Sokan gyakran csoda:„Mit főzzünk vacsorára?” A választás meglehetősen változatos, de nem mindig találjuk meg az étel készítéséhez szükséges alapanyagokat. Azt javasolhatjuk Önnek, hogy húsos zöldségpörköt készítsen, amelynek receptje nagyon egyszerű, mivel az összetevők változhatnak attól függően, hogy mi áll rendelkezésre otthon.
Pörköltet főzhet cukkini, burgonya, padlizsán és még sok más mással. Az étel nagyon finomnak bizonyul, ugyanakkor nem érinti annyira a zsebkönyvet.
Növényi pörkölt hús recepttel.
Összetevők: egy kilogramm sertéshús, egy font burgonya, 2 padlizsán, paprika, sárgarépa, hagymafej, egy pohár húsleves, növényi olaj, 3 gerezd fokhagyma, egy csipet fekete bors, só.
Főzés módja.
Vágjuk szeletekre a húst, egyenletesen süssük meg, amíg héja nem lesz, és tegyük egy serpenyőbe.
Vágjuk kockára a burgonyát, tegyük a húsba, és öntsünk egy pohár húslevest. Ezután forraljuk, fedjük le és pároljuk körülbelül 30 percig.
Melegítsük meg a növényi olajat egy serpenyőben ésmegsütjük a finoman apróra vágott hagymát, a sárgarépát és a paprikát, amíg a fele fel nem főzött. Add hozzá a serpenyőbe egy serpenyőben. Helyezze a finoman apróra vágott padlizsánt. Ezután nyomja a fokhagymára 3 gerezd fokhagymát a serpenyőbe, adjon hozzá sót és borsot. Pároljuk pároljuk főzésig.
Növényi pörkölt hús recepttel.
összetevők:egy kiló marhahús, ¼ fej fejes káposzta, egy font burgonya, sárgarépa, hagyma, bolgár paprika, 2 babérlevél, bors (borsó), chili paprika, fekete bors (őrölt), kapor, só.
Zöldségpörkölt hús főzés recepttel.
Vágjuk a marhahúst apró kockákra.Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és nagy melegítéssel süsse, amíg aranybarna nem lesz. Rácsavarja a sárgarépát és tegye egy serpenyőbe. Keverje meg a sütést, majd csökkentse a hőt. Vágjuk a paprikát, a hagymát, a burgonyát, és helyezzük a zöldségeket egy serpenyőbe. Ezután ízlés szerint borsot és sót adjunk hozzá egy pohár vizet. Finoman apróra vágja a káposztát, tegye rá és tedd babérleveleket és borsot (borsó). Néhány perc múlva alaposan keverjük össze alacsony lángon, alkalmanként keverve, készítsük fel, majd adjunk hozzá apróra vágott kaporral.
Zöldségpörkölt recept cukkini
Összetevők: cukkini, 1 kg burgonya, 2 sárgarépa, 3 paradicsom, 2 fokhagyma-gerezd, 3 hagymafej, 2 bolgár paprika, gyógynövények, borsó.
Főzés módja.
Húzza meg a cukkinit a héjából és a magvakból, és vágja szétvastag bögréket, tekerje be lisztbe, majd megsütjük egy serpenyőben. Megtisztítunk három hagymafejet és két sárgarépát, és apróra vágjuk. Ezután olajban süssük, amíg a hagyma aranyszínűvé válik. A burgonyát szeletekre vágjuk és hozzáadjuk a serpenyőbe. Ezután helyezzük a sült zöldségeket egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kevés vizet és főzzük alacsony lángon. Mindeközben aprítsa meg a paprikát, a hámozott paradicsomot, a fokhagymát, húzza ki a borsót a hüvelyből, és az összes zöldséget tegye a serpenyőbe. Pörkölt, amíg gyengéd. Szórjon meg apróra vágott gyógynövényeket (petrezselyem, koriander, kapor).
Zöldségpörkölt recept burgonyával.
Összetevők: 1 kg. burgonya, nagy sárgarépa, fehérrépa, fehér káposzta ¼ része, rutabaga, ¼ tök, zöldborsó, 2 hagymafeje, 3 fokhagyma-gerezd, fűszerek, gyógynövények (petrezselyem, kapor stb.).
Főzés módja.
Vágjuk burgonyát, fehérrépa, sárgarépa, sárgarépát éssütjük magas hőn. Egy másik serpenyőben süssük meg apróra vágott hagymát és káposztát. A zöldségeket egy serpenyőben eloszlatjuk, adjunk hozzá 2 evőkanál (evőkanál) paradicsompasztát és fél pohár vizet, és 10 percig főzzük alacsony lángon.
Finoman aprítsa le a tököt, tegye egy serpenyőbe és főzzen még 25-30 percig. Ezután adjuk hozzá a fokhagymán áttört borsót, fokhagymát, sót és fűszereket. Amikor az edény elkészült, meghintjük gyógynövényekkel.
