A fungose tészta olyan termék, amely megjelentorosz üzletek pultok az ázsiai konyha népszerűségének fejlődésével. Nagyon gyakran használják a keleti ételek elkészítésében, adva nekik különleges ízét és táplálkozási tulajdonságait. Mi a lényege ennek a terméknek? Milyen pozitív és negatív tulajdonságai vannak? És ami a legfontosabb - hogyan lehet főzni? Erről tovább.
A kínai Fungose tészta olyan termék, amelyAz ősi keleti hagyományokat maguk a szamurájok küldték el. A keleti kultúrában ezt a hosszú élet és az egészség felé vezető utaknak tekintik. Az ázsiaiak meg vannak győződve arról, hogy a funchose-nak csak jótékony tulajdonságai vannak. És ez igaz, de csak akkor, ha a terméket a technológia megsértése nélkül, a jobb oldali természetes alapanyagokból készítették.
Sokan azonban funchoza rizstészst hívnak,ez a megfogalmazás nem teljesen helyes. A helyzet az, hogy az eredeti termék elkészítéséhez a keleti kulináris szakemberek kannada, quinoa, kasszava rizóma, valamint bab és más növények keverékének keverékét használják, amelyekben magas a keményítőtartalom. Egyes gyártók burgonya- és rizstermékeket készítenek kis mennyiségű alumíniumból és cinkből.
Gyakran az orosz boltok polcán próbálkozzonfunchose-ként álcázott egyszerű rizstészta eladása. Hogyan lehet megkülönböztetni ezt a két terméket? Ennek az összetevőnek a szinte minden ínyenceje egy módon válaszol: nem! Külsőleg ezek a termékek nagyon hasonlítanak egymáshoz, és a fő különbség a főzési folyamat után található meg. Tehát, ha a főtt tészta hőkezelés után megőrizte átlátszó megjelenését, ez azt jelenti, hogy az ügyfél nem tévedett, és valódi funchose-t vásárolt. De abban az esetben, ha végül fehér árnyalatot szerez, akkor ez azt sugallja, hogy a csomag az igazi rizstésztát tartalmazza.
Mi a különbség a két termék között?Az összetevőkből áll, amelyekből készültek. Tehát a rizstésztát olcsóbb és kevésbé egészséges összetevők kombinációjából állítják elő: kukoricakeményítő és rizs. A kompozícióban található funchose esetében olyan hasznos összetevőket találhat, amelyek hozzájárulnak a test normál fejlődéséhez és javítják annak egyes funkcióit.
Az igazi funchose tészta nagyon egészséges.egy olyan termék, amelynek használatával javíthatja a test működését és megelőzheti egyes betegségeket. Tehát az emberek, akik gyakran ételeket fogyasztanak, ahol funchose van, ritkán tapasztalnak idegrendszeri rendellenességeket, gyakorlatilag nem tudják, mi a rossz hangulat. A terméket alkotó alkotóelemek antioxidáns hatással vannak a testre, megakadályozzák annak öregedését és a sejtek elhalványulását.
Sok táplálkozási szakember pozitív pontot tart.az a tény, hogy az ilyen tészta nem tartalmaz glutént. Ennek következtében a termék nem okozhat allergiát. A rendszeres funchose-fogyasztás hozzájárul a koleszterin eltávolításához a testből, amelynek eredményeként a keringési rendszer aktivitása normalizálódik, az erek falai megerősödnek, és a vér összetétele megtisztul a káros összetevőktől.
Ennek a terméknek a rajongói, akik fogyasztanakneki reggelire, soha ne tapasztaljon meghibásodást a munkanapon. Ennek oka az a tény, hogy a funchose tésztát alkotó összetevők hasznos energiával gazdagítják az emberi testet, amely elegendő az egész napra.
A tészta nagy számban tartalmazolyan hasznos komponensek, amelyek jótékony hatással vannak az emberi testre. Tehát szerkezetében magas a szénhidráttartalom, amely 100 g termékre vonatkoztatva 84. A kompozícióban elhanyagolható mennyiségű protein és zsír - 0,7, illetve 0,5 g. Főtt formában nagyon alacsony kalóriatartalmú termék - 100 g-ban csak 90 kalóriát tartalmaz.
A tészta részeként a szénhidrátok, zsírok és fehérjék mellettA fungóz magas E- és B-vitamin-, valamint PP-tartalommal rendelkezik, ami nagyon ritka a mindennapi ételekben. A nyomelemek közül a táplálkozási szakemberek gyakran azonosítják a test számára hasznos nátriumot, káliumot, foszfort, kalciumot, magnéziumot, szelént, valamint a mangánt és a rézet.
Ennek a terméknek a gyártói azonban biztosítják, hogy az ásványi anyagok és vitaminok ilyen hasznos összetétele kizárólag egy minőségi termékben található meg, nem pedig a rizs tésztában vagy más helyettesítőben.
Úgy tűnik, hogy oly sok hasznosösszetevők a termékben, ez egyszerűen nem lehet káros. Ez azonban nem egészen igaz. Eredeti formájában a funchose alacsony kalóriatartalmú termék, amely nagy mennyiségben fogyasztható el. Ez az oka annak, hogy gyakran túllépnek a túladagolás tényei, amelyeknek negatív hatása van a hasnyálmirigyre és az egész bélrendszerre. Ennek a jelenségnek az elkerülése érdekében egyértelműen adjon ki magának egy napi adagot.
A funchose gyártók figyelmeztetik a vásárlókataz alacsony minőségű tészta beszerzése óta, mivel ebben az esetben az ügyfél sok problémával szembesülhet. Legtöbbjük általában az összetevők összetételének különbségével jár.
A megfelelően elkészített funchose garanciaízletes és tápláló ételeket. A konyhai szakértők azt javasolják, hogy ne emésztjük meg a terméket, mivel ebben az esetben nemcsak vonzó megjelenése, hanem néhány tápanyag is elveszik.
A tészta megfelelő főzéséhez a következőket kell tenniehatározza meg az elkészítés idejét - ez nem haladhatja meg az öt percet. Helyezze a tésztát forrásban lévő vízbe. A főzés során a tésztát nem ajánlott sózni - hagyományosan az ízét szószok és különféle adalékok segítségével adják hozzá.
Hogyan lehet megállapítani, hogy a tészta készen áll-e? Könnyen!Ezt úgy kell ellenőrizni, hogy van-e erő. Ha a fogak enyhén rugósak, de már nem tapadnak össze, ez arra utal, hogy ideje leengedni a vizet, és a funchose-t egy szűrőbe dobni. A főzés után tanácsos hideg vízben öblíteni a tésztát - így megszerezheti vonzó, átlátszó megjelenését.
Meglepheti háztartását egy eredeti funchose rizstészta salátával. Előkészítéséhez kis időre, valamint minimális összetevőkre és kulináris élményekre van szükség.
A főzés a tészta főzésével kezdődik.(500 g) és mossuk. Miután elkészült, el kell készítenie a mártást. Három evőkanál olívaolajból, 0,5 teáskanál cukorból, 150 ml ecetből és ízlés szerint fűszerekből készül (sót, fekete és piros borsot is felhasználhat). Ezeket az összetevőket össze kell keverni és egy időre félre kell tenni.
250 g csirkemellöt jól kell mosni,törölközővel szárítsa meg és közepes méretű kockákra vágja. Ezt követően meg kell sütni egy forró serpenyőben, öntsünk 1 evőkanálra. l olívaolajjal, amíg a filé egy aranykéreggel van bevonva.
Egy külön tálban öt kell kombinálniavágjuk 4 részre cseresznye paradicsomot, szakítsunk meg néhány salátalevelet és vágjuk a hagymafejet félkarikákra. Ezen alapanyagokhoz hozzá kell adni a sült húst, sót, borsot, össze kell keverni. A teljes tömeg tetejére tésztát kell tenni, és öntsön egész mártást. A funchose tészta saláta kész - készítheti az asztalra!
Ez a termék jól használható különféle termékekkelzöldségek. Az alábbi recept szerinti funchose tésztát nagyon egyszerűen és gyorsan elkészítik. Ehhez forraljuk (300 g), és tegyük félre egy ideig. Miközben lehűl, zöldségeket kell tennie. A paprikát és egy pár uborkát csíkokra kell aprítani, meghámozni egy pár paradicsomot és kockára vágni. 100 g karfiolt is meg kell aprítani.
Miután az összes zöldség készen áll, azössze kell keverni, adjunk hozzá tésztát, sót, borsot, alaposan keverjük össze, öntsünk egy kis mennyiségű szójaszószt, és megszórjuk szezámmaggal. A fungózus tészta zöldségekkel készen áll - kiszolgálható.
Ez a termék jól alkalmazkodik a különféle húsokhoz. Ez az oka annak, hogy a funkoza sietve sütött tészta közömbös senkit nem hagy.
Ehhez forraljon fel 300 g csirkétés vágja apró kockákra. 300 g uborkát és 150 g sárgarépát csíkokra kell vágni, ugyanezt kell megtenni 400 g paprika paprikával (a legjobb, ha a pirosat vesszük).
Külön serpenyőben forraljon fel 200 g tésztát, és a szűrőedénybe dobva keverje össze csirkével. Ezután az összes zöldséget hozzá kell adni az összetevőkhez, és az összes szósz öntettel alaposan össze kell keverni.
Az ilyen étel mártását három zúzott anyagból készítikfokhagyma-gerezd, apróra vágott hüvelyes chili-paprika, 60 ml szójaszósz és azonos mennyiségű olívaolaj. Az összes alkotóelemet jól meg kell kopni és keverni.
Gomba és a csirke felhasználható kiegészítő alapanyagként - ez egy másik módja a funchose tészta elkészítésének.
Annak érdekében, hogy a legtöbb ételt elkészítsékízletes, fontos, hogy tartsa be az itt feltüntetett arányokat. A kulináris remekmű készítését a tészta főzésével kell kezdeni, amelyet 100 grammban kell bevenni. Miután a szűrőedénybe behajtották, elkezdheti más alkatrészek elkészítését.
200 g csirkét enyhén meg kell főznisós vizet, majd lehűtsük és apróra vágjuk. 100 g hagymát apróra kell vágni egy vékony szalmával, ugyanezt kell megtenni 400 g paprika és 300 g sárgarépa esetében. 200 g gombát vékony szeletekre kell vágni.
Miután az összes alkatrész készen áll,meg kell sütni a gombát és a hagymát egy forró serpenyőben 60 ml olívaolaj felhasználásával. Az alapanyagok felkészültségének mértékét az határozza meg, hogy van-e gombalé a serpenyőben - amikor eltűnik, akkor csirkefilé hozzáadható a tömeghez. Öt perc hőkezelés után a megmaradt zöldségeket hozzá kell adni az összetevőkhöz, és keverés közben pároljuk ezen összetételben 10-15 percig.
Amikor minden kész, a zöldségeket keverjük tésztával és keverjük össze.
A recept szerint főtt garnélarák tészta garnélarákkal minden bizonnyal nem hagyja közömbösnek a tenger gyümölcseinek szerelmeseit.
El kell kezdenie egy ilyen étel készítésétzöldségek. Ehhez pár evőkanál olívaolajat fel kell melegíteni egy serpenyőben, és rá kell sütni a szalmába vágott zöldségeket: a paprika felét és ugyanannyi sárgarépát. Pár perc elteltével 10 hámozott és előfőzött garnélarát kell hozzáadni a zöldségekhez, pár percig párolva ebben a kompozícióban, és hozzáadni zúzott fokhagyma-gerezdből, apróra vágott zöld hagymából (3-4 toll) és néhány evőkanál szezám olajból készült mártást. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről.
Amíg a zöldségek lehűlnek, forralni kellfunchose. Amint a tészta elkészült, össze kell keverni zöldségekkel, alaposan össze kell keverni és meg kell szórni 0,5 teáskanál tetejére. szezámmag és apróra vágott petrezselyem.
Egy ilyen eredeti étel kiszolgálása hideg és meleg is lehet.
