ehhez 1 kilogramm érett gyümölcs, 800 gramm cukor és 200 ml víz kell.
A kumkvat lekvár sűrűnek bizonyul, mint a lekvár, aromás, pikáns keserűséggel. Az elkészítés módjától függetlenül a gyümölcs nem veszíti el előnyös tulajdonságait.
