Egy modern hostess számára a multicooker már nem azcsak divatos újítás, de valóban szükséges tulajdonság. Valóban, ebben az eszközben szó szerint bármit főzhet, a lehető leggyorsabban és minimális erőfeszítéssel. A multicooker híres charlotte-ját ugyanolyan könnyű elkészíteni.
Valójában a torta elkészítése elveszi tőledtöbb mint 15 perc, és a szakember megteszi a többit az Ön számára, így bizakodva állíthatjuk, hogy a lassú tűzhelyben történő almás charlotte lépésenkénti receptje hihetetlenül egyszerű. Ennek eredményeként minden bizonnyal bolyhos, aromás kekszet kap, szokatlanul finom töltelékkel és kellemes ízzel. Egyébként egy lassú tűzhelyben a klasszikus charlotte nem rosszabb, mint egy sütőben, amelyet a legtöbb háziasszony ismer.
Az egyenletes fűtésnek és tapadásgátlónak köszönhetőena bevonat soha nem ég, és az "Előmelegítés" nevű speciális funkció nemcsak a sütési hőmérsékletet tartja, hanem segít abban is, hogy készen álljon egy olyan helyzetben, amikor a tészta alul már megbarnul, de a belseje nedves marad. A tapasztalatlan háziasszonyok gyakran szembesülnek egy ilyen problémával, de egy modern eszköz könnyen megoldja az ízlés veszélyeztetése nélkül. A charlotte lépésenkénti receptje lassú tűzhelyben minden bizonnyal jól jön azok számára, akik értékelik a saját idejüket. Készítsen el megfelelő ételeket, kapcsolja be a technikát és kezdje el a főzést!
Általában előkészíti a tésztát egy jövőbeli süteményhezkörülbelül 15 percet vesz igénybe, de maga a sütési folyamat akár egy órát is igénybe vehet - mindez a készülék modelljétől és műszaki funkcióitól függ. Ennek során szüksége lehet: egy mély tálra a tészta dagasztására, egy késre, egy mérőpohárra, egy habverővel vagy egy keverővel.
A charlotte receptje almával egy lassú tűzhelyben,természetesen tetszés szerint változtathat, de a klasszikus pite hagyományosan szabványos termékekből készül. Tehát, hogy bolyhos kekszet készítsen, szüksége lesz:
Ezzel a mennyiségű összetevővel körülbelül 8 adag ízes almás pitét kap.
A legjobb, ha prémium lisztet készítünk. De még akkor is, ha ezt az ajánlást betartják, nincs garancia arra, hogy pontosan a receptben feltüntetett termékmennyiséget kell hozzáadnia. Végül is a különböző gyártók összes lisztje sok különbséggel rendelkezik. Éppen ezért a tészta gyúrásakor elsősorban a massza állagára koncentráljon - sűrű tejföllel kell hasonlítania.
Tojás felvétele sütéshez,próbáljon előnyben részesíteni a C0 vagy C1 kategóriába tartozó termékeket. Ha nincs ilyen, akkor vegyen kis tojásokat. Igaz, számukat 6 darabra kell növelni.
Azok számára, akik mégis úgy döntöttek, hogy étvágygerjesztő almás pitével kényeztetik családjukat, a charlotte receptje lassú tűzhelyben mindenképpen jól jön.
Mossa meg és hámozza meg az almát, vágja leőket, távolítsa el a magokat, vágja le a gyümölcsöt vékony szeletekre. Csak azokat az almákat kell megpucolni, amelyeknek túl kemény és vastag héja van. Ha meglehetősen puha, akkor a sütési folyamat során teljesen elveszíti rugalmasságát. A gyümölcs hámozásának tehát nincs mindig értelme.
Kapcsolja be előre a multicookert és válassza ki az üzemmódotfűtés. Tegyen egy darab vajat egy tálba, zsírozza meg nemcsak a tartály alját, hanem az oldalait is. Öntsön ide egy evőkanál cukrot, és várja meg, amíg teljesen fel nem oldódik. Ne felejtse el közben keverni a kristályokat. Helyezzük az aljára a felszeletelt almát. Ne feledje, hogy ez a réteg lesz a sütés "arca", ezért vigyázzon a kialakításával, mert miután a recept szerint egy charlotte-ot főzött a multicookerben, eltávolítja és fejjel lefelé fordítja. Próbáljon bonyolult mintákat elrendezni, vagy kiegészítse a pite jövőbeli tetejét kiegészítő elemekkel - mindez a fantáziájától függ.
Külön tartályban hajtsa be az előzőleg mosotttojást és adjunk hozzá egy pohár cukrot. Most a keverőre kerül a sor - ezzel alaposan keverje össze a keveréket, amíg a legbolyhosabb, krémes árnyalatú masszát nem kapja meg. Ennek elérése érdekében először verje meg a cukor-tojás keveréket minimális sebességgel, és csak néhány perc múlva kapcsoljon be nagyobb sebességű módot. Ne feledje, hogy nemcsak a cukorkristályok teljes oldódását kell elérnie, hanem a fehér, stabil csúcsok megjelenését is.
Ezután kis adagokban adjuk hozzá a keverékhezelőre szitált lisztet, és keverővel tovább verjük. Befejezzük sütőporral és fahéjjal. Felhívjuk figyelmét, hogy az elkészített tésztának sűrű tejfölnek kell lennie.
Most térjen vissza a multicookerhez, amelyben errekaramellizált almát kell beszerezni, és öntsük bele a tojáskeveréket. Nagyon fontos a tészta egyenletes elosztása a gyümölcs teljes felületén. Csukja be a multicookert és kapcsolja be a sütési módot 40-45 percre. A megadott idő elteltével ellenőrizze, hogy a torta megfőtt-e, és szükség esetén adjon hozzá még néhány percet.
Valójában sok recept létezikcharlottes lassú tűzhelyben, azonban a legtöbbjük nem írja le, hogyan kell helyesen, és ami a legfontosabb, biztonságosan távolítsa el az elkészített pitét a tálból. És valójában ez egy rendkívül fontos pillanat, amellyel mindenki szembesül, aki először süt ebben a készülékben. Általában minden nagyon egyszerű - nem szabad rohanni. Ne próbáljon forró, frissen sült pitét eltávolítani a tálból, várjon legalább 5-10 percet. Ez alatt az idő alatt a sütés kissé rendeződik, és eltávolodik a multicooker falaitól - könnyű lesz megszerezni. Egyébként ne felejtse el főzés után kinyitni a fedelet. Érdemes azt mondani, hogy ez a charlotte receptje egy multicookerben univerzális és meglehetősen alkalmas bármilyen eszközre.
A pékáruk nem kevésbé ízletes és aromás,nem pedig hagyományos kemencében vagy kenyérsütőben. Azok számára, akik először készítenek charlotte recepteket egy redmondi multicookerben, eleinte nehéz lesz kiválasztaniuk a pontos sütési időt. A jövőben azonban ez a folyamat nagymértékben leegyszerűsödik, és sok szabad percet spórolhat a szabadidő eltöltésére.
Vegye figyelembe, hogy ennek a cégnek a berendezési tárgyai meg vannaka legmagasabb hőmérséklet a többi gyártóval összehasonlítva. Ezért a redmondi lassú tűzhely sokkal gyorsabban főz ételt. Emiatt a sütési idő túllépése esetén a pékáruk megéghetnek. De hidd el, egy charlotte almával a redmondi lassú tűzhelyben annak a receptnek megfelelően, amelyet valószínűleg a lehető leggyorsabban tudsz főzni.
Tehát egy gyengéd almás pite elkészítéséhez szüksége lesz:
Mossa meg a gyümölcsöt, szükség esetén távolítsa elhámozzuk meg és távolítsuk el a magokat. Ezután vágja az almát vékony szeletekre. Egy külön edényben keverővel kell kiválóan felverni a tojásokat és a cukrot, először alacsony sebességgel, majd maximális sebességgel. Ez valóban bolyhos masszát eredményez, hosszan tartó habbal. A feldolgozás leállítása nélkül, kis adagokban adja hozzá a szitált lisztet. Végül adjunk hozzá fahéjat és sütőport a keverékhez, verjük újra és kezdjük sütni.
Kenje meg előre a multicooker táljátolvasztott vaj. Helyezzen apróra vágott gyümölcsöt az aljára. Öntsük a főtt tésztát az almára, és csukjuk le a fedelet. A menü segítségével állítsa be a "Sütés" nevű módot fél órára. Egyébként a charlotte receptje a Polaris lassú tűzhelyben pontosan ugyanúgy néz ki. És a főzési idő egy ilyen egységben kb.
A sípolás után nyissa ki a fedelet éshagyja a tortát 5-10 percig hűlni. Ezután távolítsa el a charlotte-ot egy gőztartállyal. Gyakran kiderül, hogy a lassú tűzhelyben főtt pite meglehetősen halvány. Ezért a legjobb díszíteni reszelt csokoládéval, fagylalttal, lekvárral vagy porcukorral. A tetejére menta ágakat, gyümölcsszeleteket vagy bogyókat tehet.
