Párolt cukkini főzés paradicsommal: diétás étel receptje és zöldségek tejfölös szószban

Hogyan finom főzni párolt cukkini paradicsommal

Nagy adaghoz vegye:

• 1 nagy vagy 2 kicsi fiatal tök;
• 2 érett paradicsom;
• 1 db paprika, sárgarépa és hagyma;
• pár gerezd fokhagyma;
• gyógynövények, só, olívaolaj és egyéb fűszerek ízlés szerint.

Mossa le a cukkinit, a héjat és a héjakat.Ha a zöldség még fiatal, akkor a finom bőrt nem lehet eltávolítani. Dice a hús. Apróra vágja a hagymát és a borsot, meghámozza a paradicsomot (a zöldséget forrásban lévő vízzel meghámozza, könnyen meghámozza), apróra vágja, és a sárgarépát reszelje egy durva reszelőre. Egy előmelegített serpenyőben kis mennyiségű olívaolajjal tegye az összes zöldséget, először megsütjük őket közepes lángon, majd csökkentsük. Párolt cukkini paradicsommal és paprikával 15, legfeljebb 20 perc alatt elkészül. Ha a zöldségek megégnek, öntsünk egy kevés vizet a serpenyőbe. A főzés végén meg kell sózni, megszórni az ételt fűszerekkel és borssal, valamint apróra vágott zöldekkel tálalás előtt. Mellesleg, 100 g ebből a pörköltből csak 40 Kcal-t tartalmaz, tehát akárki, aki betartja a diétát, engedheti meg magának a párolt cukkinit paradicsommal és borssal. Természetesen számos lehetőség van arra, hogy főzze ezt az ételt, hogy ez még élvezetesebbé váljon. Hozzáadhat húst (a csirkemell a legjobb zöldségekkel kombinálva), vagy finom mártással készítheti. Pontosan - lásd lent.

Párolt cukkini recept paradicsommal és tejfölös szósszal

Néhány adaghoz szüksége lesz:

• 1 fiatal cukkini;
• 3 paradicsom;
• 200 g zsíros tejföl;
• némi liszt kenyérsütéshez;
• pár fokhagyma szegfűszeg;
• sütőolaj és só.

Mossa, hámozza és vágja a cukkinit1 cm vastag, majd tekerje őket lisztben és süsse növényi olajban, amíg félig készen áll. Nagyon fontos, hogy a serpenyőt, ahol főzzük a zöldséget, melegítsük a határig - akkor a cukkinit nagyon gyorsan megsütjük, és felszívja a minimális mennyiségű növényi olajat. Szintén főzés után el lehet helyezni egy papírtörlővel borított tányérra - ez felesleges zsírt eredményez, amelyre nincs szükségünk. Ezután tegye az elkészített köröket egy mély serpenyőbe, adjon hozzá apróra vágott paradicsomot, sót, meghintje ízesítőkkel, borssal és sajtolt fokhagymával, majd töltse fel tejföllel. A zöldségeket több rétegben lehet elrendezni. Ezután lassú tűzön tegye a serpenyőt: 30 perc elteltével kész a savanyú paradicsommal párolt cukkini. A forró ételt az asztalhoz kell szolgálni, szükség esetén friss fűszernövényekkel meghintve. Egy ilyen étvágygerjesztő másodpercet, még hús nélkül is, minden családtag biztosan értékelni fog.