Hússal párolt savanyú káposztaegyszerű, de nagyon ízletes, kielégítő és sok étel által szeretett. Főzni nem nehéz, a legtöbb termék mindig kéznél van minden háziasszony számára. Igaz, vannak olyan árnyalatok, amelyek hozzásegítik a pikantisságot és a tulajdonságokat a recepthez. Érdekes, hogy a hűtőszekrényben lévő termékektől függően a káposztát hússal vagy anélkül lehet főzni.
A klasszikus recept szerint húsos savanyúkáposzta elkészítéséhez a következőkre van szükségünk:
Általában a fehér káposztát betakarítják későbbi felhasználás céljából.ősz óta. Ez egy nagyon hasznos termék a test számára, a párolt káposztát is nagyon gyakori és népszerű ételnek tekintik. A savanyúkáposzta pörkölte főzésekor az a fő, hogy az összes főzési szabályt betartják. Ez az étel körülbelül másfél órát igényel, de hidd el, megéri. A klasszikus recept sertéshús felhasználásával készül, de ha szükséges, helyettesítheti más húsokkal - csirkével, marhahússal vagy bárányval.
A sertéshús előnye, hogy a káposztát ezután sertészsírral telítik, ami sokkal ízletesebbé teszi.
A káposztát hússal kezdjükfőzzen sertéshús sütésével. De először apróra vágja a hagymát. Öntsön napraforgóolajat az üstbe, inkább finomított olajat vegyen be, és benne hagyjuk át a hagymát, amíg átlátszóvá nem válik. Majd adjuk hozzá a kockára vágott sertéshúst. Adja hozzá a megfelelő fűszereket a húshoz. Vásárolhat kész keveréket húsra a piacon, vagy maguk is felveheti a szükséges összetevőket, amelyek gazdagságot és pikaritást adnak a húshoz. Az egyetlen tanács az, hogy kerülje a túl forró paprikát. Sokkal jobb, ha azt a káposzta pácolásának végén adjuk hozzá.
Pörkölt a káposztát egy üstben, kívánatosvolt a vastagabb alja. Adja hozzá az üsthez a húst, amikor félkész állapotban van. Először ne felejtse el megmenteni a káposztafélét a felesleges létől.
Pároljuk a káposztát anélkül, hogy hozzáadnánk hozzánapraforgóolaj. Hidd el, a káposztalé, amely pörköléskor kiemelkedik, elég lesz. Ha hirtelen úgy tűnik, hogy nem elég, öntsen bele egy pohár normál főtt vizet.
A hússal párolt savanyú káposztát másfél órán át főzik. Ez idő eltelte után adjon egy teáskanál cukorral és egy kis borssal az üstöt, ha azt akarja, hogy az étel élesebb legyen.
Az edény kész. Legjobban melegként szolgálnak fel az asztalon. Kívánság szerint friss fűszernövényekkel meghintve díszítheti.
Úgy gondolják, hogy párolt burgonya káposztávalA káposztát és a húst főzik azok, akiknek az utolsó pillanatban kiadós és barátságos vacsorát kell készíteniük, és nincs más idejük a boltba futni. Ez először talán így történik, de az idő múlásával a receptnek oly sok rajongója van, hogy szándékosan főzzék.
Savanyú káposztával és hússal párolt burgonya esetén vegye figyelembe:
Először tegye a káposztát egy külön serpenyőbe. Adjunk hozzá egy kevés vizet és növényi olajat, kb. Másfél órán át hagyva.
Ebben az időben megtisztítjuk a zöldségeket - burgonyát, sárgarépát éshagymát. Dice a húst. A recept szerint a párolt káposztát hússal kell főzni egy üstben. Falainak nagyon vastagnak kell lennie. Melegítjük benne növényi olajat, és süssük a húst, amíg egy jellegzetes étvágygerjesztő kéreg meg nem jelenik. Ezután küldjük el a sárgarépát és a hagymát, hogy megbarnuljanak. Ne felejtsük el a fűszereket.
Körülbelül egyharmad forrásban lévő vizet öntsön nagylelkűen sóval, tegye rá a burgonyát, és kockára vágja. Forraljuk a vizet, fedjük le fedővel, és távolítsuk el a hőt a lehető legkisebbre. Pároljuk még fél órán át.
Ezután engedje le a maradék vizetpörkölt, és tegye a káposztát a burgonyára. Megszórjuk az edényt cukorral, és hagyjuk további 10 percig párolódni. Ezután kapcsolja ki a gázt, és a hússal párolt káposzta receptjének megfelelően hagyja főzni körülbelül fél órán keresztül.
Az étrend diverzifikálása és a párolt káposzta főzése rizzsel és hússal készítése érdekében készítse el:
Magas oldalú serpenyőben süssük meg a hagymátfokhagymát. Vágjuk a húst kockákra és adjuk hozzá a sütéshez, főzzük addig, amíg fehéresé nem válik. Ezután sót és borsot. A káposzta hozzáadása után főzzük fél órán keresztül.
Öntsünk mosott rizst káposztare, adjuk hozzáfőtt víz, három pohár víz / pohár rizs arány mellett. Pároljuk még 20 percig. A végső szakaszban ne felejtsük el a tejfölt, forraljuk fel, kapcsoljuk ki a hőt, hagyjuk, hogy az edény egy kicsit főzzön.
Ha vegetáriánus vagy, akkor párolt káposztát főzhet hús nélkül. Ehhez kéznél kell lennie:
Átadjuk a fele gyűrűkre szeletelt hagymát, adjuk hozzá a káposztát és negyed órán át megsütjük. Ezután fűszereket adhat hozzá.
Капусту заливаем водой и тушим на огне около 20 perc. Sokan szeretik meghintni a kész ételt cukorral. Azon vélemények szerint, akik kipróbálták legalább egyet ezekről a receptekről, nagyon finom és kielégítő. A legtöbb családban ez az étel szerepel a napi étrendben.
