Minden ember előbb-utóbb eljönaz ünnepek vagy más grandiózus események időszaka, amikor helyesen kell teríteni az asztalt. Aztán felmerül a kérdés, hogyan lehet ezt megtenni, mit lehet desszerthez tálalni. A desszertkanalakra illemszabályok vonatkoznak.
A desszertkanál elengedhetetlen részeasztalterítés. Sokan megpróbálják ezeket menzákkal vagy teaházakkal helyettesíteni, de az asztal megfelelő terítésének egyetlen módja az, ha felhasználják őket. Desszertek és édes ételek tálalására szolgálnak. A desszertkanalak kisebbek és különböző alakúak. A kanál ovális alakú és különféle fogantyúkkal rendelkezik. Például a végén megvastagodott bot formájában a domború részt fém faragásokkal díszítik, a középső részen kivágják egy virág alakú mintát, és párhuzamos csíkok formájában mintát készítenek a végén.
Ma akciósan mindkettő szingliopciók, valamint készletek. Attól függően, hogy hány embernek szolgálják fel az asztalt. A desszertkanálnak higiéniai tanúsítvánnyal és vizsgálati jelöléssel kell rendelkeznie. Általában a tányér mellé kerül.
A desszertkanál térfogata eltér.Tehát például egy amerikai 10 ml vagy két teáskanál tart. A brit desszertkanál térfogata 11 ml. A desszert 10 gramm vizet, 13 gramm szirupot és 9 gramm vajat tartalmaz. Ezen arányok ismeretében könnyen kiszámíthatja, hogy hány kanálra van szükség egy adott étel elkészítéséhez. Maga a kanál súlya 35 és 55 gramm között változik, attól függően, hogy milyen fémből készült, és a díszítő berendezés mennyiségétől.
Ezen eszközök típusai:
- Grépfrút tálalásakor hosszúkás kanállal ellátott desszertkanalat használnak.
- A kivi számára jobban megfelel egy kerek kanállal ellátott kanál.
- A fagylalthoz lapát alakú, ívelt szélű kanalat használnak. Nem az evőeszközök többi részével szolgálják fel, hanem a desszerttel együtt hozzák.
- Egy kanál hideg italokhoz. Megjelenésében kissé emlékeztet egy teaházra, csak általában hosszúkás fogantyúval rendelkezik.
- Kávéskanál. Megjelenésében megegyezik a teaházzal. Csak a kicsinyítésében különbözik. Kizárólag természetes kávéval, őrleményekkel.
- Mézes kanál. Nem haladja meg a teaház méretét, de gombóc helyett kis lyukakkal ellátott hordó van.
- Cukor kanál. Általában a gyermek gombócára emlékeztet, és granulált cukor használata esetén teával szolgálják fel. Cukorkockák használatakor a fogó megfelelő.
Hogyan kell gondoskodni a desszert kanalakról:
- Óvatosan kell vigyázni a gombócra, különben sötét foltok jelenhetnek meg rajta, amelyeket meglehetősen nehéz eltávolítani.
- Ha különböző fémekből készített kanalak keveredtek, akkor a legjobb, ha kézzel mosogat és tisztít, nem pedig a mosogatógépben.
- Hasznos időnként ezüstből készült kanálokat áztatni a burgonyaforrás után maradt vízben. Akkor visszanyerik korábbi ragyogásukat.
Összefoglalva a fentieket, arra a következtetésre juthatunk, hogy a desszertkanál meglehetősen szükséges asztali cikk, amelyet desszertekkel szolgálnak fel, és megvannak a maga különbségei más eszközöktől.
