Для приготовления голубцов обычно требуется много idő és türelem. Végül is meg kell forralnia a káposztát, majd készítse elő a töltést, amely általában darált húsból, hagymából, rizsből és fűszerekből áll. És csak akkor töltik be a termékeket a káposzta leveleiben, és elkezdik felkészíteni őket. A cikkben ajánljuk a káposzta tekercselését. Ha ragaszkodik hozzájuk, akkor nagyon finom ételeket főzhet.
Hogyan főzni káposzta tekercseket: tippeket
Tapasztalt szeretők a csodálatos előkészítésébenaz edények több titkot használnak. Természetesen, mielőtt elkezdené a főzést, tudnia kell, mennyi ideig tart a káposzta tekercsek készítése. Az időtartam több tényezőtől függ:
- A mártás összetétele, amelyben az ételt párolják. Tejfölben vagy sima vízben a töltött káposzta gyorsan elkészül. Ha vastag paradicsomszószt használ, akkor több időre lesz szüksége.
- Az előállítás módja.A főzésen kívül a káposztatekercsek kemencében főzhetők vagy párolhatók. A borítékok elősütésekor a főzési idő jelentősen csökken. A töltött káposztát a leghosszabb ideig pároljuk.
- A töltelék minősége és összetétele.A hús mellett töltött töltött zöldséget vagy gombát is gyakran figyelembe vesznek. És néhány ínyenc káposzta tekercset készít még darált halral is. Természetesen a legtöbb időre húskészítmények párolásakor lesz szükség. A serpenyőben történő olaj főzés előtt tanácsos megsütni őket.
Hogyan lehet főzni töltött káposztát darált hússal paradicsomszószban
A töltőanyag részeként általában rizst használnak.A darált hússal való összekeverés előtt jobb, ha félig főttük, majd forraljuk fel, és hideg folyó vízzel öblítjük. A becsomagolt borítékokat rétegezzük egy mély serpenyőbe, és paradicsomlé és víz keverékével öntsük. Az étel aromatikusabb, ha különféle fűszereket használnak. Főzési idő - negyven perc és egy óra.
Hogyan kell főzni káposzta tekercs gombával tejföllel
Az ilyen termékeket a sütőben lehet a legjobb oltani.Kenje meg a mély formát vajjal és fektesse bele egy káposztát egy rétegben. A mártást tejfölből és vízből készítik, egyenlő részben, só és fűszerek hozzáadásával. Töltsön meg egy formával, hogy a termékek teljesen le vannak fedve folyadékkal. Helyezze egy 200 fokra előmelegített sütőbe, és negyven percig süsse. Meghintjük reszelt sajttal röviddel a főzés előtt.
Hogyan főzzük káposzta tekercs egy serpenyőben
A termékek teljes párolása érdekébennagyon kicsik. Ha egy speciális eszközt elektromos kettős kazán formájában használ, akkor nem kell aggódnia a pontos főzési idő betartása miatt. Csak ki kell választania a kívánt módot. De sajnos nem minden háziasszony rendelkezik ezzel a csodakészülékkel a konyhában. Ezért használhat egy közönséges, zománcozott szűrőedényt, amely egy vízforraló tetejére van felszerelve. Forrás után kb. Egy óra eltart. Vigyázzon a folyadékra. A jobb főzés érdekében a tűznek közepesnek kell lennie, és a fedelet zárva kell tartani. Gőzben főtt káposzta tekercs általában tejmártással van.
Élvezze az ízletes és egészséges ételeket!
