A só olyan termék, amely nélkül nem tudnem jön ki senkivel. Így vagy úgy, mindannyian sót használunk főzéskor vagy evés közben (sózzuk a készételeket, ha kissé unalmasnak bizonyulnak). E célokra konyhasót és tengeri sót (élelmiszer) egyaránt használnak. Utóbbi egyre divatosabb, és jó okkal, mert valóban rengeteg hasznos anyagot tartalmaz. Az egykor őseink által használt nyers tengeri só 40 elemet tartalmazott, ma már kizárólag gyógyszerként használják (gyógyszertárban árulják, polihalitnak hívják).
A mindennapi életben ma már tisztított terméket használunktengeri só. A tengeri só (élelmiszer), akárcsak a finomítatlan, sok hasznos anyagot tartalmaz, többek között: kálium, magnézium, foszfor, mangán, kalcium, cink, vas, szelén, jód, réz, szilícium. Egyetértek, nem a teljes periódusos rendszer, de sok a szervezet számára szükséges anyag. A kálium javítja az anyagcsere folyamatokat, szükséges a csontokhoz és a szív munkájához, elősegíti az új sejtek képződését, javítja a közérzetet. A mangán részt vesz a csontszövet képződésében, erősíti az immunrendszert. A magnézium segít a szervezetben felszívni a különféle vitaminokat és ásványi anyagokat. A foszfort a szervezet sejtjei sejtmembránok építésére használják. A cink egészséges immunrendszert alakít ki és támogatja a nemi mirigyek működését. A szelén jó antioxidáns, és a rák megelőzésére használják. Jód szükséges a pajzsmirigy számára; speciális jódozott (jóddal telített) sót is árulnak a boltokban, érdemes olyan helyeken használni, ahol a termékekben hiányzik a jód. A vasról nem is beszélhetünk, részt vesz az oxigén mozgásában és elősegíti a vörösvértestek képződését.
A durva tengeri sót (ehető) használjákfőzés (levesekhez, pörköltekhez adható stb.). A zúzott só jobb a készételekhez. Sótartóba önthető és normál sóként használható. Az utóbbi időben tengeri só és gyógynövények keverékét is árulják a szupermarketekben. Kiválóan alkalmas különféle fűszeres ételek elkészítésére.
És még néhány szót arról, hogy mikor jobb sóznikülönböző ételeket. A salátákat általában sózzák, mielőtt növényi vagy olívaolajat adnának hozzá. A só nem oldódik jól az olajokban, ezért ha a legvégén adjuk hozzá, akkor egy ilyen saláta, ahogy mondani szokás, "ropog a fogakon". A zöldség- és halleveseket forrásban lévő víz után érdemes megsózni. A húsleveseket viszont a főzés vége felé sózzuk, különben a hús kemény lesz. Ha úgy érzed, hogy túl sós lesz a leves, ne csüggedj, csak a főzés legvégén mártsd bele a rizst egy zacskóba csomagolva a serpenyőbe, elviszi a felesleget.
A burgonya főzésekor a vizet meg kell sózni,amint felforr. A sült burgonyát sózzuk, éppen ellenkezőleg, a legvégén, akkor kemény és ropogós lesz. A tészta megfelelő főzéséhez a vizet meg kell sózni, mielőtt forrásban lévő vízbe engedné, különben összeragadnak. Ugyanez vonatkozik a gombócokra és a gombócokra is. A húst sütés közben megsózzuk, különben lé fog kifolyni belőle és kemény lesz.
Tengeri só gazdagsága miatthasznos anyagokat, elősegíti az anyagcserét és általában az egész szervezet jobb működését. Az anyagcsere javításával a pattanások, pattanások és kiütések kezelésében is segíthet. Azonban, mint minden üzletnél, itt is fontos, hogy ne vigyük túlzásba. Próbálja meg a szokásos, megszokott mennyiségű sót felhasználni a főzéshez vagy a készételekhez. Csak cserélje ki az asztali sót finomított tengeri sóval, és ügyeljen az érzéseire. Tengeri sós fürdőben is lazíthatsz és erősítheted testedet. Ajánlott ezt este, étkezés után 2 órával és kb. 1,5-2 órával lefekvés előtt megtenni. De lehet reggelizni tengeri sóval is, ebben az esetben csak egy kicsit csökkentse a víz hőmérsékletét, hogy a fürdő ne csak ellazítson, hanem fel is erősít. A tengeri só segít a pattanások ellen? A válasz egyértelműen pozitív. Ha kb. 1 kg sót adunk a fürdőbe, az természetesen fertőtleníti az egész test bőrét. Az arcon lévő pattanások eltávolításához tengeri sóval gőzfürdőt is végezhet (tartsa az arcát a gőz fölé, majd alaposan öblítse le szappannal, tisztítsa meg krémmel). Nagyon jó gyógymód a hagyományos bőrradír. Csak folyékony szappanból és sóból készül. Óvatosan vigye fel a kapott keveréket a pattanásos bőrfelületekre, és jól masszírozza be ezeket a területeket. Ezután öblítse le a bőrt meleg vízzel, és törölje szárazra egy tiszta törülközővel. Az eljárás néhány naponként megismételhető (időt kell adni a bőrnek, hogy helyreálljon).
Befejezésül a tengeri sót szeretném hozzátenni(élelmiszer) a hasznos anyagok természetes tárháza, de nem csodaszer minden betegség ellen, és nem helyettesítheti az orvosi látogatást és az egyéb gyógyszerek alkalmazását, amelyekre szükség lehet. Ha bármilyen egészségügyi problémája van, feltétlenül keresse fel orvosát.
