Az indukciós tűzhely egyre inkább vonzza a háziasszonyokat.A legújabb műszaki fejlesztések alapján hozták létre, és sok előnnyel rendelkezik a gázhoz képest. A fiatal anyák különösen értékelték, mert főzés közben csak az edény melegszik fel, miközben a tűzhely teljesen hideg marad. A csoda technológia teljes körű felhasználásához azonban szükség van egy kiváló minőségű indukciós serpenyőre és más speciális edényre.
A fő különbség a konyhai eszköz között az edény alját biztosító feromágneses tulajdonságok között. Ha általános ételeket használ, akkor a tűzhely egyszerűen nem fog működni.
Ha kétségei vannak a lehetőségrőla konyhai eszközök használatát technológiai tartományban, könnyen ellenőrizhető a megfelelőség szempontjából. Ha az aljára egy közönséges mágnest rögzít, akkor annak meg kell ragadnia, ami azt jelenti, hogy az edény indukciós bevonattal rendelkezik.
Ezért minden üveg opció gyönyörűkerámia palacsinta és porcelán típusok teljesen alkalmatlanok. A gyártók öntöttvas vagy rozsdamentes acélt választanak termékeikhez. Időnként a márkák és típusok között összetéveszthetők lehetnek. Az indukciós főzőedények piacán a fogyasztói kereslet és a minőségi jellemzők között azonban vezető szerepet játszottak - ezek a francia gyártó, a Tefal, a német Woll és a Fissler, a cseh Tescoma cég.
Indukciós grill serpenyőből készülöntöttvas vagy öntött alumínium tapadásmentes bevonattal. Különböző alakúak lehetnek, választásuk maga a lemez méretétől függ. A változatos átmérő lehetővé teszi az energiafogyasztás jelentős beállítását.
Halak sütéséhez jobb megállni egy meglehetősen tágas, téglalap alakú serpenyőben. A kényelem kedvéért az indukciós tálcát gyakran extra kicsi fogantyúval szerelik fel.
Sok fogyasztó tanácsolja a Lodge (USA) társaságot,amely kétoldalas grill edényeket gyárt. Az áttekintés jelzi a sütéshez való felhasználásuk és a pizzák sütésére való felhasználásának kényelmét.
A Fissler rozsdamentes acél serpenyőket kínál. Különbségük a fogantyúban van, amely - bár nem eltávolítható - kemencékhez is alkalmas.
Az indukciós tűzhelyek öntöttvas serpenyője a legjobb megoldás a palacsinta sütéshez használt edények kiválasztásakor. Az ilyen modellekben a tollak általában rögzítve vannak, de az áttekintés megmutatja azok kényelmét.
A Tefal alumínium palacsintát tapadásmentes, titánötvözetek bevonattal állít elő, amely hőfolttal rendelkezik. A 4,5 mm-es alsó vastagság lehetővé teszi, hogy ne aggódjon a kapott palacsinta minősége miatt.
A svájci Swiss Diamond cég gyártkreppkészítő gyémánt kristályokkal. Az edények természetesen a prémium osztályba tartoznak, de a bevonat tartóssága nem engedi meghámozódni vagy romlani még a hőmérsékleti különbség miatt sem.
Sokan inkább az indukciós tálcát részesítik előnybena palacsinta sütéséhez több mélyedés volt. A vélemények szerint az ilyen edényekben kényelmes palacsintát sütni és sült tojást készíteni. De kevés vállalat gyárt ilyen típusú edényeket. Külön figyelmet érdemel az olasz Risoli cég, amelynek edényeit titánbevonattal és meglehetősen vastag fenekü - 8 mm vastag aljzattal látják el. De olyan vezetők, mint a Tefal, a Swiss és a Diamond Fissler, nem gyártanak több mélyedéssel ellátott indukciós edényt.
Ez nem tiszta serpenyő, hanem széles, mély edény, domború fenekével. Ilyen edényben sütni is lehet, de nagyon kényelmes a párolt ételeket főzni, főzni és főzni.
Wok különbség kerek fenekben.Ezért ahhoz, hogy egy ilyen serpenyőben indukciós tűzhelyen főzhessen, meg kell vásárolni egy modult wok-gyűrűkkel, vagy ezen felül meg kell vásárolni egy adaptált lapos fenekét a serpenyőhöz.
Amikor kiválaszt egy wok serpenyőt indukciós modellekhezlemezeknél, fontos figyelni az összetételükre. A felülvizsgálatok azt mutatják, hogy az acél edények gyorsan felmelegsznek és fenntartják a kellően magas hőmérsékletet, ami a pörköléshez és a sütéshez szükséges. De a háziasszonyok szerint az öntöttvas opciók kevésbé kényelmesek, mert nagyon lassan melegednek fel.
A fogyasztói értékelések alapján, bevezetés alapjánA Wok serpenyő nem lehet rozsdamentes acél. Ebben az esetben a főzőedények alacsony hővezető képességgel bírnak, megsértik a főzés elvét. A tapadásmentes bevonat az ilyen típusú edényeknél is választható. A kívánt magas hőmérsékletnek való kitettség esetén nagyon gyorsan használhatatlanná válik.
A német Fissler cég prémium ételeket gyárt. Az értékelések azt mutatják, hogy serpenyőiket megkülönbözteti minőség, ergonómiai tulajdonságok és világos forma.
A gyártó választékábanserpenyők indukciós tűzhelyen történő alkalmazásra, egy kis kreppelőkészítőtől a sütőedény és wok modellig. De a Fissler termékek ára 4000 rubeltől kezdődik.
A fő különbség a vállalat ételei között az öntés soránbármilyen modell kézi módon. Az összes étel a minőségre összpontosít, így az indukciós serpenyő, amelynek áttekintése jelzi annak kifogástalanságát, nem lehet megfizethető áron. A titán-kerámia ötvözetek tapadásmentes bevonása és a 10 mm-es vastagság azonban igazolja a költségeket, mivel ezeknek a modelleknek az élettartama nagyon magas.
A gazdaságosabb vásárlásokért fizetni kellFigyelem a cseh Tescoma cégre. Termékei nemcsak a mérsékelt árakon, hanem a kiváló minőségi jellemzőkben is különböznek, amit a hosztnők számos értékelése megerősít. A jellemzők összeállításakor figyelembe vették a hozzáférhetőséget, a tapadásmentes bevonat jelenlétét, a gyakorlatiasságot és a megjelenést.
Sokan a reklámnak köszönhetően hallottak franciáulTefal társaság. Termékeik meglehetősen elfogadható árakon vannak, ugyanakkor bármelyik ételük elviselheti a konyhában végzett sok műveletet, és megszerezte a háziasszonyok bizalmát, akiknek indukciós serpenyőre volt szükségük. A tapadásmentes bevonat minden modellnél különbözik, és attól függ, hogy az adott kategóriájú főzéshez milyen kategóriát és tartozékokat kell használni.
Az indukciós tűzhelyek főzőlapjai hosszú ideig ésmegbízhatóan szolgálták mestereiket, be kell tartani az egyszerű üzemeltetési szabályokat. A mosás után bármilyen súrolószer és mosogatószer az edényekre negatív hatást gyakorol. A fogyasztói tapasztalatok azt mutatják, hogy a serpenyő élettartama lényegesen hosszabb, ha a szekrénybe helyezése előtt szárazra törli.
Különös hangsúly az indukciós tálca kiválasztásakoraz előállítás anyagán és az alsó vastagságán készülnek. Az átmérő is fontos, de az áttekintések alapján még egy kis alumínium bögre is felmelegszik egy technológiai lemezen.
Az acélból készült serpenyők biztonságosak a főzéshez, de a fém előrejelzők könnyen megsérülhetnek. Alumínium kivitelnél kerülni kell a szélsőséges hőmérsékleteket.
