Gratulálunk az új vásárláshoz.üveg kerámia főzőlap? Kicsit idegesíteni kell téged. A helyzet az, hogy el kell búcsút mondania a régi (és talán nem túl régi) serpenyőidetől. Lehet, hogy továbbra is kiszolgálnak téged az országban, de az otthoni konyhai eszközöket ki kell cserélni. Ezt meg kell tenni annak érdekében, hogy a főzőlap a lehető leghosszabb ideig kiszolgálja Önt. Szüksége lesz speciális edényekre az üvegkerámia tányérokhoz.
Miért szeretett és jól megalapozott?az edények és a serpenyők nem alkalmasak egy új és régóta várt tűzhelyre? Ha korábban gáztűzhelyen főzött, akkor ételeinek alja egyenetlenné vált, mivel a láng egyenetlenül melegíti őket. Ugyanez mondható el az elektromos tűzhelyről. A modern és népszerű hőálló üvegáruk túl sokáig melegednek, és nehéz, és néha lehetetlen a hőmérsékletet gyorsan csökkenteni, tehát nem túl kényelmes a használata.
Az üvegkerámiaból készült üvegáruk rosszul vezetnek, ésedények és serpenyők, amelyek alumínium vagy réz fenekével olvadnak, és szinte állandó nyomokat hagynak a kályha felületén. Úgy tűnik, hogy nincs más választás, de hallgassuk meg a főzőlapok gyártóinak ajánlásait. Talán tudják, hogy milyen főzőedényekre van szükségük a tűzhelyükhöz.
Kiderült, hogy a választás nem olyan nehéz.Az üvegkerámia edényeknek tökéletesen sík és sima fenekűnek kell lenniük. Ez garantálja a nagy hőátadást a főzőlapról az edényekre. Fontos, hogy az alján ne legyen semmiféle érdesség és dombornyomás. Ideális esetben sötétnek és mattnak kell lennie. Ugyanilyen fontos figyelni az alsó réteg vastagságára. Vastagnak kell lennie. Emiatt nem deformálódik, ezért fennmarad a hővezető képesség.
Speciális edények üvegkerámia tányérokhoz,alján inkább egy három- és ötrétegű "szendvics" különféle fémekből és ötvözeteikből áll. Ezt az alját hőeloszlásnak hívják. Például elég gyakran egy ilyen "szendvics" előállításához két réteg rozsdamentes acélból, amelyek között réteg tiszta alumínium van.
Ha a főzőlap indukcióval van felszerelveégetőt, majd amikor kerámia főzőlapokra serpenyőket vásárol, készletezzen egy mágnessel. Az indukciós tűzhely úgy van kialakítva, hogy kizárólag ferromágneses anyagokkal tudjon működni. Ha a mágnes könnyen tapad az aljára, akkor ne habozz, ilyen serpenyő megfelel Önnek. Üveg, kerámia, sárgaréz, réz és alumínium edények egy ilyen táblán hiábavalók lennének. Az edények ilyen magas követelményei miatt az üvegkerámia lemezekről szóló vélemények gyakran meglehetősen negatívak. Sok háziasszony egyszerűen nem akar részt venni kedvenc edényeiben és serpenyőiben, amelyekben hozzászoktak az ízletes ebédek és vacsorák főzéséhez.
Az üvegkerámia edényeknek vansok mérnöki és technológiai megoldás. Ebben minden elemet a legkisebb részletre kiszámítanak. Például a fedél fogantyúja hőszigetelve van, így nem égethet meg, ha véletlenül megfogja a kezével.
Ma az eladásra kész boltokbanhatalmas mennyiségű edény, amelyeket a hazai és a külföldi gyártók az üvegkerámia számára alkalmasnak tartanak. Ne hízelje magát, ez messze nem mindig igaz. Ebben a sokféleségben csak nagyon kis része van az üveg-kerámia tányéroknak. Nézze meg a jelölést, ez határozottan jelzi, hogy ez a modell, amelyet keres.
