Öntöttvas serpenyő - előkészítés és működés

Öntöttvas serpenyők - az egyik legjobban bevált ésősi konyhai eszközök. Öntöttvas edényeket sokáig szokatlanul lehet használni, valójában örökölhető, és a következő generációra és az első tulajdonosra is szolgál. Ahhoz azonban, hogy az öntöttvas serpenyő sokáig tartson, tudnia kell a megfelelő előkészítés és működés néhány titkát.

Minden öntöttvas két részre osztható.a fő típusok a bevonat nélküli és bevont termékek. Az első típusnál minden világos - megjelenésében kiemelkedik, hogy a felületen nagy mennyiségű olaj jelenléte miatt kiemelkedik, ami megvédi a felületeket a korróziótól. A második típusnál nehezebb - a bevonat különböző lehet, például a szokásos vagy speciális zománc, vagy a tapadásmentes bevonat, és ez az étel szinte azonos a megjelenésénél. Ezért a lefedettség típusának és jelenlétének meghatározásához ügyeljen arra, hogy a címkét megnézze.

Bevont öntöttvas serpenyő - előkészítés és felhasználás

Итак, если вы приобрели сковороду без покрытия, Az első dolog az, hogy megszabaduljon a motorolajtól. Ehhez alaposan mossuk le az edényeket bármilyen mosószerrel, majd jó közönséges sóval gyújtani, hogy megszabaduljon a kellemetlen szagtól. Az eljárás után a serpenyőt ismét fél órán át kalcináljuk, miután előzőleg a kenési felületet növényi olajjal kenjük, ez nem tapadó réteget hoz létre. Annak érdekében, hogy az öntöttvas bevonat nélküli bevonat hosszú ideig szolgáljon, a következő feltételeket kell teljesíteni:

- Ne használjon súrolószereket mosás közben, csak a kezével mossa meg az edényeket;

- nem ajánlott hosszú ideig tárolni az élelmiszert ebben a tartályban;

- minden mosás után az edényeket jól meg kell szárítani, majd a rozsda elkerülése érdekében szellőztetett, száraz helyen kell tárolni.

Bevont öntöttvas serpenyőgondozás

A bevont öntöttvas ételek kedvezőbbeka szokásos tényből, hogy nem kell használat előtt elkészíteni. Ebben az edényben ételeket tárolhat (kivéve, ha a címkén az ellenkezőjét jelezzük), az egyetlen dolog az, hogy a fekete zománcos serpenyőt még meg kell gyújtani. A működési szabályok a következők:

- kerülje a túlmelegedést, hogy elkerülje a zománc sérülését;

- ne sértse meg a zománcréteget;

- Ne használjon súrolószert mosás közben;

- főzés közben ne használjon fémtárgyakat keveréshez, csak fa vagy polimer.

Összességében bevont öntöttvas serpenyőa zománctól függetlenül ellentétes, mivel az élettartama némileg kisebb lesz. Ennek a terméknek a tartósságát kizárólag a bevonat élettartama határozza meg, mivel ha sérült, akkor jobb, ha a jövőben ilyen edényeket nem használ.

Hosszú ideig öntöttvas serpenyők maradnak hűséges asszisztensek bármely szakácsnak - nem csoda, hogy azt mondják, hogy még az étel íze is megváltozik, ha a megfelelő edényben főzik.