Kettős kazánban zöldségeket, omleteket és szeleteket kapnakegészségesebb és táplálkozottabb, mint a hagyományos serpenyő főzés. Sőt, ilyen módon sokkal gyorsabban és könnyebben főzhet, míg kifelé az ételek ízletesebbek lesznek. Ez az elkészítési módszer nélkülözhetetlen az étrendhez és a bébiételhez. Ezenkívül a gőzöléshez feltétlenül nem kell drága dupla kazánt, mikrohullámú sütőt vagy lassú tűzhelyet vásárolni. Megkerülhet egy széles serpenyővel, dróttartóval.
Párolt kis receptekkülönbözik a szokásosól. Például a csirke szeleteket dupla kazánban főzzük ugyanúgy, mint a serpenyőben történő sütést. Csak a hőkezelési módszer különbözik egymástól. Adja hozzá az apróra vágott hagymát, tojást, a tejben, sóban és borsban áztatott fehér kenyeret a darált húshoz. A receptek szerzői gyakran azt sugallják, hogy a torta felületét vajjal történő főzés előtt kenje meg, vagy tejföllel tegyék hozzá, állítólag a lédússág miatt. Hidd el, ha ezt megteszi, csak egy tál zsírt adsz, és semmisíti meg minden erőfeszítését. Inkább hívja meg családtagjait a szósz külön felhasználására. Ha a háztartása nem szereti túl sokat a gőzdarabokat, először először megsütheti őket, és készenlétig viheti a gőzölésbe. A fölösleges zsír legalább fele a kész edényből átkerül a raklapra.
Azok számára, akik fogyni szeretnének, ajánljukfőzzen zöldséges szelet dupla kazánban. Az étel nagyon finomnak, és ami a legfontosabb - gyönyörű. Ráadásul nem kell szelet zsemlét zsemlemorzsában tekercselni, ezáltal kalóriát adva az étrendhez.
Hogy elkészítsük ezt a kulináris remekművetvegyen fél kilogramm cékla, egy nagy hagyma, fél pohár mag nélküli szilva, egy tojás, 150 ml nagyon forró víz, egy evőkanál manna. A cékla reszelt, apróra vágott hagymát szilvával apróra vágva áztassa az elegyet 20 percig vízben. Ezután keverjen össze mindent, verte a tojást a keverékbe, sóval és borssal. Készítse el a pogácsákat, és főzze őket dupla kazánban. A serpenyőben való főzés szokásos módjával ellentétben a mi esetünkben a répakat nem kell először párolni. Csak az étel elkészítése kissé hosszabb ideig tart.
Ugyanezen módon főzhet szeletből iskáposzta. Párolt sárgarépa, ha hozzáad egy kis szárított barackot és cukrot, teljesen felváltja a desszertet. És ha tejföllel tálalják őket, akkor még azok is, akik nem sokat kedvelik a zöldségeket, köszönetet mondanak.
A dupla kazán számára a legjobb ételek mindenfélezöldségek: brokkoli, sárgarépa, karfiol, burgonya. Párolás közben tökéletesen megtartják a színt, az aromát, és ami a legfontosabb - a tápanyagokat és a vitaminokat. Kettős kazánba töltve, töltött paprikával vagy káposzta tekerccsel töltve. A töltés hús vagy zöldség lehet.
A főzési módszer további előnyetegyük fel, hogy a dupla kazánban a zöldségfélék és a húsgombóc egyszerre készíthető. Ez nagyon megtakarítja a háziasszony idejét. A főzés végén ne rohanjon a raklapok tartalmának öntsége, hanem ízletes mártást készíthet belőle. Hígítsa fel a húsléét forrásban lévő vízzel, és tegyen bele egy kanál tömény paradicsompasztát. Hígítson fel néhány kanál lisztet vastag tejföllel, és öntse a tartalmát a serpenyőbe. Az elegyet erõteljes keverés mellett néhány percig melegítjük. Ne felejtsen el hozzáadni borsot és sót. A hús, zöldség vagy hal szósz készen áll.
Zöldséglevesből főzhethagyma és paradicsomszósz. Ehhez egy kanál olívaolajban megsütjük egy apróra vágott hagymát, adjunk hozzá paradicsompasztát és fél pohár zöldséglevest. A keveréket forraljuk, amíg megvastagodik, és a végére tejszínt, borsot és sót adunk. A szósz jól megy halhoz, zöldséghez és tojáshoz.
Mindent elkészíthet egy modern dupla kazánban, -tólsajttorta gombóc és pilaf. Talán először ezeket az ételeket fogja találni frissnek. A kész ételek pikáns hozzáadásához használjon zöldeket, szárított és friss, őrölt és cayenne paprikákat. De jobb elfelejteni a nátrium-glutamáton alapuló, széles körben reklámozott fűszereket. Ez a kémiai elemek teljes listáját tartalmazó táska óriási károkat okozhat az egészségében.
