Nyár elején minden zöldségpiac megjelenikKedvenc cukkini. Sokan inkább körökben sütik, fokhagymával és majonézzel eszik, de van egy érdekesebb módja a főzésnek. A cukkini palacsinta kiváló megoldás ennek a csodálatos zöldségnek a betakarítási időszakában.
Sok recept van erre az ételre,Ezért minden nap lehetőség nyílik a menü diverzifikálására. Ha bőrrel készített palacsintát készítenek, akkor nem kapnak nagyon vonzó szürkés-zöld színt, ezért jobb kárpitozni. Néhány háziasszony a késztermék megjelenésének javítása érdekében ad egy kis kurkuma vagy sáfrányt a palacsintahoz. Ebben az esetben elképesztő arany színűek. Az alábbiakban bemutatjuk a finom és tápláló étel több változatának receptjeit.
Cukkini fritingerek sajttal
Az étel elkészítéséhez a következőket kell bevennie: 3 fiatal cukkini; 50 g kemény sajt; gerezd fokhagyma; 2 tojás 5 evőkanál liszt; növényi olaj; a sót.
Cukkini mossa, reszelje.A kapott masszát meg kell préselni a felesleges nedvesség eltávolításához. Adjunk hozzá tojást, lisztet, apróra vágott fokhagymát és sót. Mindet alaposan keverjük össze. A sajtot egy kis reszelőn dörzsöljük és hozzáadjuk a tökös tömeghez. A sütőkészülékek aranybarnaig sütésre kerülnek növényi olajban. Tejfölt szolgálnak fel a kész edénybe.
Ha a főzés során parmezán sajtot használ, akkor nem kell sóznia a palacsintát, mivel a sajt nagyon sós.
Buja squash palacsinta
Az étel elkészítéséhez használjon: 3-4 tököt; 3 gerezd fokhagyma; 8 evőkanál liszt; bors, kapor, só; 2 tojás növényi olaj.
Cukkinit reszeltük. Hozzáadtunk tojást, lisztet, apróra vágott fokhagymát, fűszereket és apróra vágott kaporot. A tökös tömegből fritingeket formáznak, és forró olajban sütik, amíg aranybarna nem lesz.
Cukkini fritér hagymával
A következő összetevőket használják ilyen étel készítésére: 0,5 kg cukkini; 1 hagyma; 10 evőkanál liszt; bors, só; 2 tojás növényi olaj.
Cukkinit reszeltük.Nekik aprított hagymát, megvert tojást, lisztet, borsot és sót adnak hozzá. Az összes összetevőt simára keverjük. A sütőket mélysült, amíg aranybarna nem lesz.
Sült cukkini rostélyok
Az ilyen palacsinta elkészítéséhez 0,5 kg cukkini kell bevennie; nagy hagyma, 10 evőkanál. liszt; só, bors; 2 tojás növényi olaj.
A cukkinit reszelt vagy finoman őröltékélelmiszer-feldolgozó. A kapott masszát sózzuk és 0,5 órán át állni hagyjuk. A fölösleges folyadékot megszorítják és leürítik. Az arany állapotba sült hagymát cukkinivel keverik. Hozzáteszik tojást, lisztet, borsot.
Forró olajban süsse meg a palacsintát, amíg aranybarna nem lesz. A zsírlevelek papírtörülközőn terjednek, hogy eltávolítsák a felesleges zsírt. Ezután az eljárás ropogós lesz.
Sok nő gondosan figyeli táplálkozási állapotát.az étrend. A tök palacsinta, amelynek kalóriatartalma közvetlenül függ összetételétől, leggyakrabban tojást, lisztet és napraforgóolajat tartalmaz. Az étel átlagos 100 g kalóriatartalma 130-150 kcal.
