Ez attól függ, hogy a gyermek hogyan tápláljaMost már egészséges lesz és felnőtt lesz. Sajnos, a gyerekek szeretik, amit legalább nem hasznosak. Különböző kolbászokat tartalmaz. Ugyanakkor, miután elolvasta az anyák összetételének összetételét, a szőrszálak véget érnek: többnyire a vesszők ismerősek a listában. Természetesen ezekben a természetes termékekben egyáltalán nem kerül sor. Azonban a kolbászok készen állnak a készítésre, a gyerekek szeszély nélkül használják őket. És teljesen elhagyják őket a szülői erők felett. Szóval a saját kezével kell főzni a baba kolbászokat. A folyamat nem a leggyorsabb, de a termék fagyasztható és fokozatosan használható. És ami a legfontosabb - semmi felesleges nem lesz benne!
A nagyon kisgyermekek számára, akár másfél év, jobb elkerülni az idegen zárványokat. Még sót kell használni minimális mennyiségben.
Érdemes megjegyezni, hogy számos módja vankészítsen bébi kolbászokat otthon. Lehet, hogy megdöbbent a természetes burkolat (bél) vagy speciális kolbász csomagolás keresése, de ez semmiképpen sem szükséges. Élelmiszerfóliával vagy fóliával lehetséges.
Ha a végtermék a leginkábbA kis, házi kolbász legjobban csirke filéből készül. Egy kiló hús teszi ki a turmixgép simaságát, összekeveri egy tojással és egy fél pohár tejjel. Egy kicsit sózott (és a sószórót félreteheti). A tömeget ismét átmegy a keverőn, majd elkezd csomagolni. Egy fólia vagy film szélén egy kis tölteléket töltöttünk; egy cső belekerül belőle. Kis erőfeszítéssel kell nyomni, hogy a belsejében lévő tömeg kissé tömörüljön. Az élek gondosan lezárva vannak, és készen állnak a házi csirke kolbászok a gyermekek számára. Körülbelül egynegyed órát főznek. A kész kolbász a csomagolás alól mentes, és az utódoknak hő formájában adják.
Sok háziasszony elutasítja az ötleteket.az otthoni kolbászok a láthatatlan nézetükhöz kapcsolódóan, ami néha megakadályozza a gyerekeket abban, hogy még beleegyezzenek a kísérletbe. Valóban, a szürkés, „szabálytalan” kolbászformák kiváló ízlés ellenére nem keltenek lelkesedést. Ez a hátrány azonban megszüntethető.
Во-первых, требуется краситель, который придаст Kolbász szép rózsaszínes árnyalatú. Ennek megszerzéséhez a cukorrépát megdörzsöljük, és a gyümölcsléből a gyümölcslé átszűrődik. Óvatosan hozzá kell adni a töltelékhez, hogy a kolbász ne legyen ijesztő bordó. Körülbelül 25 milliliter csirke kilogrammonként.
Másodszor, a töltelékben hozzá kell adnod egy kicsit frisszsírt, négyszer kevesebb, mint a húst. A kolbász szaftosságát adja. Harmadszor, a tejet tejszínnel kell helyettesíteni. Szükségük van egy 50 grammos veremre, de az íze sokkal ajánlatosabb lesz. És végül - a héj. Mivel a gyerekek általában nem eszik, nem zavarhatja a béleket, és mesterségeseket vásárolhat. Darált hússal vagy speciális fecskendővel vagy húsdarálóhoz készült kolbász csomagolással töltik. Amikor a kolbász eléri a tervezett hosszúságot, a burkolat vagy a füzér kialakításához, vagy vastag szálral húzva és levágva.
Finom és fűszeres kolbász gyerekeknekpulykából nyert. És a felnőttek nem fognak visszautasítani egy ilyen finomságot. Egy font mellet gondosan ledarálnak. Körülbelül ugyanannyi almát hámoznak meg, apróra vágnak, és az összetört hagymával együtt egy serpenyőben négy percig pároljuk. A sütést a felesleges olajtól leszűrjük, lehűtjük és hozzáadjuk a darált húshoz. Rajta kívül egy pohár finom zsemlemorzsát öntenek oda (tanácsos saját maga elkészíteni, vagy legalább ellenőrizni a frissességet). Fűszerként zsálya, szárított petrezselyem és egy kis borskeverék ajánlott - természetesen, ha a gyerekek már megünnepelték hároméves jubileumukat. Ezekben a fűszerekben azonban nincs semmi "nehéz", így nyugodtan hozzáadhatja őket a gyermekkolbászokhoz. A darált húst az Ön által választott módon csomagolják. Tálalás előtt a kolbászt fel lehet főzni, vagy meg lehet sütni (ha a burkolat lehetővé teszi).
Alkalmas ebédre még kisgyermekek számára isha már megtanultak rágni, és elég foga nőtt. A darált húsban a húson kívül, amelyből az összes eret eltávolították, és amelyet maga háromszor átenged egy húsdarálón, két tojást tesznek (másfél kiló marhahús), egy pohár hízott tejszín, és egy kis répalé színezésre. Az ételízesítők közül a recept szerzője szerecsendión és szárított fokhagymán kaporral való lakást javasolja. Amikor a darált húst ideális állapotba gyúrják, fél csomag jó vajat aprítanak fel, amelyet korábban kivettek a hűtőből. Hozzáadjuk az alaphoz is, ezután végezzük el az utolsó keverést. Most a finomság: a kolbász kialakulása előtt a darált húsnak legalább fél napig a hűtőszekrényben kell állnia. Tehát elveszíti a felesleges levegőt, jobban bepakol és telítődik az ízesítők aromáival. A marhahús bébi kolbászok elkészítése hosszabb ideig tart, mint a csirkekolbászok, de érdemes egy kicsit várni.
Ha a gyerekek elég idősek és szinte esznekugyanúgy, mint a felnőttek, igazi kolbásszal kényeztethetik őket. A klasszikus recept szerint a darált hús zsíros marhahúst és sertéshúst tartalmaz sovány vágásból, egyenlő mennyiségben, plusz sertészsír - körülbelül 150-200 gramm hús kilogrammonként. Állítsa be arányát a darált hús teljes zsírtartalmától függően. A hússal együtt két hagymát átengednek egy kombájnon vagy turmixgépen. Fűszerek - Só és bors szükséges, a többi a család ízlésétől függ. Jobb olyan kolbászokat csomagolni, amelyek nem teljesen gyermekek számára készültek, a belekben, de más lehetőségek nem tilosak.
Ez a recept különbözik mind a hús összetételében, mind aegy sor fűszer. A tömeg sertéshús (ismét a hasított test sovány részeiből származik). Szalonnával egészítik ki, amelynek körülbelül másfélszer kevesebbnek kell lennie. Ismét vezérelje a kívánt zsírtartalmat, bár a britek inkább ezt az arányt. A darált húst zsályával, őrölt borssal, kakukkfűvel és szerecsendióval ízesítjük. A fűszerek elégségességének ellenőrzéséhez javasoljuk, hogy készítsen egy kis süteményt a vakból, főzze meg és próbálja ki. Ha az íze megfelel Önnek, töltse fel a burkolatot. Sőt, az angol nyelvű kolbászokhoz természetes belek szükségesek - meg kell sütni, nem főzni. És ne töltse őket túl szorosan: a serpenyőben a héja felrepedhet, és elveszíti a finom húslevet. Az öntött kolbászokat egy napig hűvösen (de nem hidegen) kell felfüggesztett állapotban tartani. Ezután főzhet, vagy elrakhatja tárolásra.
Ha a gyermekeknek készült kolbászokat csirkéből készítik, akkor a darált hús egy font húsához adhat egy kanál keményítőt. Ezáltal a töltelék vastagabb lesz és könnyebben gurítható.
A legkisebb gyermekek számára kombinálhatja a pulykát a csirkével: ezek a kolbászok lágyabbak és lédúsabbak. Ezenkívül nem főzhetők, hanem a sütőbe küldhetők, ha a fólia a héja.
Még egy házi kolbásztermék sem elégíti kiegy növekvő organizmus minden igénye. Ragaszkodjon ahhoz, hogy testvére ne hagyja figyelmen kívül a köretet. Egyébként a gyerekek szívesen fogyasztanak salátát friss zöldségekből, kolbásszal. Még akkor is, ha általában visszautasítják.
