Diéta a magas savasságú gasztritiszt illetőenÚgy tervezték, hogy jelentősen csökkentse a gyomornedv aktivitását. Végül is, ha ez nem történik meg, akkor a fő emésztőrendszer nyálkahártyájának sejtjei által termelt savas anyag egyszerűen elégetheti azt, ezáltal számos egyéb problémát okozhat.
Érdemes megjegyezni, hogy a magas savtartalmú gastritis étrend három különféle elven alapul. Annak érdekében, hogy megértsük, mi ezek, mindegyiket részletesebben megvizsgáljuk.
- Az élelmiszer elutasítása, amely mechanikusan képesbefolyásolják a gyomor nyálkahártyáját. Ilyen termékek lehetnek a retek, a poros hús, a fehérrépa, a rutabaga, a granola, a korpatermékek, a barna kenyér, a fehér káposzta, a zeller. Más szavakkal, a durva és rostos rostot ki kell zárni az étrendből. El kell hagyni az olajban sült ételeket is.
- A kémiailag esetleges élelmiszerek megtagadásabefolyásolják a gyomor nyálkahártyáját. Ezért kerülni kell az olyan összetevőket, amelyek indokolatlanul gerjesztik a gyomor szekrécióját. Ezek a termékek magukban foglalják az alkoholtartalmú italokat, a szénsavas vizet, a citrusféléket (narancs, mandarin, a grépfrút), valamint azok gyümölcsleveit, kávét, kakaóját és erős hal, hús- és gombalevesét.
- Ezen felül, a diéta a gyomorhurut fokozotta savasság azt ajánlja, hogy hagyja abba a túl meleg vagy éppen ellenkezőleg a hideg ételeket, mivel ez irritálhatja a nyelőcsőt és a gyomrot. A beteg optimális élelmezési hőmérséklete 15-60 fok legyen.
Annak megértése érdekében, hogy pontosan mit és hogyan kell enni egy ilyen betegség előfordulása vagy súlyosbodása esetén, részletes napi menüt mutatunk be a figyelmének.
Magas savtartalmú gastritis diéta: napi menü
reggeli:
- Herkules kása tejből - egy kis tányér;
- tea tejjel - egy pohár;
- szendvics kenyérrel (tegnap) és vajjal - 1 db.
ebéd:
- alacsony zsírtartalmú főtt borjúhús - 150 gr .;
- burgonyapürével - 100 gr .;
- tea tejjel - egy pohár.
Snack:
- nem savas túró 20% tejföllel - 100 gr.
vacsora:
- főtt tenger gyümölcsei - 150 gr .;
- tészta vajjal (nem sült) - 100 gr.
Mint láthatja, a menü a megnövekedett gyomorhurutróla savasság elég kielégítő és kiegyensúlyozott. Érdemes megjegyezni, hogy az étkezések között könnyű harapnivalókat készíthetnek saláta formájában főtt zöldségekből (ehhez a vinegrett tökéletes lehet, de csak hagyma és borsó nélkül).
Érdemes megemlíteni, hogy a magas savasságú gasztritiszt kezelő étrend tiltja a következő termékek használatát:
- sovány tej és bármilyen savanyú tejtermék (joghurtok, savanyú túró, vásárolt kefir, erjesztett sült tej, joghurt, sajtok);
- könnyen emészthető szénhidrátok, nevezetesen: egyszerű cukrok, búzaliszt, sütemények, csokoládé.
Ebben az esetben érdemes különös figyelmet fordítani a következő összetevőkre:
- sovány hús (marha-, borjú-, nyúl);
- folyami hal;
- tenger gyümölcsei;
- gabonafélék;
- főtt zöldségek (cukkini, tök, zöldborsó, sárgarépa, cékla).
