A hagymagyűrűk az egyik legkönnyebbfőzés és az egyik legolcsóbb fogás. Az utóbbi időben egyre több sör szerelmese részesítette előnyben ezt az érdekes ételt, távozva a pisztácia, a földimogyoró és a chips helyett. És a kávézókban egyre gyakrabban szolgálnak fel a gyűrűket köretként, a hasábburgonya helyett.
Miért szereti ezeket a gyűrűket?
Sok szempontból az a tény, hogy valóban főzneknagyon egyszerű. Csak össze kell keverni a lisztet (kb. Két evőkanál) sóval és borssal az egyik tálban - mindegyik fél teáskanál, a másikban pedig tejföl (kb. 150 gramm) két tojás és liszttel. Olyan sok lisztet kell hozzáadnia, hogy a tömeg ne legyen vastag - körülbelül 3 evőkanál. Ezután vegye be a chipset (amelyik a legjobban tetszik) és morzsolja össze őket. Kapcsolja be a sütőt 200 fokkal.
A főzés megkezdődik.Vágja a hagymát olyan vastagba, amennyit csak akar, de gyűrűkben. Jobb, ha nagyhagymákat vesz - könnyebben vághatók és a gyűrűk lenyűgözőek. Majd mártsa be az egyes gyűrűket az első tálba, majd a másodikba. Úgy nézünk ki, hogy az üveg felesleges, megszórjuk forgáccsal - és tegyük egy tepsire. Jobb, ha sütőpapír van a sütőlapon. Kenje meg növényi olajjal (csak egy kicsit, hogy a gyűrűk ne tapadjanak a papírhoz), és nem kell mást mosnia, biztonságosan elkezdheti használni a főttöt. A hagymagyűrűk mindkét oldalán kb. 5-8 percig sütnek, amíg egy aranykéreg meg nem jelenik. Amint kialakul, eltávolítható. Készíthet néhány szószot, és belemerítheti a gyűrűket, öntsünk öntséget, ha a gyűrű köretként szolgál fel. És enni is lehet, ízléseseknek és minden nélkül.
A hagymakarikák főzésének másik módja - aTésztába. Tésztát, amelybe belemerítjük a gyűrűket, sokan sört főznek. Szóval kiderül, hogy tágasabb és terjedelmesebb. Ha nem akarja a mennyiséget, sör helyett használjon normál vizet. Ehhez keverjen össze néhány sört lisztet, sót, borsot, tojást és növényi olajat. Kóstolhat hozzá fokhagymát, amelyet a sajtolón keresztül továbbítottak. Mindent megvertek keverővel, amíg homogén masszává nem válik. Ezután meg kell melegíteni a növényi olajat egy serpenyőben - mintha sült krumplit sütnénk. Óvatosan engedje le a hagymagyűrűket, amelyeket korábban belemerítettünk a tésztába. Az ilyen gyűrűk elkészítési ideje körülbelül öt perc, majd ropogósnak és nagyon finomnak bizonyulnak. Ha azonban tetszik halványabb kéreg, akkor ezeket korábban is beszerezheti. Ha van egy sütő, akkor az még könnyebb, kb. 1-2 percig tart.
El kell mondanom, hogy az első esetben, amikor sütőt használtunk, a második esetben a gyűrűket először a sütőpapírra kell helyezni, majd tálalni - így felszívja a felesleges olajat.
Javasolt a hagymagyűrűt azonnal a sörhez kiszolgálni, különben megnedvesedhetnek és nem ropognak. De továbbra is finom.
Sokan keményítőt adnak a tésztához (körülbelül három evőkanál), de ezek a gyűrűk jobban alkalmasak köretként.
Hogyan készítsünk hagymagyűrűt körettel?
A gyűrűk közötti alapvető különbségek az étkezőtőlnincs verzió. Ajánlott aprítóhely helyett zsemlemorzsa használatát, hogy a hasábburgonya íze ne zavarja meg a főétel ízét. És a tejföl helyett jobb, ha édesítetlen joghurtot vagy valamilyen erjesztett tejterméket - például kefirot - vegyen be. A hagymagyűrűk leginkább alkalmasak hal- és húsételekhez.
Az étel egyszerűsége ellenére elkészíthetőnagyon, nagyon szokatlan, ha kreatív vagy a főzés során. Mindenféle fűszer, fűszerkeverék, mindenféle kiegészítés - mindez előállíthat egy rendes sörfalat a névjegykártyán. És természetesen sokkal szebb inni egy sört a konyhában elkészített gyűrűvel, mint a megvásárolt chipspel.
