Sok hostess, különösen a kezdők,az ételeket receptek alapján készítsük el, amelyek különböző módon találhatók meg. Tehát sok recept receptjeiben szerepelnek gombák, és a főzési technológiában azt mondják, hogy sültek. Tehát mi És ez minden. A főzési utasítások egyike sem adott egyértelmű sorozatot a gombák sütésére. Természetesen lehet néhány tipp, ami valóban alkalmazható a folyamatban, azonban a gyakorlatban megértjük, hogy ez nem elég. Tehát nézzük meg ezt a cikket, hogy megértsük, hogyan kell megsütni a gombát, hogy azok a főtt étel kiemelt helyévé váljanak.
A gombák főzésének folyamata általában nem okoz nehézséget, így még egy tapasztalatlan háziasszony is megbirkózik vele.
Hogyan sült gombát. 1. lehetőség
Для этого вам понадобится репчатый лук – порежьте félgyűrűje és félretéve. Most vegye fel a serpenyő elkészítését, ahol a gombák pörkölésének folyamata lesz. Ehhez öntsük bele a növényi olajat, és várjunk, amíg felmelegszik. Amikor ez megtörténik, öntsük bele a hagymát, amit beleégettek, és három perccel a pörkölés után, adjunk hozzá a gomba a hagymához, miután tűzzel. Azonnal próbálja meg keverni a serpenyő tartalmát és hagyja, hogy pörkölje.
A hőkezelési folyamatban a gombák sokat adnakgyümölcslé, így inkább a saját gyümölcsléjükben pörkölnek. Ne próbálja fedezni őket most! Csak egy nyitott serpenyőben kell főzni, amint meg kell szabadulnia a kapott gyümölcslétől - csak el kell párolognia. Abban a pillanatban, amikor a gombák és a hagymák elég sültek, állítsa le a hőt, és próbálja meg nyomon követni azt a pillanatot, amikor a nedvesség teljesen elpárolog. Ebben a pillanatban ki kell önteni az apróra vágott hagyma többi részét. Csak akkor lehet a fedelet fedővel lefedni, hogy a tartalmát hagymás aromával és ízzel töltse. A legfontosabb dolog - fordítsa a hőt minimálisra.
Most az a feladata, hogy rendszeresen zavarják a gombákat, amíg teljesen fel nem készülnek.
Hogyan sütjük gombát. 2. lehetőség
A gomba hőkezelésének ez a változata jelentősen eltér az előzőtől. Ha nem tudod, hogyan kell sütni a porcini gombát, akkor használhatja ezt a receptet - számukra ez tökéletes.
A főzés előtt meg kell tenniekészítsen gombát - ehhez mossa le és tisztítsa meg. Ezután vágja szeletekre a választása szerint. Annak érdekében, hogy minden nagyon finom legyen, főzés előtt forraljuk a gomba sózott vízben öt percig. A tűzhely kikapcsolása után ne tartsa vízben őket - azonnal szálljon ki, és folytassa a lisztet.
Közben készítse elő a serpenyőt sütésre:Helyezze a tűzhelyre, és olvassza meg a vajat. Amint ez megtörténik, tegye rá a gombát, és főzze addig, amíg egy aranykéreg meg nem jelenik rajtuk.
Most kezdje el feldolgozni a hagymát. Ehhez vágja fel félgyűrűkre vagy szalmára, és süsse meg növényi olajban is, amíg egy aranykéreg meg nem jelenik.
Amikor a hagyma elkészült, adjuk hozzá a gombához ésalaposan keverje meg. Most öntsünk tejfölt a serpenyőbe (ha fél kilogramm gombát vett be, akkor elég egy csésze elég egy pohár), és forraljuk fel, és kapcsoljuk ki a tűzhelyet.
Most már kész gombát szolgálnak fel az asztalon.
Ha nem akarja különféle ételként szolgálni a gombát, akkor ugyanúgy megsütheti őket, de a végén tejföl hozzáadása nélkül - így hozzáadhatja például salátához vagy leveshez.
Most már tudom, hogyan kell megsütni a gombát, ráadásul megtettemÍgy finomnak bizonyul, salátákhoz, levesekhez, pitekhöz és egyéb ételekhez adhatja hozzá, amelyek receptjei tartalmazzák.
