A cukkini csodálatos zöldség, szokatlanulízletes és egészséges. A legfontosabb varázsa az, hogy nyersen is fogyasztható, beleértve a salátákat, az uborkát és a káposztát, valamint a párolt, sült és konzervként is. Beszélünk néhány érdekes lehetőségről az asztalon a zöldségek tálalására.
Szendvicsek vendéglők
Ha érdekli a fűszeres, fűszeres és nagyonHa étvágygerjesztő snack-e egy ünnepi vagy mindennapi lakomához, készítsen szendvicseket, amelyek fő alkotóeleme a cukkini. A recept a következő: minden kenyérhez közepes méretű cukkini lesz szüksége, lehetőleg fiatal; 3-4 erős érett paradicsom; több gerezd fokhagyma (opcionális); kemény sajt; 2-3 paprika; zöldek, majonéz, só. Még mindig kell krém (krutonnal) és növényi olaj. Kezdjük a cukkini feldolgozását. A recept azt javasolja, hogy hámozza le, körbe szeletelje, sózzuk, lisztekercselje és megsütjük. Helyezze a kész darabokat egy szitára, hogy kiszűrje a felesleges zsírt. Zúzza össze a fokhagymát, keverje össze néhány teáskanál olajjal (növényi). A paradicsomot szeletekre vagy körökre vágják, a kenyér szelet mindkét oldalán vajban sütik, amíg aranybarna nem lesz. A sajt reszelt. "Szedés" szendvicsek. A krutonokat kissé megsütjük majonézzel, és cukkinit tesszük. A recept nem a sózáshoz készült, de ha akar, akkor néhány szemet eldobhat. Tetejére egy kis fokhagymát, rá paradicsomot. Megszórjuk a sajtot minden szendvicsre, és helyezzük a sütőbe vagy mikrohullámú sütőbe, hogy megbarnuljon. Amikor lehűltek, meghintjük finoman apróra vágott gyógynövényekkel, és díszítésként fektessenek szelet paprikát. Biztos lehet abban, hogy az asztalnál lévő ételeket azonnal megeszik, tehát készítsen nagyobb szendvicseket!
Közös tökös kaviár
A növényi kaviár legnépszerűbb összetevője szinténcukkini. A főzés receptje ötvözi a könnyű kivitelezést, a minimális összetevőket és a kiváló ízét. Süssen 2-3 zöldséget a kemencében, amíg meg nem lágyul. Ezután távolítsa el a héjat, dörzsölje át a húsot egy szitán vagy csak dagasztja. Só ízlés szerint, fűszerezze növényi olajjal, ecettel. Adjunk hozzá egy kevés cukor, fekete bors, zúzott fokhagyma. Megszórjuk apróra vágott zöld hagymával és petrezselyemmel, keverjük össze. Tálaljuk hűtve. A kaviár jól megy a húshoz, különösen sülthez.
Zöldség cukkini
Meg kell jegyezni, hogy a receptekA cukkini a sütőben nagyon-nagyon változatos. Például, itt van egy ilyen érdekes és finom étel: káposztával töltött cukkini, paradicsomos szószban. Szüksége lesz: 8 fiatal, de inkább "hasi" cukkini; 4 hagyma; káposzta feje (friss); 4 nagy sárgarépa; petrezselyem és kapor - egy csomóban; 5 paradicsom; pár evőkanál tejfölös szószhoz; némi napraforgóolaj. Húzza le a cukkinit, vágja végig, vegye ki a magokat péppel. Kenje meg a sütőlapot vajjal, tegye az elkészített feleket. A hagymát átlátszóvá sütjük, adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, pároljuk 10 percig, öntsük a serpenyőbe keverve a káposztát, főzzük további 15 percig, adjunk hozzá sót. Cukkinivel töltött töltelék. Finomra vágja a paradicsomot héja nélkül, pároljuk, amíg lágy, dörzsölje be a pürépépbe. Adjunk hozzá 3-5 kanál tejfölt. Öntsük a cukkinit mártással és főzzük a sütőben 20-25 percig közepes lángon. Tálalás előtt lehűtsük, meghintjük kaporral. Ez a töltött cukkini recept jó az összetevők sikeres kombinációjával és azzal a képességgel, hogy változtassa meg az összegét az ön ízlése szerint. Például diverzifikálható úgy, hogy húst vagy gombát ad a töltelékhez. Ez egy nagyon csábító étel lesz!
Tanulj, főzz: a főzés csodálatos csodák földje!
