Végül eljött a régóta várt időpont a piknikekért,kirándulások a természethez és az aktív pihenés a barátaikkal. Az időjárás így szól, és otthon olyan sok sürgős ügy van, és a munkahelyen elzáródás. De ne felejtsük el, hogy pihenhet otthon, és egy piknik jobb az erkélyen. A legfontosabb dolog az, hogy rendelkezel minden szükséges eszközzel a shish kebab főzéséhez otthon. És a recept nem tart sokáig várni.
Tehát a legfontosabb dolog az, hogy a shish kebabot marináljuk,így kiderült, hogy finom, illatos és ízletes. Nem számít, amelyből a hús úgy dönt, hogy főzni kebab (csirke, sertés vagy bárány), akkor választhat bármilyen recept. Itt vannak a legnépszerűbb marinad receptek, amelyeket otthon kipróbálhat.
Az első recept:Az otthoni shish kebab saját hús és hagyma lé készítésére alkalmas. És hogy még több gyümölcslé, jobb, ha a sertés (nyak - a legmegfelelőbb darab). Vágjuk a húst közepes méretű darabokra, vágjuk a hagymát gyűrűkkel, és egyenletesen keverjük össze ezeket az ételeket. Adjunk hozzá sót és borsot. Átlagosan, ha egy kilogramm húst kapsz, 2-3 közepes méretű izzót, 1 evőkanál sót és ugyanannyi borsot kell használni. Mindezt egy tálba tegye, amelyben a húst marinálják. Ideális esetben három és öt óra között lehet. Ha azonban lehetősége van hosszabb távra hagyni, akkor csak jobb lesz. Ezután húzza meg a shish kebab-t a nyárson és megsütjük. Ha nincs zsemle és nyárs, ne aggódj, mert otthoni sütéses kebabot süthetsz a sütőben. Húzza a húsdarabokat egy sütőlapra, és küldje el a sütőbe 30 percig. Nézze meg a hőmérsékletet, nem lehet 200 fok alatt.
Второй рецепт приготовления маринада azt javasolja, hogy a shish kebab pörkölhető a grillen. Ennek a receptnek a szépsége az, hogy a shish kebabot legfeljebb egy órán át marinálják. Ehhez egy liter víz, három evőkanál só, két evőkanál bors, két teáskanál kömény szükséges. By the way, bors lehet venni, mint a fekete, és piros (vagy keveréke 50-50). Kívánt esetben hozzáadhat vöröshagymát, gyűrűre vágva. Most helyezzük el a keverékbe a húsdarabokat darabokra vágva (a daraboknak kisebbnek kell lenniük, mint az első receptben, de elegendő méretűek ahhoz, hogy a vargányokon húzzák őket). Miután a shish kebab promarinuetsya egy órán belül, akkor kezdeni sütni. Ne rohanjon a pácéhoz, mert akkor hasznos lesz, ha a shish kebabját otthon készítik. Fokozatosan vizzük ezt a marinadarab húst a zsírban. Ne felejtsük el, hogy át fogja fordítani a nyársakat. Ennek megfelelően meg kell győződnie arról, hogy a marinádák egyenletesen esnek a shish kebab összes darabjára.
És az utolsó, harmadik recept, nem kevésbé népszerű.Ez kissé különbözik a többitől. A helyzet az, hogy a húst előre elkészített fűszerekkel kell reszelni. Tehát a barbecue otthon való pácolásához össze kell kevernie 4 evőkanál sót, 2 teáskanál fekete borsot és 1 teáskanál vörös borsot. Keverje hozzá ezt a keveréket, és dörzsölje meg minden húsdarabot. Ne feledje, hogy a kebab nagyon éles lesz, de megéri. Kívánság szerint egy kevés majonézt és ketchupot adhatunk a fűszerkeverékhez, ez különleges tapintást kölcsönöz a grillnek.
Mint láthatja, főzés barbecue otthonfeltételek - ez elég egyszerű, ha kreatívan közelítünk erre a kérdésre. Ha úgy dönt, hogy bármilyen más fűszert használ, akkor nyugodtan adjon hozzá, ez szokatlan ízét fogja adni a kebabnak. Sokan szeretnek kebabot sörrel önteni sütés közben, mert ez különleges aromát és ízet ad. Ugyanezen célra használhat száraz bort.
Most meghívhat vendégeket a hétvégére, főzhet otthon grillt, és élvezheti a barátokkal való csevegést.
