Amikor bolti cupcake-kat vásárolunk, néhaGondolkodunk azon, hogy miként lehet sütni cupcakes-t, hogy a folyékony rozsda ne maradjon benne. Valószínűleg van egy speciális technológia a cupcakes készítéséhez folyékony öntetekkel. De nem. Nincsenek speciális gyártási trükkök. Javasoljuk, hogy ellenőrizze ezt maga.
Folyékony töltött csokoládé teasütemények
Ezen cupcakes készítésének folyamata figyelemre méltó egyszerűségének köszönhetően, és az eredmény csodálatos ízű. E desszert hazája Franciaország. És a franciák pontosan tudják, milyen desszertnek kell lennie.
Körülbelül hat folyadékkal töltött csokoládé muffint alkotó összetevők:
Főzés:
1. Először törje le a csokoládét, vágja a vajat apróra és darabolja egy tálba. Helyezjük a tálba a gőzfürdőt, hogy annak tartalma megolvadjon.
2. Amíg a tojást, a tojássárgáját és a cukorot (két tojás és három tojássárgája) habba verte.
3. Akkor keverje össze a tojást csokoládéval és adjon hozzá sót. Jól keverjük össze, hogy homogén masszát kapjunk.
4. Vegyünk formákat a cupcakes készítéséhez, olajozzuk meg őket és öntsük bele tésztát.
5. Süssen muffinokat olyan kemencében, amelyet már kb. 200 fokra felmelegítettünk. A sütőnek hét-tíz percre van szüksége. Ez alatt az idő alatt a cupcakes szélei sütnek, míg a töltés folyékony marad.
6. Az ilyen muffinok tálalása a legjobb, ha forróak, és meghintjük őket kissé porcukorral.
7. Ezek a muffinok szintén jók, mivel a főtt tészta 1-2 napig könnyen hűtőszekrényben fekszik. Az egyetlen különbség az, hogy a muffinok sütési ideje tíz-tizenkét percre növekszik.
Folyékony töltött csokoládé teasütemények készek! Bon étvágyat!
Azok számára, akik szeretik a túrót, számos recept található túrós muffinokhoz. Itt van az egyik.
Cupcake tejszínnel és túróval
Szükséges összetevők:
Az előkészítés módja:
1. Vegyük a tojást és a cukrot simára.
2. Keverje össze a túrót, a sót, az olajat és adja hozzá a tojáshoz cukorral.
3. Szitáljuk ki a lisztet, először keverjük össze egy sütőporral, majd adjuk hozzá a túrómasszához. A tésztának olyan vastagnak kell lennie, mint vastag tejföl.
4. Kenje meg a formákat vajjal, és tegye bele a tészta felét, majd bogyókat vagy más tölteléket, és a fennmaradó tésztát.
5. Süssen Muffinokat egy előmelegített sütőben, amelynek hőmérséklete 200 fok, körülbelül fél óra.
6. Kell körülbelül tíz cupcakes.
Ha úgy dönt, hogy kipróbálja, melyik cupcake-t készíti, ha alkoholt ad hozzá, akkor készítsen cupcake-t e recept szerint.
Muffin kandírozott gyümölcsökkel és konyakkal
Egy ilyen sütemény elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
Tortakészítési folyamat:
1. Először őrölje meg a sárgáját a cukorral, majd adjon hozzá sütőport és lisztet ehhez a tömeghez.
2. Ezután hozzáadhat dióféléket, kandírozott gyümölcsöt és vajat, és öntsön folyadékot vagy konyakot.
3. Vegyük a fehérjéket habig, és adjuk hozzá az ömlesztett anyaghoz. Mindez jól keverhető.
4. Öntsük a tésztát az elkészített formába és süssük 180 fokos hőmérsékleten kb. 35–40 percig.
5. Amikor a torta készen áll, meghintheti azt porcukorral, vagy öntsen rá bármilyen habra.
Most nemcsak szokásos muffinokat lepheti meg rokonai és barátaival, hanem bizonyíthatja képességét a muffinok előállítására folyékony töltelékkel, kandírozott gyümölcsökkel és túróval.
